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天价“皇后席”是怎样策划出来的？
世界旅游小姐年度皇后大赛是一个具有广泛影响的国际顶级赛事活动。第十一届世界旅游小姐年度皇后大赛暨颁奖晚宴于2004年10月29日在长沙国际影视会展中心酒店金色大厅举行，这次大赛经过激烈的竞争，爱美尼亚小姐获得了本届年度皇后。作为世界旅游小姐年度皇后大赛，年度皇后花落谁家自然是媒体和大众关注的焦点。然而，与往届大赛不同的是，这次大赛中一桌其实并无特殊菜肴（中新社记者在开席时专门请人作了评估，得出的结论是那一桌菜肴最多值3000元）的宴席却引起了媒体和大众的广泛关注，原因是什么呢？是因为这桌宴席开出了30万元的天价，是因为这桌宴席在开出了30万无的天价之后又迅速地卖掉了，更是因为这桌开价30万元的“皇后席”直到当晚活动全部结束并无皇后入席。就是这样一桌小小的宴席，竞“惊动”的新华社和中新社，他们分别发通稿都在3篇以上，全国报道的媒体超过了200家，连美国的侨报和世界日报都赶来凑热闹，报道了皇后席的相关情况。这桌小小的宴席惹得有些媒体的评论员们至今还在展开口舌之战。不过，也有一些媒体在认认真真地作了一番跟踪报道之后恍然大悟：我们中计了，30万元的天价皇后席是策出来的，后面一定有策划高手。 那么，30万元的天价皇后席到底是怎样“策”出来的呢？本人作为天价皇后席的主要策划人员，现在可以向公众和媒体揭秘了。 一、 剑走偏锋， 点“席”成金 “世界旅游小姐年度皇后大赛”活动是由马来西亚人黄罕荣先生于1993年在马来西亚吉隆坡创办的一个享有深远影响的国际赛事活动，前十届都是在其它国家举行，2003年12月才落户中国,长沙市是通过严格的申办程序才争得这一活动的主办权的。这一届决赛的主办者是长沙市人民政府和大赛国际组织，承办者是长沙市旅游局和北京国际和平进步有限责任公司。虽然主办者有两家，承办者也有两家，但主要的工作任务却落在长沙市旅游局。长沙市旅游局局长刘继雄同志是个很有事业心也很有思想领导，自接手大赛工作起，他就在谋划着，想通过这次大赛把长沙市旅游工作推上一个新的台阶。因为是由长沙市人民政府作为主办单位，大赛组委会看重的是社会效益，对于经济效益采取的是能收多少算多少的原则。刘继雄同志跟我和省旅游局办公室主任、著名策划专家刘汉洪同志都是好朋友，大赛组织工作正式启动后，聘请了我们两人作为大赛特邀策划顾问。我们接受策划顾问之邀后，即开始查阅有关资料，希望能够给活动一些出彩的策划。我们除了为组委会提供了一些整体策划意见外，把目光重点盯到了闭幕式，因为世界旅游小姐抵达长沙之后，将有好几天的活动，而真正的年度皇后则要到闭幕式才决出来。 对于闭幕式，组委会起初也是把它作为一个重要活动在考虑的，为此，组委会还专门从湖南卫视请来了一名总导演。不过，组委会并没有过多地从经济的角度来考虑。但刘继雄同志第一次就闭幕式的问题征求我和刘汉洪同志的意见时，我们经过考虑后，就提出了将闭幕式与总决赛颁奖晚宴同时进行的思路，建议在看的同时，增加一个吃的概念。刘继雄同志迅速将这个意见向组委会进行了反映，得到了组委会的赞同。 可是，到底要怎么吃呢？随随便便地吃，显得太没档次；山珍海味，大吃大喝，又会引起社会的反响。特别是这是由长沙市人民政府主办的活动，弄得不好还会产生一些不良的政治影响。为此，我们确定宴会策划的原则是“三走”，即走高端、走市场、走联合的路子，建议组委会将决赛暨颁奖晚宴单独分离出来，由企业承办，并采取走高端的办法，确定票价。刘继雄同志代表组委会再一次同意了我们的建议，有了“三走”的原则，剩下的就是如何“点席成金”了。当时，我们也正好接受了长沙西湖楼美食城的委托，为他们策划其开业庆典系列活动。一次，在与西湖楼的老板秦灵芝小姐谈话时，秦总告诉我们，西湖楼设了宫庭御宴，并说西安某餐厅的宫庭御宴一桌买到了好几十万元。真是说者无心，听者有意，我一下得到启发，认为晚宴可以拿出一桌来，以特别的命名开出天价，这样一来可以引起广泛的关注，让媒体来为我们作免费的广告；二是如果这一桌买出去之后，这一桌就可以收回成本。由宫庭御宴，我们想到了这次活动的最大买点就是旅游皇后，“皇后”应该是本次活动的关键词。想着想着，我心里跳出了皇后席这个概念。那天与秦总分开后，我即把皇后席的想跟汉洪说了，我一说，汉洪立即告诉我，刚才秦总说起宫庭御宴时，他也想到了皇后席。我一听哈哈大笑，真是英雄所见略同。 “皇后席”的概念出来了，接着就是定价了。根据我们确定的“三走”的原则和整个决赛晚会只有400张门票出售的实际情况，我们对晚会定价分这四个类型，分别是：皇后席1桌（16人）：包价30万元/桌，单价3.3万元/人；钻石座2桌（14人/桌）：包价10万元/桌，单价9800元/人；金卡贵宾席12桌（14人/桌）：包价5万元/桌，单价5000元/人；贵宾席23桌（10人/桌）：包价1.5万元/桌，单价1800元/人。最高每桌包席开价达到了30万元，最低也达到了1.5万元。 我们“点席成金”的策划定价一公开，立即引起了轰动。有人说30万元一桌饭，这简直是在吃黄金。也有说这么高的定价，谁也不会要，到时候只能自己吃。 不管别人怎能么说，我们对自己的策划历来是充满信心的，这一次也是一样。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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