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醒酒产品市场现状与对策 中国的酒文化历史悠久，饮酒过量而伤身的事情是经常发生的。放眼于日常生活，酒几乎无处不在。同样，众所周知醒酒市场的市场空间非常大，中国有近五亿酒民，其中有身份、有地位的酒民不少于1%，即500万人，那么这500万人每人每年假如消费“解酒、醒酒”产品720元（平均每10天消费20元计算），那么单单这块市场的销售额可达36个亿。据相关调查机构的调查表数据表明，2004年中国的保健品市场总体销售额为60个亿。由此可见，醒酒产品一但形成市场规模，其市场容量将大大超过保健品市场。正因如此，国内众多企业家都看好这一市场，都纷纷使出各种“花招”来运作这一市场。据不完全统计，到目前为止，国内生产“醒酒”产品的企业不少于50家，但至今为止除深圳海王在市场上尚有一点点表现之外，其余企业的产品均处于婴幼儿阶段，想一步登天的企业有之，可惜均在半空中坠落而致残不轻，企业“元气”大大挫伤。 现在“醒酒”市场出现这么两种极端状况：一方面是市场有广阔的空间。只要我们打开网页点击“醉酒”，那么因“醉酒”而引发的各种案例新闻比比皆是；我们在阅读报纸时，几乎天天可以看到“醉酒事件”的报道，如最近的一、二个月的个案有： 2005年2月6日《楚天都市报》喝酒、喝酒、喝得邻里成仇 2005年2月26日《都市时报》醉汉刀挟拉舞伴 2005年2月27日《都市时报》醉汉驾车重创大学生 2005年3月2日《都市时报》醉汉派出所逞凶被刑拘 2005年3月17日《都市时报》断头桌“暗杀”酗酒大学生 2005年3月18日《都市时报》“色”醉汉猖狂袭警 2005年3月21日《都市时报》妙龄女醉死街头 2005年3月22日《都市时报》酒后司机撞飞两女 2005年3月24日《都市时报》两醉鬼大闹歌舞厅 上述类似案例，举不胜举。醉酒肇事者领导干部有之、企业家有之、明人明星有之、普通百姓也有之。 另一方面，药店上的“醒酒”产品却“卖不出去”？几乎大多数“醒酒”产品使于滞销状态。 “醒酒”产品这么好的一种产品为何在市场上却表现不佳呢？本人分析认为有以下几方面因素： 销售渠道因素： 市场销售渠道不佳，铺市率低，销售网点少。“醒酒”产品在市场上仅仅在药店渠道有铺货，也仅仅在药店上才能买到。但作为消费者，并不是在药店里吃饭、应酬、喝酒，因而给消费者带来购买不便或需要时产生购买麻烦与困难。 酒民因素： 其一，是“酒民”保健意识不强，导致醒酒市场表现为“弱需求性”。 中国酒民那么多，特别是有身份、有地位、有条件、有能力消费的“酒民”，能买得起、喝得起上千元，乃至上万元一瓶酒，却未能记得起要醒酒产品来保护身体免受伤害，此类人的这种淡薄保健观念普遍存在。这些人因为意识淡薄，自我保护意识不强，哪怕已经喝得过量了，已经达到酗酒程度了，但仍然没有“醒酒”产品记忆。能有这种自我保健的人毕竟太少了。 其二，“一醉方休”旧的传统观念仍然在大部分酒民脑海里延续着。 在我国，饮酒有几千年的传统历史，所有令人高兴、伤心的喜、怒、哀、乐的场合，几乎都离不开酒，洒向人间都是酒。尤其是朋友相聚、亲人团圆、交际应酬时，恨不得把所有的感情都融入酒中，喝它个一醉方休。古诗云：酒逢知已千杯少。这一传统观念的延伸，导致人们普遍认为：宁伤身体，不伤感情。为了业务成交，再多喝几杯也值得。由此可以看出，人们把身体看得比感情次要了，人人都知道身体是革命的本钱，却又在感情的氛围里把持不住自己，在酒桌上喝醉酒一醉不起的事时有发生。这些人普遍认为，不醉不成敬意。我们在做夜场业务时，也常遇到“醉男醉女”，劝他们赶快服用“千杯·酒伴侣”时，他们仍坚持“那太没面子了”，此时此刻他们仍把面子看成比身体重要。 其三，传统“醒酒”方法的误导。 不少消费者认为，一但饮酒过量发生醉酒时，采用喝喝茶、喝喝醋、喝喝牛奶即可解决“醉酒”问题。熟不知喝茶并没有加速乙醇在肝脏内代谢的功能，喝醋事实上功效甚小，喝奶只是自我安慰。 其四，市场上部分“醒酒”产品效果不明显，而使消费者对醒酒产品无信赖感而无重复消费。 经销商因素： 市场上“醒酒”产品几乎都是生产商通过招商方式让经销商、代理商把产品推向市场。但经销商在实际运作过程中存在以下弊端： 其一，“虎头蛇尾”没有“持之以恒”的忍耐心。 经销商刚开始认识“醒酒”产品时，觉得市场很大，竞争品牌少，而且利润空间相当可观，信心百倍接手此产品来经销，运作一段时间遇到这样那样困难时，就不耐烦了，信心就没了。熟不知任何产品的市场运作都需要有一段过程，而且在此过程中将必须付出一定代价，做出很大努力，要“持之以恒”才能取得成功。象美国可口可乐、绿箭口香糖这样的世界著名品牌，也并非一夜之间在中国市场取得成功。 其二，业务能力差，营销水平低。 经销商经销的“醒酒”产品，并不象经销快速消费品那样操作简单，并非只靠铺货、理货、补货、收款这样的简要程序就可完成。“醒酒”产品虽然大多属于“食”字号产品，由于其消费群体的特殊性，所以在营销方式上具有与众不同的特点，这就需要具备有良好的口才、有外交的形体形象、有急转弯的大脑思维、有善于捕捉市场信息的高素质人才才能完成。但目前大多数经销商在人才使用方面舍不得高投入，高不成低不就的，导致经销不少特殊消费品半途而废。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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