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矛盾的“双胞胎”－－双面块方便面市场分析 绝佳创意引发“双胞胎”热潮 “那阵双胞胎（既双面块的袋装方便面）刚上市跟闹什么运动似的，非常火暴，”河南经销商潘文强至今对双胞胎记忆犹新。潘老板说的“那阵子”指的是1999年初。在那时中低档方便面市场刮起了一阵“双胞胎”风。 风源是山东鲁宝集团，1998年年底鲁宝在市场上推出了双胞胎方便面（其实双胞胎面最先是北京美厨公司推出的，只不过是鲁宝将其发扬光大。）鲁宝的双胞胎面重108克，双包料，一开始每件（50包）给二批的价格是30元，市场零售价1元钱，厂商的利润空间都比较大。该产品一上市就非常受欢迎。 鲁宝的双胞胎能够一炮打响，就在于一包内有“两块面饼”。将同样重量的一块面饼一分为二，不增加丝毫分量，外观却“大”了起来，一袋面看起来象两袋面大，20包的箱子看起来象40包；尽管没有增加分量，消费者却能够明显地感觉到“实惠”。华龙西安办事处的刘增强主任记得当时小孩子们看到这种双胞胎时都脱口而出“这个面好胖啊！”。另外两块面块配上两个粉包，可以两个人吃或一个人分两次吃，中低档方便面一个主力消费群就是小孩，那么两块面饼给小孩分两次吃非常合适。 营销专家金焕民认为“双胞胎面是一个将促销与包装有机结合的绝佳创意”，同时“双胞胎似拙而巧，它实际上是顺应了方便面面块由低克重向高克重转化的市场趋势”。方便面近十几年的发展趋势就是大克数，小包装（指每箱的包数）。 顺应市场发展趋势同时具备诸多优点的双胞胎在短期内迅速使中低档方便面市场“双胞胎化”。鲁宝之后，大批中小企业及时跟进，到1999年末的时候大企业们也跟进，如华龙、白象等企业。几乎所有的企业都推出了双胞胎。从1998年到2001年这段时间双胞胎几乎占据了农村市场的半壁江山，在城市市场双胞胎也一度热销，双胞胎的销量常常占到一个企业总销量的30%—50%。这样看来说双胞胎的推广象一场运动并非夸张之辞！ 慢了半拍南方始火暴 低质低价北方渐冷淡 大概从2002年开始，双胞胎市场发生了一些变化：一方面双胞胎这股热潮在南方市场开始出现；北方则有所降温，同时在北方市场一些地区双胞胎市场下滑厉害。 “在珠江三角洲地区，双胞胎是这两年刚起来的”，宏发集团广州办事处的朱小峰经理告诉记者宏发的“哥俩好”双胞胎面在销量上要占50%。“哥俩好”在珠三角地区是销量最大的双胞胎面。华龙广州办事处的孙百峰经理也向记者证实，广东市场双胞胎面整体上是呈上升趋势。 而在广西、两湖、江苏、福建、江西等地，双胞胎面同样热销。这些市场上的主力品牌是河南和福建的企业，双胞胎是这些企业开拓市场的先锋队，往往双胞胎的销量要占到他们销量的50%。 南方市场出现这种热潮可能是受到北方市场的影响，所以在时间上稍晚于北方。 但在北方市场有的地区双胞胎面景况已大不如前，据刘增强介绍，一开始双胞胎面不仅在西北农村热销，在城市包括西安这样的大城市都很受欢迎，但后来逐步降温，首先大城市淘汰了这种面，后来县城和农村也出现萎缩。 “双胞胎在河北也不行了”，邯郸经销商姚博山认为双胞胎已失去了往日的辉煌；徐州经销商高健告诉记者，从去年下半年开始，双胞胎在一些县城如铜山县根本卖不动，在丰县、胚县销量也下降了很多。 在北方市场之所以有的地区双胞胎受冷落，一方面是因为企业间的激烈竞争导致价格降低，目前主流价位是每袋5毛钱以下（指给二批的价格），接着就降低克重。比如原来熊毅武的“1+1”双胞胎的实际和标示重量都是108克，但后来逐渐降到99克，但包装仍没变；还有的企业居然降到了80克。到后来重量无法再降了，因为再降就做不成两块面饼了，最后只好降低质量。 于是低质低价的双胞胎在一些市场逐渐受到冷淡。高健认为“消费者可不管什么品牌，只知道双胞胎不好，”这使得大厂家的产品也受到连累。当然消费者也逐渐理性，他总会知道双面块其实和单面块一样的重量。 另外许多大企业对双胞胎的推广并不热心。一开始大企业纯粹是被迫跟进生产双胞胎面，因为生产双胞胎面对企业来说不仅导致生产效率下降50%，一块面分成两次做当然效率下降；而且成本包括人工、包材以及运费还成倍地增加。所以华龙集团的总裁范现国认为“双胞胎是方便面行业的一大灾难”，“是恶性竞争的极端表现，也是消费者不理性地一个表现”。双胞胎面的盛行还使得许多中小企业死而复生，获得喘息的机会。 当然在北方市场并非所有的地区双胞胎都下滑，如在河南西部、东部，东北，山东，北京等地双胞胎走似依然强劲。在北京中低档市场上双胞胎的销量竟高达80%的比例。 应当说双胞胎面的盛行对整个行业来说的确有他的负面影响，不过其市场表现说明这种产品仍有其生命力。对一个企业来说双胞胎的去留的确“费思量”。 金焕民认为“双胞胎只有在108克的基础上继续上升，才能有更多的、更持久的市场机会，”“如果将克重提高到120克以上，用两个粉包开发市场，在已经形成的竞争态势条件下，市场机会仍然存在。”遗憾的是，绝大多数企业却走向了反面—克重越来越低。 今年日清公司推出了名为“旺福”的双胞胎面，主要在城市销售。面重118克，售价1元钱。象日清这样的跨国企业也生产双胞胎面肯定有他的道理！ 原载：《华糖商情》 欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：，电子邮件： zzzr@eyo.com 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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