酒，这个世界各国人民都热爱的“精神饮料”，从历史走到今天，以一种文化的、民族的而自居在各国传统产业的首位，于是无论是中国的白酒，还是意大利的葡萄酒、日本的清酒、俄罗斯的伏特加酒，以及世界的啤酒－－无不显示出以一或独具特色或历史悠久为特征的酒文化，悠久的历史为酒增添了无穷的文化魅力，同时传奇的酿酒故事又不停地述说着每一种酒或每一个酒品牌的发展历史！

　　中国酒更不例外，各种酒的起源传说都以带着浓郁的神化色彩，在讲述着中国酒及每一个酒品牌的文化、神秘。从“猿人制酒论”到“杜康始做酒说”；从“国酒茅台”的1704、“泸州老窖”的1573-----再看“道光二十五酒”的道光二十五年－－不同的酿酒起源说，不同品牌的始酿酒史，不外乎都在说教一个共同的话题，即中国五千年的酿酒历史，演绎出不同的酿酒文化，于是才有了中国白酒是民族的、历史的、文化的论证。

　　放眼今天的白酒业，以其独有的、不曾特大衰落的“繁荣景象”而不得不令人信服，它支撑着中国传统民族工业这块大旗，凭的是啥？唯一的答案仍就是悠久的历史、丰厚的文化、独特的工艺，于是历史资产便成为了一代有一代酿酒人打造民族品牌的“根基”！

　　■案例一：弘扬“国酒文化”、倡导健康饮酒——“茅台酒”在坚定历史与迎合时代中找到“生存点”

　　酒，为中国民族自豪过。“国酒茅台、玉液之冠”让我们记住了一个个“国酒茅台”见证历史、见证外交、见证民族工业发展的史实和时间。翻开“茅台酒”的历史，无疑淌入浩瀚的中国五千酒文化历史长河。历史、人物、经济、政治、环境共同在时间的洗礼中成就为当今的“茅台文化”和“国酒文化”。“国酒文化史”、“国酒文化城”、“国酒门”、“国酒史画”等一个个史料再现，又何不是对“国酒茅台文化”的具体表现和有力诠释。“茅台酒”在中国国典活动中，特别是在新中国外交舞台上的表现精彩绝伦；从“酒冠黔人国”到万国博览会金奖，从开国喜酒到中苏结盟，从中美建交到中英谈判，从改革开放到盛世盛典，国酒茅台凝聚了无数巨人的手，见证了许多划时代的历史事件。于是茅台酒以超出一般意义上的商品，上升为一种文化象征和历史见证。

　　历史弥香，茅台品牌文化源远流长：茅台酒世代相传，与法国白兰地、苏格兰威士忌并列为世界三大蒸溜酒名酒而弛名中外。以茅台村为代表的黔北地区酿酒历史已达2100年以上，战国时期就盛产枸酱酒而扬名于世；公元135年，汉武帝畅饮“枸酱酒”（今“茅台酒”）而留下“甘美之”的赞誉，并以此敬献南越王；1704年今茅台村酿出的“茅台”、“回沙茅台”、“茅台烧春”就成为酒中珍品，经考证，现已发现两个有名的酿酒坊，即“偈盛坊（1704年）”和“太和烧坊（1803年）”；1840年，茅台酒的产量就已达170吨；1877年以后，今茅台镇商贾云集，使茅台成为“家唯储酒卖、船只载盐多”的繁华商埠；1915年，在美国巴拿马万国博览会上荣膺金奖，并留下“怒掷酒瓶振国威”的国酒传奇；1951年，由“成义烧坊”、“荣和烧坊”、“恒兴烧坊”合并组建国营贵州茅台酒厂。而今伴随现代企业制度的建立，中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司诞生，从此便驶入多元的、规范的、稳健的发展轨道；2001年“贵州茅台”股票成功上市，新的发展起点从这里开始。

　　无论是从文化酒的品牌知名度还是从文化酒的品牌美誉度，茅台酒都堪称是演绎中国民族文化和沿袭历史传统的典范。它伴随着历史和社会发展的步伐一步一个脚印，留下茅台酒的每一个历史文化遗迹：从汉武帝畅饮并敬献南越王到威振巴拿马万国博览会；从开国庆典到每一年大型国庆招待会；从60年代第23届世界乒乓球大赛的庆功酒、国礼酒到历代国家领导人均以茅台酒作国宴酒和国礼酒赠送外国友人；从1945年日内瓦会议上中国人以美酒和艺术（即：“两台”，以是茅台、一是梁山伯与祝英台）为媒展开全方面外交到建国50年来无数次重大国事活动，以“茅台酒融化了历史的坚冰”载入中国与世界的外交史册－－共和国的历史少不了茅台酒的味道，它的芳香代表中华民族文化光辉灿烂；它的悠长意味着中华文化历史悠久，5000年民族文化、5000年酿酒文化，茅台酒伴随历史的进程辉煌至今而以“国酒”的荣誉升华为文化的最高境界。

　　今天的“国酒人”没有因“国酒”的光荣而自满，而是以更加充满民族责任感重新诠释国酒文化和国酒精神、以历年快速增长幅度释放“国酒文化”当量。“以质求存、以人为本、继承创新、捍卫国酒地位搏取行业第一”，是茅台人的企业宗旨；“敢于面对严酷的挑战、永保国酒地位不变”，是茅台人的经营理念“国家不忘，茅台不灭”，是茅台人的经营信念，他们在这样说，也在这样做，茅台人把“国酒茅台”从表1952年179·3吨产量、19·09万元的利税，做到今天的4000多吨销售量、25多亿的销售额、12多亿的利税总额，营销网络遍及全国各地以及东南亚等世界范围，这一切又何不是茅台文化的创新和升腾。有人说：“越是民族的，就越是世界的”，当我们知道黄河知道长江的时候就知道了国酒茅台，这是人们对茅台酒的民族情结，喝茅台酒不只是国酒，更多是享受价值、尊贵、华丽、健康----此时我们不可回避的事实告诉世人，酒的历史资产和酒的文化积累，是成就今日世界各国还敬慕的“茅台酒”和中国老百姓心目中永远国酒的最大力量。

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