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“清心”饮品湖南市场操作实录(一) 如今的饮料市场,可谓是群雄争霸,除了果汁汁饮料、水饮料、奶制品等以外,植物蛋白饮料也占有着属于它自己的一块市场份额, 2002年的秋天,我进了一家我们重庆的本土企业“清心饮品公司”,该公司以经营植物蛋白饮料为主,主要的销售点是重庆、四川、湖北。公司力邀我加入的目的就是为了扩展市场,为此,我向公司提出了开拓湖南的市场计划。 在我的计划书提交的第三天,销售部经理给我打来电话要我到公司办公室去。他说公司领导看了我的计划,决定派我和另一位业务人员老张到湖南,发展湖南市场。 带上了必要的文件和样品、资料后,我们开始了湖南之行。 当我们二人进入湖南地区后,首先去了张家界,因为哪里是一个旅游城市,有很大的旅游市场。到了哪里跑遍所有的食品市场一看,到处都看不到和我们同类的产品,我和老张一分析,觉得有门,这是一块很有潜力的市场,只须要我们能够找到经销商,然后以我们在其他市场积累的这么多年的市场操作经验,一定能够把这块处女地开发出来。 市场没有竞品就标志着市场还没有启动,还没有消费者认同这个产品,这对于厂家来说是好事也是坏事。意味着开发市场的投入将比成熟市场大很多,一旦市场开发成功,将会形成独家经营的局面,利润也就比成熟市场大很多了。 我们回到酒店以后,把我们二人收集的各方面的信息综合了一下,决定找当地做得最大、网络最好的一个姓张的客户。 第二天很早就起床,出去吃了早点后,看时间差不多了,就给张老板打了一个电话说明了我们的意思,张老板说他今天刚好有时间,于是我们就和他约好到他店里详谈。 我们带着样品到了他店里,张老板从他的办公室迎了出来,看来他这个人非常的友善,我和老张会意的相互看了一眼。进了张老板的办公室以后,我们拿出了样品等资料,张老板看了后对我们说,“你们的主要产品是1000ML的大瓶饮料,这对于我们这样的以旅游业为主的城市不是很适合的。”我们一听有点傻眼了,我和老张分析了很多因素,怎么就偏偏把这个搞漏了呢?张老板这一问,我和老张都愣在了哪里不知道说什么好。张老板看了我们一眼后,接着说到:“不过这个也不是没有市场”,一听他这话,我马上接口说到:“对,张老板说得对,任何产品在市场上都有它的一个生存空间,就看我们怎么去发掘,怎么样去应用了”,接着我给他分析了我们的产品在其他地方的市场行情,分析了我们的产品的特点,最后我说:“针对张家界这个特殊的市场,我们要制定出一个合适的营销方案---走酒店路线。”我想,传统的销售渠道走不通,我们就往别的渠道发展,借助酒店这个特殊的终端来带动我们其他的市场。听了我的一番话之后,张老板也来了兴致,最后他说,给他一个晚上的时间考虑。明天给我们答复。 走出张老板的店后,我跟老张说,我们现在要分二路走,到这里的各个酒店去了解一些情况,不然明天没得能够说服张老板的一些具体的东西,哪就没得谈了。 第二天,张老板很早就打电话过来了,我们到他店里的时候其他的员工都还没有上班,由此可见他也是很想做我们的产品,于是我也就稍微放下了一点心了。 今天的谈话就很直接了,主题就是双方的投入和市场开发的问题,我给他讲了我们厂方的投入和他需要投入的东西,然后又给他分析了我们昨天通过调查后得来的市场行情,他听我们说得句句在理,也放弃了他原先想的要厂方出很多的投入来做市场的想法了(这是我和他签完合同后他告诉我的)。就这样,我们进入湖南的第一家客户找到了,我的开拓湖南市场的计划和实现就跨出了一大步。 找到了经销客户后,我们就开始了进行实地的市场操作程序。 首先,我们到当地的人才市场进行了终端销售人员的招聘工作,找到了几名业务水平不错的销售人员,对他们进行了一些有关产品知识的培训和相关的销售技巧培训,同时,让他们到当地市场进行了一些调查,了解到当地的更详细的饮品市场行情,以备我们在产品上市的时候做出更适合的市场营销方案。 我在与张老板商量以后,决定了我们的大体上市方案:以店带流通。也就是先从当地的酒店入手,从酒店打开产品的知名度,然后再对通路市场进行纵向深入。 等到这一切工作做得差不多了的时候,货也以经到了,于是,我、老张,招来的业务员和张张老板原先的人员全部出动了,对张家界市内的所有的酒店进行入场谈叛。 第一天,因为产品对大家来说不是很熟悉,我们就二个人一组,每组带上几瓶样品,到了各个酒店后,找到酒店负责人先让他们品尝我们的产品,让他从本质上认识了产品后,再与他谈进场的事,这样就会起到事半功倍的效果。等到中午大家回到店里一总结,每个组都有不小的收获,总共谈妥了约四五十家,有的店还让下午就把货送过去。于是,下午张老板自己的人就开始给酒店送货,我们继续实行我们的计划。 第二天,我和张老板商量了一下后,决定安排一组人员对市内的食品市场进行铺货。有了头一天的经验,业务人员们工作起来的效率就更高了,每个工作组的业绩都在五十家以上,实际的铺货率也占到了快五成。 经过连续几天的工作,城区的点都快差不多了,张老板以前做白酒的,在很多酒店都有他的促销员,这对我们的工作起到了很大的帮助,我们让她们除了卖白酒之外,对消费者推荐我们的饮料,给予她们每瓶饮料0.5元的促销奖励,同时,我们把这个政策也给予了酒店的营业员,在全面动员的情形下,酒店这块的业务很快就见到了成效,没几天,就有酒店打来电话喊又送货过去,这让张老板也很是高兴。 在酒店的带动下,通路市场也有了起色,在业务员的回访中,我们又给通路和个店面做了店面上的宣传画张贴、宣传品赠送、和终端包装。让消费者在各个地点都能看到我们的产品资料,在可能的地方都能购买到我们的产品。 上市工作进行了近十天的时候,我们联系了当地规模比较大、客流量比较多的二家大型超市,在周末的时候连续做了几天的现场促销活动。 然后,我们又安排了二组人到各个乡镇进行了一次铺货,并在每个乡镇洽谈了一个特约分销商。 经过这一系列的上市工作后,张老板第一次发过来的1000多件货已存货不多了,我们在安排了张老板的再次发货以后,给业务员做了工作安排,就和老张又开始了我们的下一个客户的寻觅。 欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: chenminyuan@16.com 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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