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大话西凤 （此文仅仅代表本人观点，不代表本网站观点。本文仅对西凤品牌做客观中肯透视，有不能切中津要之处，望业界人士指教） 西凤酒在计划经济体制下曾经取得了辉煌的成就，在市场经济体制下似乎力不从心。西凤做为中国老四大名酒，拥有众多白酒品牌所没有的光环效应和资本，但从今天的市场反映来看，西凤品牌规模和市场影响力并没有达到相应的高度。客观的说，西凤品牌从知名度、赢利能力、资产盘子都在萎缩、下降，以至偏居一隅、独守一方。从中国名酒萎缩至西北乃至陕西名酒，从全国性大品牌萎缩至区域品牌。用一个不恰当的比喻，就是一位曾经赫赫有名的大将军在他的故乡做起了村官。 酒是陈的香。说到白酒，离不开对白酒历史文化的探讨和追溯。中国白酒文化与中华五千年文明相得益彰，水乳交融。不同区域、不同风格、不同品牌的白酒共同演绎了灿烂的白酒文化。早在公元135年，茅台人令汉武帝“甘之美之” ，古井贡得名于曹孟德，剑南春在唐朝被定为皇室专享的贡酒，水井坊改写白酒的历史。西凤酒产于陕西省凤翔县，始与殷商时期的“秦酒”，距今已有3000多年的历史，比茅台还要早1000多年。商周时代西凤酒为王宫珍品，春秋五霸秦穆公对西凤酒推崇倍至。西凤酒盛于唐宋，曾经醉倒唐朝诗人裴行俭、北宋问好苏东坡。因此，要比历史渊源，很多名酒都难以望其项背。 凤翔县古称雍， 在陕西素有“西府”美誉。凤翔是周秦发祥地，有历代酒乡之称凤翔文化积淀深厚，仰韶文化遗址有二十多处，龙山文化遗址更多，秦穆公大墓是世界考古界的惊人发现，轰动世界。雍城遗址和苏东坡兴建的东胡园林等名胜古迹驰名全国。《酒谱》记载的秦晋大战韩原，秦穆公获胜后投酒于河庆祝胜利的典故就是发生这里，据说当时秦穆公所投就是西凤酒；到了唐代贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉千家”的荣誉；明朝时候，凤翔县境内烧坊遍地，满城飘香，酿造业蓬勃发展，过路人常常“知味停车、闻香下马”，以品尝西凤酒为乐事；清朝末年，西凤酒走向世界并一举夺得大奖。 论风格香型，茅台是酱香代表， 泸州老窖是浓香型代表，西凤则是凤香型代表。西凤酒清凉透明、醇香典雅、甘润挺爽、尾劲悠长。在1915年的国际巴拿马万国博览会上获得了金奖。1952年第一届全国评酒会上，西凤酒斩露头角，与茅台、汾酒、泸州老窖并列中国四大名酒。因此，要从历史沿革、文化积淀、风格特色可能只有杜康能与之想媲美。与“中国酒王”五粮液相比也毫不逊色，全兴、郎酒、古井贡都不能和西凤相比，至于酒鬼酒、小糊涂仙、金六福，只能算是晚辈。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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