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“酒”字的时代新意 中国白酒历史源远流长，“酒”字产生也有着久远的历史，在甲骨文中，酒字的写法有两种，一是“酉”的单体象形，一是在“酉”字旁加上几个点，表示液体。东汉人许慎在《说文解字》一书中说：“酒、就也。所以就人性之善恶也，从水酉，以酉目为之，酉说声，一曰造也。”刘熙的《彩名》一书也说，“酒，酉也。酿之类曲，酉愕久而味美也。”......所有历史解释，都是从酒本身的产品个性出发所产生的结果。站在21世纪处、新的市场经济时代，我们假如以一位市场人士的眼光看待“酒”字的形体结构时，那它将会是一个更新的解释。下面就是笔者根据自己对中国白酒市场的理解而得出的解释，如有不足之处，请业内人士给与批评指导。 一、三点水，三个力 1、一个支撑力（“酒”字的第三水点）----文化 虽然这几年酒类文化被各路厂家进行了过分的炒作，“伪”文化酒也不断的出现在市场上，“文化”似乎应经成为一个过时的概念。但是我们不可否认的是----白酒文化的价值依然是酒类消费价值的核心部分，是决定产品价格、销售状况主要支撑力。这里所指的文化，不单是狭义的酒类历史文化，而是酒类产品所具有的整合文化，它包括概念文化、个性文化、情感文化、地域文化以及产品文化、品牌文化等等，他们的整合是酒类产品的灵魂和个性、是消费者选购产品的情感理由，白酒品牌只有文化的，才能是长久的。有了文化，白酒品牌不一定就能成功，但是没有文化或者文化内涵浮浅的白酒品牌，其市场一定不会长久。 2、一个发展力（“酒”字的第二水点）----企业力 一件艺术品的价值大小受其作者的艺术水平限制，出自石匠之手的作品，只能是一个普通的石头深加工，没有生命力和很大的升值潜力。而出自艺术家之手的作品，则融入了艺术家的思想和灵气，使石刻拥有了生命力，能够千古不朽，并且有着很大的升值潜力。白酒产品受市场消费个性特征的影响，在一定程度上类似于艺术品的市场操作，其现实消费价值表现力源自企业本身的“艺术创作能力”，也就是企业自身的市场整体竞争力。包括企业整体运转机制、人力资源素质和专业管理能力、资源运转效率和再提高能力等企业内部势能因素。近几年，很多外来资本进入白酒行业，能够取得攻城略地的发展，很大的原因就是他们企业的整合整体竞争力，已经超出了很多的传统白酒企业。 3、一个压制力（“酒”字的第一水点）----市场力 文化势能再高，企业实力再强大，没有市场的测量也不会是一个好酒，市场是唯一检验“酒质”好与坏的场地。企业自身的市场拓展能力和控制能力是企业发展的根本，在很大程度上受到企业力和文化力的影响，并且也会反响的影响到文化力和企业力的提高，因此我们称之为压制力。 二、“西”字的包装价值 “酒”字的一旁是个“酉”，酉是“西”字加一横，以笔者的观点真正的酒就是这一横，装在“西”字里面。“西”字是酒的包装，与酒本身共同组成了一个完整酒类产品。 综上所述：成功酒类产品的最终消费价值，在市场人员的眼中、在字面意义上来分析，可以从文化、企业、市场的推动力以及包装价值的体现四个层面上，分析酒类产品整体竞争力的大小。 这个包装不是指单纯的产品外在包装，而是包括外在包装在内的产品整合价值包装，是从产品文化宣传、品牌诉求入手，以广告宣传和公关营销为主体，以及产品基础外在包装在内的所有产品包装的整合，通过这些点滴的包装点诉求，达到强化产品消费价值的目的。 欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：0531-7152774，电子邮件： foodgo@alibab.com 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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