前段时间与湘菜系某饭店的负责人在聊天。问起餐饮业的销售模式，他说，他们原来也是与服装的销售模式一样，走的是品牌加盟，但效果都不理想。品牌持有者只输出品牌，而具体操作则完全由加盟商负责。这样造成了虽然全国的加盟商都打着该品牌的名义，但菜式的烹调技术风格各异。对品牌持有者与加盟商都造成了品牌知名度的损失和经营的困难。一些加盟商因效益不好，经营效率滑坡，而渐渐关门倒闭。在这种情况下，他们考察了国外与国内市场，分析情况，经过一段时间市场的摸索之后，现在他们走的是联营的路式。就是在当地选择一些有实力的投资者。品牌持有者通过品牌、管理、菜式的优势资源进行合伙，当地的投资者则投入资金，双方进行合资经营，共担风险，共分利润。这样，投资者会有一种踏实的感觉。因为联营是从单向走向双向经营，两个投资体的命运绑在一起，这样强强组合，其市场的竞争力会更高一些。现在他们的联营店的经营都有起色，销售业绩也在逐步提升，市场反应强烈。

　　听了他的一席话，我不禁想，在现阶段服装市场竞争压力越来越大的情况下，何不寻找一种有效的销售渠道，来进行品牌经营呢？众所周知，目前，各服装的销售模式都存在着许多的弊端。如果也进行联营。起码可以解决以下几个问题：

　　风险共担

　　企业要成长壮大，就必须依靠流通渠道，进行产品的销售。而流通渠道的建立，都必须依靠加盟商。过去的形式是，加盟商认准某个品牌服饰之后，支付一定的加盟费，而品牌持有者则提供产品、管理模式、广告宣传、活动推广等资源支持。这种方式实为单向性，即加盟商在加盟某个品牌之后，投入资金，自主经营、自负盈亏。而品牌持有者在予以品牌、产品、宣传等资源支持之后，其经营则完全由加盟商负责，这样风险较大的。因为，品牌持有者毕竟有许多加盟商，他不可能把全部精力都放在一个加盟商，去培育扶持加盟商去发展，这样，风险完全由加盟商承当。如果品牌持有者与加盟商进行联营，这牵涉到其切身的利益问题，加盟商的销售多寡，则直接影响着品牌持有者的业绩。如果这样，品牌持有者会投入全部精力，以求与加盟商把联营店做成有利的销售终端。

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