功能饮料备受追捧

　　乐百氏自去年六月推出其功能饮料脉动后，销售一路高歌猛进，市场几次出现断货。此次春交会上，不管大小厂家，模仿乐百氏脉动功能饮料成为一大亮点。冰动、秋韵脉动、极限脉动、澳动等等众多不知名厂家的跟风产品，其瓶型、包装甚至名称都刻意模仿乐百氏脉动，而椰树集团出品的水频道功能饮料，虽然在名称、包装上有了自己的创新，但其产品诉求、消费者定位等依然摆脱不了脉动的痕迹。可以说，此届春交会上所出现的功能饮料，还是处于乐百氏脉动的阴影笼罩之下。

　　虽然此次功能饮料的集体亮相折射出我们的一些饮料中小厂家缺乏自主研发能力，还处于类似手工作坊的低层次竞争水平，但它从一个侧面还是反映出市场对功能饮料的接受程度正在日益增长，人们对功能饮料的认识也在不断加深。所谓众人拾柴火焰高，市场需要的是整个行业的炒作，仅靠一两家企业的推广是不能把功能饮料这块蛋糕迅速做大。虽然功能饮料现处于起步阶段，但只有在激烈的市场竞争中，我们的企业才能擦出优秀创意的火花；只有经过竞争的洗礼，我们的厂家才能准确把握功能饮料的脉搏。我们相信，今年是功能饮料迅速崛起，并基本完成战略格局的一年。

　　果汁饮料呈现差异化

　　参加此届春交会的饮料厂家大都推出了自己的果汁饮料。虽然其中不乏模仿统一鲜橙多、农夫果园的产品，但同时也涌现出不少有别于现今市场领导品牌，具有自己特色的果汁饮品。

　　河北蓝猫集团利用自身万亩枣园的资源优势，大打野枣文化牌。其推出的枣汁系列饮品抢先于汇源、椰风枣汁饮品上市，可谓棋先一招，占尽先机。

　　西安海星集团推出的爱POPO青苹果汁饮料，区别于市面上流行的苹果汁饮料（市场尚无青苹果味果汁饮料），并且采取彩瓶包装，卡通人物代言，进行角色化营销，显示了其强劲的创新能力。

　　北京素食林食品有限公司参展的奔跑（VIMTO）饮料含有花草植物和三种天然水果精华黑加仑果、红酸果和白葡萄，口味、包装都别具一格，其在英国拍摄的广告片也颇具特色。除此之外，该公司还主推樱桃饮品，誓将差异化营销进行到底。

　　此外，山西日轮饮料有限公司生产的黑橙汁饮料、浙江七娃食品有限公司生产的果肉饮料也独具创意。

　　和功能饮料相比，果汁饮料显然已经比较成熟。 不少厂家在前期盲目跟风统一鲜橙多、农夫果园之后，逐渐将注意力回归到建设自有品牌，提高本企业核心竞争力上来，不断推出自己特色的系列饮品。无疑，这对本企业、消费者和现今果汁饮料市场都有积极作用。可以说，今年的果汁市场将在平稳中求得新的发展。

　　茶饮料波澜不惊

　　本届春交会，除了健力宝推出新品茶饮料外，其他中小厂家都未有大的动作，好像一夜之间，茶饮料的春天已经过去。事实果真如此吗？我们不妨翻开去年的茶饮料市占率统计：康师傅46.9%，统一37.4%，两家总共占据了茶饮料84.3%的市场份额，剩下不到16%的份额还被娃哈哈、雀巢鲸食；现实状况是中小厂家几乎已经没有在茶饮料市场分一杯羹的可能。由此可见，中小厂家失去兴趣并不能说明茶饮料衰落了，相反，由茶饮料市场的垄断性可以看出茶饮料已经步入平稳的成熟期，春天是过去了，但迎来的是茶饮料的夏季。

　　水饮料低价入市

　　由于娃哈哈、乐百氏、农夫这水市三雄对水市场的控制，中小企业想突破区域市场谈何容易？因此，此次春交会难觅小厂水产品也就不足为奇了。此外，就仅有的几家生产水产品厂家来说，唯一的撒手锏不约而同都是价格。如龙湫人家饮品有限公司生产的24瓶/箱550ml天然水出厂价为9元/箱，平均每瓶才0.375元/瓶；而同样包装的矿泉水，山东云门山泉饮用水有限公司的价格更是低到4元/箱，每瓶不到0.2元。可见，想把握大品牌在旺季断货之机，通过超低价格切入市场空白，企图在区域外市场分一杯羹是此次参展水产品厂家共同的心愿。

　　原载：《糖烟酒周刊》

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