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沉思复兴贵州酒！ ■沉思贵州酒？ ——卧薪尝胆，“贵州酒”能尝到“中国女排20年重返奥运金牌”的“滋味”吗？ 2004年8月29日第28届雅典奥运会上，中国女排力克俄罗斯女牌，夺得阔别20年的奥运会金牌，使“中国女牌”重新站到世界女排的“最高峰”，“中国女牌复兴”时刻终于归来！在为“中国女排”鼓掌和欢呼之余，作为贵州酒最密切关注者之一的我，由于职业习惯，并且此时正在筹办传播黔酒的唯一窗口——《贵州酒》，此时此刻想起了犹如“中国女排”同样沉没20年的“贵州酒”，并油然而生：“卧薪尝胆，‘贵州酒’能尝到‘中国女排20年重返奥运金牌’的滋味吗”？“复兴贵州酒”待何时？ 在人们的记忆里，至今仍有“云南烟、四川酒，贵州有烟又有酒”的“印象”！世人皆知的“怒掷酒瓶振国威”，也就出自今日有着“国酒”美誉的“贵州茅台”-----殊不知“贵州酒”的历史悠远、文化丰厚、酿酒自然条件独特、优秀的酒质，可谓全国少有、人所共知。原国家技术监督局副局长、中国食品工业协会副会长李保国在《中国酒都，为仁怀酒业锦上添花》一文开篇写到：“国人对白酒业界曾有过精辟的论述：四川的包装、山东的广告、贵州的酒质”。于是便有“好酒在贵州”，说的就是“贵州酒”有着相当出类拔萃的酒质。 但自上个世纪90年代以来，贵州酒却始终在“低迷”中“沉思”，唯一能有所力量改变贵州酒在整个中国白酒市场竞争中地位的惟有“贵州茅台”。有时我在想这么一个问题：“假如没有贵州茅台，贵州酒的历史还能续写吗？今天的仁怀酿酒工业能有如此的兴旺？”我似乎感觉到，是不是给贵州茅台太多沉重的负担？ 其实在人们记忆贵州酒的意识形态里，“贵州酒”决不仅仅是“茅台”，还有许多曾经包括辉煌一刻的“贵州董酒”（“中国老八大名酒”，与“贵州茅台”构成贵州酒在“老八大名酒”竞技赛场上的两块“金牌”）、“贵州醇”、“鸭溪”、以及早已不见经传的“贵阳大曲”、“湄窖”、“平安酒”等等，但截止今日，这些“黔酒老牌劲旅”，已经从顶峰时期的48家“名酒团”到现在的只有4家酒厂的踪影，光景甚是凄凉。2004年“黔酒”再现惨烈一幕，有着“董香型”和“老八大名酒”双重身分的“董酒”，却在7月因资金链断裂被迫全面停产。 现时的“贵州酒”，好在惟有“贵州茅台”一枝独秀，在独立支撑着整个“贵州酒”的发展。但要真正要回到“白酒强省”的地位，“贵州酒”需要在依托“国酒茅台”，并进一步做大、做强“贵州茅台酒厂集团”的基础复兴整体竞争力，塑造团体竞争优势。 贵州酒也曾有过“复兴梦想”！ 2002年 3月、贵州省酿酒工业协会成立。33家酒厂和8家科研机构组成了第一届会员单位。“贵州茅台”理应担当起振兴贵州酒的一面重要旗帜，被推选为理事长单位。它意味着“贵州酒”多年混战的局面有望结束，标志着以33家酒厂组建成的“贵州酒军团”，正是迈出“黔酒复兴”的第一步！ 4月、CCTV—贵州地区企业战略与媒体广告资源利用研讨会在贵阳举行。中华传媒网CEO刘国基博士、CCTV客户总监何海明博士以及伊利市场总监郑嘉春等营销专家，给“贵州酒”指点秘经！ 8月、贵州酒军团迎接“遵义国际名酒节”，“贵州茅台”果然不负众望，起到了“东道主”和“行业领导”的表率作用，在名酒节的主会场中央划出最大一块面积，带来了包括“茅台酒”系列、“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”、“茅台不老酒”等系列产品，并携旗下葡萄酒公司、啤酒有限公司、保健酒业有限公司、技术开发公司、习酒有限责任公司一起登场，向全国与会酒厂全面展现了“茅台风范”！除此之外，“贵州醇”、“董酒”、“鸭溪”、“青酒”以及来自“中国酒都”的黔酒新秀“小糊涂仙”（云峰酒业）、“酒中酒”、“乡巴佬酒”、“小酒保”（南宾酒业）等等，构筑成整个贵州酒军团，第一次表现出少有的“团结、兴旺、发达”的气氛！ 2003年 3月、成都春季糖酒会上，以“中国酒都—仁怀”为核心的“黔酒代表团”下榻“八一宾馆”，仁怀境内近80家酒厂集中参展，向全国各地经销商集中展示了“国酒之都”的风采！ 4月、天津天士力集团投8000万元在“中国酒都—仁怀”建立生产基地，并组建金士力酒业有限公司。 5月、由广州珠江云峰酒业公司于1997年12月3日投资兴办并正式注册落户茅台镇的贵州云峰酒业有限公司，占地300余亩，设计年包装能力1万吨，酿基酒能力8000吨的基酒厂第二期工程正式启动。 10月、由长城资产管理公司完成对贵州鸭溪酒厂的全面改制和重组，最终以绝对控股权的方式组建“贵州鸭溪酒业有限公司”，标志着“鸭溪酒厂”完成了体制改革的第一步！ 12月、“国酒茅台产量突破万吨”庆祝会在贵阳成功举办。2003年贵州茅台集团全年实现销售收入32亿元、利税19亿元，获得“2003年度中国白酒100企业”和“2003年度中国白酒经济效益10佳企业”称号、获得“全国质量管理奖”、“贵州茅台”2003年荣获国内上市公司100强综合评估第一名，集团总资产从1995年的不足20亿元增加到现在的74亿元、“茅台”品牌价值达到202．16亿元，2003年成为“贵州茅台”跨越历史的一年！在这一年里，第二个万吨酱香工程再次破土动工，计划在2010年试投产！ 2004年 3月、“中国酒都—仁怀”展团再次亮相成都全国春季糖酒会的“汉都大酒店”，仁怀主管工业副市长何勇携工商、酒协、公安、质监等部门主观领导，邀请仁怀部分酿酒企业代表、全国经销商代表召开座谈会，共同探讨仁怀酿酒工业的发展，听取来自企业、市场、媒体不同角度的建议和意见。本人有幸代表《酒类营销》杂志独家应邀出席了此次座谈会，并在会上发表了自我观点。 7月、以盛产“国酒茅台”闻名于世的“仁怀”，正式从“中国食文化研究会”的手中接过“中国酒都”的认证，标志着贵州仁怀悠久的酿酒历史、丰厚的酿酒文化、独特的酿酒环境，得到了确认和肯定，也标志着仁怀从此多了一张向外界传播和与外界沟通的“品牌”！ 8月、有着“酒中美人”的“贵州鸭溪”，推出“广兴祥”酒！标志着“贵州鸭溪酒业”欲以创新产品实现市场突围，迈出坚实的一步！ 9月、以开创业外资本酒界掘金成功第一人的“云峰酒业”，新一代“小糊涂仙酒”成功上市，其中包括一款定价680元的“珍品小糊涂仙”，意味着云峰酒业正式向中高端白酒市场发起进攻！ --------- “复兴的梦想”很美丽，但在事物发展相对论的前提条件下，“复兴贵州酒”的路依旧艰辛万苦。 从目前整个贵州酒的发展现状看，“贵州茅台”的销售收入、利税走到了全国白酒行业第二位，“利税率”连续几年排在全国第一位，“贵州茅台”可谓迎头赶上，势头不可小噓。但从整个贵州酒来看，无论是产能、销售收入、利税，还是在市场占有率方面，贵州酒仍没有走出困境，永远落后于四川酒、山东酒、安徽酒、江苏酒等等。可以说“贵州茅台”是提高整个贵州酒在全国白酒市场领导竞争力的“标杆”，但要“复兴贵州酒”整体竞争力，提高整个贵州酒在全国市场的份量和权威，不能仅仅依靠“贵州茅台”，因为“贵州茅台”毕竟受产量、市场消费群体的“制约”，不可能在短期内达到“井喷”的效果，因此以“贵州茅台”为核心“标杆”，围绕支持贵州茅台进一步做大、做强这一战略部署，注重对“贵州酒第二阵营”的复兴、培育和发展（包括复兴老牌名酒劲旅，如“鸭溪”、“董酒”等；复兴和壮大贵州酒新秀，如“青酒”、“贵州醇”、“小糊涂仙”、“金士力”等等），就显得尤为重要。 但说着容易，做着难。要“复兴贵州酒”并非如此简单。笔者曾与业内许多人士谈及过此问题，但大多以难，或者说不容随便谈轻描淡写而过。我在思考，为什么会这样？难到作为酒厂的负责人，他们就一点没有振兴贵州酒的勇气和胆识吗？答案是有的，“复兴贵州酒”需要的不仅仅是企业内部资源的整合与变革，还需要外部环境的配合和支持。 “我们的税收负担和历史包袱过重，酒厂创新缺乏有效的机制，尤其是国有酒厂体制变革不是建立在市场化的基础上，整个贵州酒缺乏应有激励机制和创新平台，宏观调控与规划不到位，都为重振贵州酒埋下了障碍”，贵州鸭溪酒业有限公司总经理何邦荣近日与我聊天时谈及的一番话，让我看到了作为国有酒厂甚至是私营酒厂的老总们，面对贵州酒的复兴和重振，脸上和话语间难免留下许多无奈和困惑。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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