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培训商超业代——商品陈列的要点 陈列，不但可发挥集客力，也可提高营业额，获得良好利润，但须加以研究，妥善运用才能发挥功效。举例而言，有时我们常看到某一商店门庭若市，但没过多久竟易手了，任谁也不相信这家店会赔钱顶让，但深入探讨原因，就会发现原来是在陈列及管理上出了问题，这个店可能在重要的陈列点皆陈列了很多无利润的商品，结果顾客虽多，却没有利益，生存当然因难，因此要经营有限的超市卖场，势必得妥善地应用陈列技巧，才能创造利润，成为一家经营良好的商店。 （1）准备 卖场理货员和促销人员在动手陈列前必须先做好商品和陈列场所的清洁整理工作。 （2）显眼的陈列 在陈列商品时要根据商品的大小、性质及售出的频率将其摆放在较容易被顾客看见的位置，具体位置：以顾客直立时的目光及稍下方为中心的30%范围内；其次的位置是下去30%的范围。具体情况如下图所示： （3）易选择、易拿取陈列 陈列之前要将商品进行分类，如：按商品质地分；按顾客性别、年龄分，这样的分类方法不但能带给顾客最大的便利，还能提高管理商品的效率。在陈列时还要考虑商品出售的关联性，如：泳衣、泳帽、凉鞋等有关联的商品陈列在一起，可收到相辅相成的效果。 （4）提高商品价值的陈列 商品只有在人欣赏的时候才能体现出价值，如：贵重物品和易污损商品应放在橱柜中，并预留一些空间，周围以灯光和小饰物烘托气氛，体现其价值。 （5）引入注目的陈列 在主推某些新商品、特价品时，卖场促销员应借助一些设备和工具，使某一个（一组）商品特别显眼，以吸引顾客进店并刺激购买欲望。 （6）提高商品新鲜感的陈列 对于一成不变的事物看多了易使人产生反感，商品陈列同样如此，即便是商品的陈列状况十分合理，理货员及促销员也要时常提醒自己：“这种商品摆放的方式太久了，要改变一下”这样即使没有新商品出售也会因陈列的变化使顾客耳目一新，给顾客一种“这家超市很新鲜，很有活力”的感觉。（更换商品陈列一般以一个月为宜）。 此外还要将商品与丰富——热闹——生动联系起来，熟练运用辅助销售工具使商品更加立体、生动，强调商品的新鲜感，使卖场更生动化。 （7）商品陈列应具季节性 季节对于商品陈列的影响很大，再好的商品，如果与季节不符必然会引起滞销，所以每逢换季期间应将过季商品削价让利给顾客，否则次年就会成为旧货。 季节性商品陈列应在季节前开始，卖场应了解顾客的潜在需要，根据天气变化来改变商品陈列，否则易被顾客认为“这是一家过时的、没有新意的店”。如服饰类商品是显示季节性的最敏感的商品，在尚未春暖花开时卖场就应走在季节变化的前面，将短袖衫、凉鞋、衬衣早早陈列于货架上。 本文节选自作者即将出版的作品《连锁超市经营管理师操作实务手册》中《商品管理篇》 周文,IMC注册咨询师，ACCA注册会计师。擅长领域包括：人力资源管理，财务管理，经销商管理和销售队伍的营销管理以及BPR和企业战略管理；重点研究行业为农业农产品行业和连锁超市行业。多家管理类中文刊物之指定撰稿人。欢迎您与作者周文探讨您的观点和看法，电子邮件： zwilson@16.net 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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