从大的方面看，有两点与“水”有关的问题需要再认识：　

　　中国饮料市场真正出现不到20年，甚至是最近10年间的事，发展到今日初具规模，并且引发了前所未有的竞争。对此议论很多，有人甚至提出了种种条件，要求加以限制。我看不必，竞争是一个必然过程。过去20年中我们创造了可以被称作产业的饮料工业，这种创造是“摸着石头过河”的产物，因为在最初，没有来自某个中心的号召，改革中商业的启动和政治的运作有根本的不同。饮料工业的成功崛起，表现了中国的企业家在一个相对自由宽松的环境里，完全有能力凭借市场意识，创造需求并持续地满足这种需求。那么对这种能力的制约，意图是什么呢？

　　其实，中国没有一个现代产业是成熟的产业，它由发展以至相对成熟，其道路尚远，不应该过早地由权威来制订妨碍竞争的制度。相信一切进步会在过程中显现，过程比结果还要重要。因为过程是鲜活和变动不居的，一旦成为结果，保守就出现了，还有比保守更可怕的东西，例如“不公”问题。我们各行各业现在所做的一切努力不都在推翻过去形成的某种保守、停滞的“结果”吗？前不久中央总结20年来的经验教训，最重要的一条是：在不断发展中解决发展带来的问题。这是非常英明的卓识。中国饮料工业也应该如是，即在不断的竞争中展开竞争，在无序中上升到更高级的无序，这样，我们的行业才能进步。

　　如果设想如愿，新世纪20年代是中国饮料工业见分晓的时候，也就是中国人用40年时间成就了全新的水概念和水产品。这么说的依据之一是，水永远是溶剂，它的溶解对象在中国取之不尽，新世纪我们要做的就是处理好二者之间的微妙关系。

　　表面看来中国饮料厂家以对水的开发而积累了资金、开拓了市场、创造了需求，从而成为中国市场中除了家电产业和信息产业之外又一面鲜艳夺目的旗帜。其实这里面大有苦衷！大环境的恶化和至今拯救不起，更加重了饮料工业界对这一苦衷的感受。

　　可能很少有谁起步的时候，是借助了由水赚来的资金以求发展的。过去的积累流进了“水”中，是追求也是一种无奈。高精尖的东西在当时还未兴起，最好最快的事业是与嘴巴相连的事业，这就成了中国最早一批饮料制造人的征途。他们的贡献也在这里。　

　　但是现在遇到了问题，即所谓“科技含量不够”，不再能够赚大钱，完全依靠规模经济，又会导致中国特有的其它种种问题。如此一来，中国街头的上千种饮料，都被上面的判断给无情囊括了，似乎由此暴露出我们的“缺陷”：我们制造的饮料是缺乏科技成果的液体。是不是这样呢？我想不必去争论，道理很简单：科技之于任何行业都是一种手段和工具，它较好地表现在经济效益方面和市场竞争中的设障方面，而不是一切方面。饮料的开发需要科技，它的实现有阶段性。我的观点是：今天的国产品牌饮料都具有相当的科技含量,否则这些产品无由问世,更不可能与洋货交手。

　　有一种看法是错误的，即认为中国饮料工业是在为民族争气而工作。那么我们的实力从何体现？中国改革开放20年开发的就是中国的综合实力，难道中国饮料工业不是其中重要的一支力量吗？当然我们的饮料还可以开发得更好，其中的科技含量还可以大大提高，相信这是各个厂家从未放弃过的共有想法，但需要考虑成本。过大的成本，可能有利于本行业，却有害于其它行业的发展，这类辩证的例证很多。成本不完全是一个经济概念，而是包含了社会有机构成甚至制度安排等诸项重要因素的综合计量，不可以随心所欲。这么说不是汾煌在科技这把尖刀面前退缩了，恰恰相反，汾煌多年来所致力追求的就是这把刀子。但是汾煌作为一家在现实经济环境中活动的企业，更懂得它最终要达到的和它当前所能达到的，所以汾煌永远不会说自己的产品“最好”，虽然汾煌在心里确信它是当前的“最优”。其他饮料厂家的领导同样具有中国饮料企业家的责任心和良心，他们的产品也绝对是够格的，这就是中国饮料在洋货的冲击下，仍然能够畅销的一个原因。科技进步只有在民族进取之心的照耀下，方能变得有用、有益和百尺竿头更进一步。这是在跨入新世纪时，我要送给读者的一句铭心之言。　

　　互联网上最近有人预言：中国加入WTO以后，西洋“两乐”将很快取代中国“两乐”。这真是一派胡言！中国已经容纳并将继续容纳一切为我所用所需的东西，“取而代之”只是个别人的信口开河。

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