2003年，我刊曾经对白酒、饮料、葡萄酒、乳品等行业1993~2003年之间的市场进行过总结分析。这些行业更新换代的现象十分普遍，基本上每一两年都有一个新的主题出现，每一两年都会有几个明星产品、品牌出现。

　　比方说饮料。1993年，果茶遍地开花，两乐开始步步进逼；1994年，两乐一统碳酸饮料市场，国产饮料中健力宝孤军奋战；1996年、1997年，水战激活饮料市场，瓶装水产销量超过碳酸饮料；1998年，娃哈哈取代健力宝，坐上了国内饮料企业头把交椅，1999年，巨头抢滩茶饮料市场，旭日升冰茶笑傲江湖；2000年、2001年，水战全面升级，农夫山泉挑起纯净水、天然水之争；2002茶饮料三强确立，果汁饮料小试牛刀；2003年，果汁饮料方兴未艾，运动饮料闪亮登场，脉动、爆果汽和混合果汁成为市场新秀。

　　比方说白酒。 1993年到1996年，孔府家、孔府宴、秦池、张弓、林河、种子等一大批二名酒迅速崛起，各领风骚；1997年~1998年，五粮液通过市场化的手段开始了历史上最快的起飞；1999年买断风盛行，金六福、浏阳河、小糊涂仙等新贵闪亮登场；2002年高档酒开发大行其道，水井坊、国窖、舍得等众多高档酒纷纷发力；2003年是名酒调价年，五粮液、茅台以及大批名酒的售价“一飞冲天”。

　　比方说葡萄酒。1993年、1994年，人头马、轩尼诗等洋酒受到青睐，当时国内的葡萄酒主要是半汁酒；1996年，红酒热席卷全国，国内红酒企业高歌猛进；1999年、2000年，三大品牌的市场格局基本上形成；2001年，“山葡萄酒”泛滥成灾；2002年、2003年，外来资本大量进入葡萄酒行业，新天等企业举起降价大旗。

　　比方说乳品。1993年、1994年，当时国内消费的乳制品主要是奶粉，液态奶受国家控制供应，量很小，当时的乳品企业都是地方性的；1995年~1997年配方奶日益成熟，利乐包开始广泛应用于液态奶包装；1998年~2000年，奶粉品种继续细分，液态奶发展十分迅速；2001年、2002年，国产奶粉中形成了三鹿、伊利、完达山为第一梯队，液态奶市场进入品牌混战的阶段。……

　　一系列的比方说完之后，我们不禁要问———2004年的主题是什么？2004年又是“谁”的年？2004年的大幕已经拉开，各个品种、各个品牌在这场大戏中都将扮演一个什么样的角色？通过对2003年市场的分析，结合2004年1、2月份已经表现出来的一些趋势，在征集广大厂商看法的基础上，我们对2004年可能出现的热点、亮点进行了预测。

　　变化是永恒的。在1993年~2003年这个时间段中，把握住每一年的变化并且做出有效调整的厂商壮大起来，比方说生产企业中的五粮液、娃哈哈、伊利、华龙，比方说商家中的捷强、亿星。机会也是永恒的。2004年，从白酒来讲，名酒回潮是个机会，从葡萄酒来讲，高档酒是个机会，从方便面来讲，低档面是个机会……抓住机会，2004年说不定就是你的年。

　　白酒：剑南春可能引爆名就变局

　　2003年白酒市场的涨价风潮让人记忆犹新。在五粮液、茅台、剑南春这个白酒三强的阵营中，剑南春的提价是最早的，市场影响也是最好的。不少经销商分析认为，不管五粮液、茅台价格保持上调趋势，还是维持在现阶段的价格水平上，剑南春提价所能产生效应都是积极、正面的。就剑南春的调价及其一系列市场反应，营销专家杨清山分析认为，与五粮液、茅台两大巨头相比，剑南春多年来深藏不露，不张不弛，进退有序，最近十分活跃，显示出品牌提升的强劲势头。

　　现在回过头来看，在2003年的名酒涨价风潮中，剑南春是最大的赢家。我刊不久前也曾撰文指出：“剑南春在时刻做着冲刺的准备，不断提升价格是该企业的重要决策之一，剑南春‘大唐华章’的全国巡演，以及2003年底以40万美元的价格邀请克林顿入川，都表现出剑南春一直在积蓄品牌力量，以达到厚积薄发的效果。”

　　刚刚进入2004年，剑南春迈出了惊人的一大步———剑南春集团民营化。记者了解到，剑南春集团民营化改制方案于2004年1月6日正式获得四川省财政厅批复。在剑南春新的股本构成中，出资6.46亿元的四川同盛投资公司控股剑南春集团69.54％的股份，而剑南春集团董事长兼总经理乔天明亦是同盛投资的大股东。众多分析人士认为，剑南春民营化将促使该企业迎来一个新的发展高峰。第一，民营资本的注入解放了剑南春的经营机制，剑南春对市场的反应将更加灵敏。一些经销商表示，剑南春改制后，经销政策趋向更加灵活，激励机制也会更加健全，厂家营销人员和经销商在宽松的经销环境下市场将大有作为。第二，剑南春本身享有较高的知名度，前几年又打下了坚实的市场基础，改制后的剑南春会马上进入冲刺阶段。剑南春的发力将加剧行业竞争，有可能促成中高白酒市场重新洗牌。

　　据了解，剑南春下一步的计划将实施资本营运战略，加速扩张。其集团高层称，剑南春股份将成为集团产业发展战略的资本运作平台。在白酒市场上，剑南春多年来屈居五粮液、茅台之后，此次全新变革之后，剑南春要与五粮液、茅台重排座次的“野心”尽现。如在接受记者采访时，剑南春集团公关部部长李锦称，下一步剑南春的价格甚至要提高到和五粮液等名酒同一个档次。如果真是这样，那就无异于向白酒行业扔出了一枚重磅炸弹。

　　随着改制成功，剑南春将迎来历史上最好的发展时期。一贯以稳健称道的剑南春，也曾经因为过于稳健而错过了发展契机，延缓了发展步伐。比如说，剑南春就曾错失了历史上的最佳提价机会，而这让不少剑南春人回想起来也不得不扼腕叹惜。如今，面对2004年这个有充足理由创造辉煌业绩的“元年”，剑南春想必不会再犯同样的错误，导致企业发展逡巡不前了。

　　从目前来看，2004年的白酒市场除了将进一步向名优酒集中外，大体还有以下三种趋势：一是五粮液、茅台、剑南春唱响的涨价大戏仍将继续，调整、消化并进一步明确未来新发展的基调则是主旋律。二是中国白酒行业老十七大名酒将会有整体性的结构大变局。西凤、古井、洋河等老名酒，至少有一半以上都在资产重组、改制方面迈开了实质性的步伐，整个名酒格局将会发生巨大的变化。三是高档酒品牌竞争在2004年将达到一个小高峰。在高档白酒市场中，300－500元这个价位区间，五粮液、茅台仍是最强大的两大竞争对手，而在这个价位之上，水井坊、国窖·1573、五粮神等品牌之间的竞争激烈，短期内估计还不会出现一枝独秀的局面。而在这场品牌博弈中，改制后的剑南春可谓占据了天时、地利、人和。有迹象表明，在今年的白酒市场上，我们应该能看到一个焕然一新、迸发活力的剑南春，而白酒市场也将因为它的动作而出现新变化。

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