“失败”成为中国醒酒市场的主旋律

　　以往的醒酒产品试图通过名人代言、精美的广告画面，打动消费者的心，投放大量的资金在广告上，也曾一时名声大燥，但产品的口感，效果、终端推广、宣传并没有跟进，换来的是消费者对产品的排斥，对广告的反感，最终以惨淡经营收尾。

　　难道醒酒产品市场太小？饮酒市场有多大，醒酒市场就有多大。中国自古以来就是饮酒大国，每年生产各种酒达900多万吨。目前我国有酒类生产企业有6万多家，同时酒类生产大约也以每年6.9%左右的速度增长。随着经济的发展，商务饮酒开始成为许多人的工作要求，与此同时，娱乐业的迅速崛起，大量消遣饮酒人群增加，而聚会餐饮也越来越频繁出现在普通人的日常生活中，权威统计数字显示，我国的酒民已高达5亿人！酒类消费的人群激增，醒酒产品的消费自然也水涨船高。与此同时，近年来因酒精中毒和酒后驾车死亡率呈上升趋势，国家已经对饮酒健康问题进行了制度规范，从2002年国家酒类生产调控政策出台，到2003年《道路交通法》的颁布实施，健康饮酒已经成为社会发展的方向和潮流。消费者也开始意识到健康饮酒的重要性。

　　醒酒产品“隐蔽消费”的背后难以火爆

　　“隐蔽消费”不仅害了醒酒产品，更害了整个醒酒市场

　　目前中国醒酒市场分为幼稚、务实、保健三大消费类型。

　　幼稚型的消费者把醒酒产品当作提高酒量的捷径，渴望微量变海量，豪情千万丈（众多低端产品正迎合这种需求，但事实上没有哪一个产品能起到这种神奇的作用）。

　　务实型的消费者只在醉酒后，才想到通过醒酒产品来达到解除痛苦的目的（众多中药醒酒产品主打这一市场，以葛花茶、苹果醋为代表的部分产品已经在区域市场占有一席之地。但常喝酒的人多，常醉酒的人少，而且情况往往难以预料，难受的劲一过，需求就会减弱，这是整个市场难以火热的最大原因）。

　　保健型的消费者是醒酒产品消费群体中的富裕阶层，由于健康意识的提高，常饮酒带来的健康问题已经引起了他们的重视（以某大品牌为代表主打商务饮酒人群的就是看准了这一市场，由于这些人的肝部健康问题是非显性的，虽然观念上能够认同，但由于需求不强烈，广告投放再大，市场也难以火爆）。

　　中国消费者对于醒酒产品有着特殊的心理，传统的产品只是被动的适应、迎合消费者“隐蔽消费”的心理，不能主动出击。从产品的形态到用量都做到符合“隐蔽消费”的需求（更方便携带，更方便背后使用）；甚至连电视广告片中人物对产品的服用都拍成了偷偷摸摸的行为，导致整个行业的扭曲。原本饮酒的健康需求，也变成了不正当的行径，造成了现在醒酒市场这种不温不火的局面。

　　让醒酒成为快乐的事

　　要想开辟一个全新的局面，必须跳出传统的操作思路，创新、创新、再创新，才能找到出路！

　　传统醒酒被动适应“隐蔽消费”观念，把产品做成包装规格偏小的片剂、胶囊、冲剂、口服液，以方便携带。这些产品的形态极易造成错觉，误会是药剂。让消费者在服用时，感到非常痛苦。而我们要在醒酒市场打出一片天地，就应该有所突破。首先，在消费观念上突破，必须改变传统醒酒观念，把“隐蔽消费”转化为“透明消费”，把它从桌下拿到桌面上，成为日常生活饮酒必需品，成为饭局上与酒水、饮料并驾齐驱的享受品。

　　我们让不可能变成可能

　　6月北京不倒翁科技发展有限公司金盅不倒项目基于如何招商，如何拓展网络及促进销售，如何成为醒酒行业领先品牌等问题与21世纪福来合作，6月成了我们的突破月。

　　市场调查醒酒市场的结果并不理想。醒酒产品的普及率低（只有少数商场、超市、药店有卖）、效果不明显等等问题，与我们对醒酒市场的看法刚好相反。我们开始通过各种渠道搜索经销商的信息，他们的想法与我们一致。项目组陷入迷团中，开始了揭开迷团之旅。

　　按照我们的思路，中国饮酒市场有多大，醒酒市场就会有多大。中国目前有五亿酒民，市场容量之大可以想象，为什么就没有把醒酒产品做起来呢？为此项目组根据市场调研情况迅速召开了头脑风暴会，会上让大家各抒己见。

　　观点一认为：醒酒市场并不大，不好做。一般喝酒的人酒精肝的现象比较普遍。观点二认为：远离酒精肝的必备品也可以是一个方向，每个喝酒者都有可能得酒精肝，诉求可以说是人醉心不醉；有了金盅不倒，往醉里喝！同时可以把它发展为饮酒人士的专用饮料，包装打上保肝、护肝、养胃、提高免疫力等字样，当作饮料来卖。诉求可以说是不伤身，不伤神，真感情，酒饮！观点三认为：产品太大，与传统醒酒产品的隐蔽消费不符合，必须改变观念。观点四认为：中国喝酒文化正在改变，喝醉的人越来越少。要么当作饮料卖，要么当酒伴侣卖，喝酒时加入，调整口感，同时护肝。要把产品作为酒席上的辅助饮料，时尚化的包装，时尚化的饮料，倡导新饮品文化，成为酒的替代品。自此，三个方向渐渐清晰：方向一：醒酒产品；方向二：保健品；方向三：饮料。综合分析后我们认为，保健品市场做得太烂；把它作为饮料来卖，价格太高；醒酒产品虽然目前市场上销售不理想，但市场容量大，消费者对饮酒危害健康有一定的了解，同时某品牌广投电视广告，对消费者做了前期教育，一旦做起来，市场前途无可限量。

第 1 2 页　　　　下页：第 2 页 8

相 关 文 章（共3篇)

醒酒产品销售为何多处于晕晕欲睡的状态？ （2008-07-08, 中国营销传播网，作者：沈海中） 百灵制药：务实营销，铸造飞翔之翼！ （2005-03-17, 中国营销传播网，作者：福来顾问、娄向鹏） 海王金樽－－成也萧何、败也萧何 （2003-04-07, 中国营销传播网，作者：徐荣华）