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有色不是关键，关键是品牌整顿？－－试说五粮液给保健酒“加色” 政策聚焦：7月2日，五粮液保健酒公司的品牌经销商均收到了一份非同寻常的文件。该文件向经销商提出了一项新的要求：现在经研究决定，即日起，（保健酒）公司所有产品必须加色，希望各经销商予以配合。 背景简述：五粮液集团在2000年12月就组建了五粮液保健酒有限责任公司，全面介入保健酒行业。几年来，品牌阵容不断扩大，目前已拥有龙虎酒、吉祥如意、古灶酒等十几个保健酒品牌。特别是在五粮液对股份公司产品进行大洗牌后，保健酒公司空前壮大了起来。值得一提的是，五粮液旗下的保健酒从产品特征上看与“有色”的劲酒、椰岛鹿龟酒等不同，多是无色透明的。而“无色透明”更是被五粮液旗下的保健酒视为卖点之一。 政策解读：显然，这是一份要求五粮液保健酒公司在产品上做出重要调整的文件。在解释依据时，该文件称：“根据国家有关酒类技术方面标准规定，我（保健酒）公司产品属保健功能型酒，按标准要求，必须为有颜色酒。”这一份文件传到经销商手里后，引来一阵惊讶与猜想。据了解，7月8日，五粮液保健酒公司还为此召开了一次品牌经销商碰头会。 政策评析：五粮液对保健酒公司的这次调整，来得比较突然，但影响着实不一般。对此，让我们来听听业内人士的看法吧！ 白方观点： 对企业标准的完善值得鼓励 国家药监局保健食品审评委员会办公室：与其他行业相比，保健酒的行业标准还不是很完善。现有文件中所规定的要素，保健酒企业必须遵循，同时我们还鼓励企业建立和完善自己的企业标准。 中国酿酒工业协会果露酒分会：保健酒行业还没有一个统一的规定，目前正在执行的是由主管保健酒的国家卫生部制定的一套标准。对于颜色，好像暂时还没有严格的要求。如今企业自己这么提，应该说也没有什么不对的。如果保留保健酒原料加工后的色泽，不仅可以节省生产成本，还可以提高产品的功能性。 应是个品牌整顿的信号 张裕保健酒公司杨经理：对于保健酒产品而言，有色或无色本身不是很重要。不过，我个人认为，现在市场上消费者往往在提到保健酒时，都会联想到是有色的酒品。从这个角度来看，恢复产品原来的颜色也是可以理解的。再说，这样的话还可以与传统白酒有个较好的区分。从这份文件所透视出来的意思看，五粮液突然拿保健酒来说事，恐怕意义不仅在有色与无色上。 宜宾经销商胡先生：近些年来，五粮液推出的保健酒在市场上逐步确立了品牌影响力。但有些经销商在保健酒推广过程中，特别是在终端消费时乱宣传，有损整体形象。这次集团公司对保健酒提出新要求，应该说是有利于企业内部的品牌整顿。实质上，现在有一些品牌也在打着五粮液的旗号，但是有的品牌由于操作不力市场销量甚微。对于这样的品牌牵扯到不仅是有色和无色的问题了，而是品牌是否有必要保留的问题了。 间接推动了品牌创新 宜宾经销商姚先生：在接到这样一份文件时，确实有些惊讶。但后来想一想，以变应变或许还可以推动品牌适时的创新！比如说在色泽上，不一定非要把保健酒的颜色保持在固有的色调上，可以尝试其他颜色，当然这得适应市场需要，迎合消费者的喜好。我认为，把它加工成绿色，美其名曰“青山绿水”，恐怕也会有意想不到的效果。 黑方观点： 不可轻抛“无色透明”的卖点 哈尔滨某品牌代理商：从生产环节来看，保健酒的颜色一般不是人工加进去，由于原材料多为中药材，酒体一般都会有些颜色。五粮液 “无色透明”的保健酒对生产技术要求比较高，能够保持酒质的稳定已实属不易。对于我所经销的一个五粮液保健酒品牌来讲，“无色透明”是个很好的卖点，也与产品的精美包装相得益彰。据我了解，现在有一些洋酒，也在讲究瓶型如把酒瓶做成动物状，但洋酒有一定的颜色很难产生晶莹剔透的视觉效果，反而影响了瓶子的美观。这类产品在专卖店里不怎么好卖，我个人对有色酒的市场不是很看好。 “最好在这个旺季后才实施” 广东某经销商：我们公司在接到这份文件时，我还在外地出差，看到时有种措手不及的感觉。对于五粮液保健酒公司的要求，不好过多的发表评价，但希望能多给一点时间准备。为了准备即将到来的旺季，我们生产了不少包装，如果突然改变难免招至损失。据我了解，很多公司都面临着同样的情况。所以说，不论是产品加不加色，还是品牌调不调整，最好在这个旺季后才实施。 前景展望：总的看来，五粮液对保健酒公司的产品提出新的要求，绝对不是一件简简单单的事情。用经销商的话来说就是，“加色”本身并不复杂，可能随之而来的五粮液保健酒公司对品牌的大整顿才是关键。从记者最新了解到的消息来看，五粮液保健酒公司可能接下来就会有一些实质性的动作。但有迹象表明，保健酒“加色”这个问题目前还是个比较敏感的话题，短期内可能不会是重点。至于五粮液保健酒公司未来的发展动向，在我们今后的继续关注中会结果的。 原载：《糖烟酒周刊》 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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