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唱唱反调--也谈白酒营销到底要如何创新


中国营销传播网, 2005-11-09, 作者: 徐嘉锴, 访问人数: 2861


  一、创新与差异化问题

  每年糖酒会有多少企业摩拳擦掌,但只是沉舟侧畔千帆过,泥牛入海。

  为什么消费者还只是关注六朵金花、贵酒、金六福浏阳河等新锐白酒?

  现在我们回想一下,他们的非凡之处。一是缔就品牌品质。二是熔炼历史文化。三是借助文化凝就消费者的信任。

  纵观现在白酒关门造车至少有如下误区:

  1、包装创新等于品牌创新

  2、广告大战等于品牌创新

  3、轰轰烈烈的终端促销等于品牌创新

  4、不要什么战略什么计划,顺着走跟着感觉走摸着石头过河就行了

  5、抢别人的市场

  6、取一个奇怪的名字

  以为那样就是创新了,就是人无我有了,稳操胜券了。

  最后呢?号称几百亿订单成交的糖酒会,造就一堆泡沫结局。你可以看,每年糖酒会你会看到几个去年看到的新面孔?

  营销怎么创新?

  2005年春节前夕,大家可以看到金六福没有去一味讲“好日子”了,而是在大讲“春节回家金六福酒”,实际上关联起过去的品牌主张。这种温馨感,让人感动,让人情不自禁。千千万万背着行礼出入站台、机场、码头的过客,怀揣一年积蓄,梦想着一家老小相聚的时刻。金六福顺势点燃了迎合了这种心情。

  卖酒就是买心情。

  买酒也是买心情。

  反过去看,很多产品,也知道春节到了,要打广告。他们的广告无非是制作粗滥,吹嘘自己酒质好,然后在终端大搞“自杀式销售”——卖一送一、进十送二、送电视、空调、冰箱·····年后一算帐,傻眼了。

  据我所知,金六福产品是不降价的。

  差异化怎么形成?

  都是酒,苏格兰WSQ的广告大讲苏格兰的阳光空气和水以及燕麦。阳光哪里都有,但是苏格兰的阳光只有一个地方最好。

  劲酒总是讲自己的鹿茸采自新西兰,丁香采自马来西亚,狗鞭采自朝鲜。

  泸州老窖在说自己的新的五项工艺及应用。

  另外,我不赞成一讲创新与差异化,就面临大敌,就像一切要推倒重来。我的观点是,创新就是改变某一个环节,如汽车烧汽油改成烧燃气,是不是创新?瓶盖的五重防伪、液态勾兑、功能因子等等,我认为都是创新。创新是一个点,永远不是面。社会的发展与进步也是从一个点开始,而不是全面化。

  有一个酒品牌大讲自己使用的纯净水酿制。稍微有一点知识的人都知道,就是微生物的自然组合,天然水是最好的,因为含有大量微生物。其次是自来水。纯净水酿酒的微生物结构如何?我不知道。但是肯定不如天然水醇香。

  太空酒是什么概念?你的酒被神舟载到太空了吗?

  所以不要一味追求那种十分空泛的所谓创新。

  所以那些品牌至今发不出来工资。

  二、产地问题

  产地等于历史。历史等于信任。因为历史可以检验一切。

  为什么金六福成功了?为什么山东、河南、安徽很多产品接二连三地败北?

  作白酒不是一腔热情就可以。纵观国际任何一个国家,酒这种饮品都是要有足够的产地历史的,这个产地历史而且还要具备公众认同度。不是你自己说有历史就有历史的,不是你自己炮制一个历史就有历史了。实践证明,历史是不可炮制的。什么实践呢,比方说你那里突然挖出了一座百年千年酒坊,你那里过去根本上不曾做过酒,却突然一夜之间产出了十五年陈酿五十年陈酿的老酒。

  金六福等的成功,打擦边球是其成功的重要因素之一。当然,金六福成功的行销运作品牌运作又是其成功的重要亮点。回头试想一下,如果金六福不曾挂靠五粮液,又是一个如何的现在?

  产地是不容炮制的。不要试图去炮制历史。混淆历史。


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