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连锁当道 连锁加盟店已经被公认为投入最少、见效最快的营销模式。根据商务部的有关数据,中国目前有2000多个连锁加盟体系,近8.2万个连锁加盟店,从业者约200万人,覆盖50多个行业,规模上以每年50%~60%的速度在增长。可见近年来国内的连锁加盟事业正蓬勃发展,随便翻阅几本报纸、杂志,上面要是没有连锁加盟的广告就成了怪事。大有大加盟,小有小连锁,涉及的行业更是琳琅满目,令人目不暇接。从五星级的宾馆到路边擦鞋的小店,各有各的赚钱绝招,各有各的发财密道。一时,“连锁当道”也成了中国经济社会的一道抢眼风景。 那么什么是连锁呢?门面、服装统一就叫做连锁了吗?交了钱,买几本条条框框的手册就算是加盟了吗?答案当然是否定的。然而通过调查与研究,又不难发现国内大多数人对连锁的了解也就到达这个层面。 目前,有许多想小本创业的朋友都在选择连锁加盟的项目,俗话说的好,背靠大树好乘凉。国际权威组织统计,自己创业的成功率仅为20%,而连锁开店成功率为90%。选连锁加盟项目其实并没有错,但是笔者却发现多数投资人更加青睐中小型的投资项目,因为这些项目对资金要求不高。然而,笔者倒要提醒投资者要谨慎选择中小型的投资项目,毕竟连锁加盟是一个体系,成本包括各种营销工程规划、营业指导、管理控制、广告宣传等,如果加盟费过低则会隐含一定风险。在国内连锁加盟体系及相关法律不是非常健全的情况下,还有许多为了短期暴利而对加盟商极不负责的个人和团体,他们往往依靠低廉的加盟费大量吸纳资金,之后便逃之夭夭。因此笔者提醒加盟商选择项目时一定要经过详细考察与研究后再作定夺。千万不可被项目的廉价策略、人海战术所蒙混。 要想选择正确的连锁加盟项目,对连锁加盟在国内的发展也必须有一个正确的认识。其实国内连锁加盟的真正兴起还要从麦当劳、肯德基的进入说起。起初人们对这个舶来品只是抱观望态度,并不认为他们会掀起狂涛骇浪。但随着这两个创办于美国的快餐店在中国迅速扩张,消费者排队争相购买的时候,一些市场的“先行者”就闻到了商机,于是一个个国产的炸鸡翅店、汉堡店就应运而生,门面自然与麦当劳、肯德基的大同小异,但一直到最后也没有一个模仿者成就大事业。这便是中国连锁加盟业的第一阶段,而失败原因就是拙劣的模仿。 因此投资者应该认识到,许多以模仿为主的项目往往是表面诱人而实际经不起推敲,最终成为短命项目的可能性也比较大,在对这类项目进行选择的时候一定要透过表面看本质,看项目是否有完备的体系,严格的管理制度以及创新的赢利模式,如果仅仅是对一些成功项目的照搬照套,笔者认为此类项目是不可取的。 随着麦、肯的风行,国内餐饮业也跃跃欲试,做中国的麦当劳、打败肯德基之类的口号一时还真让中国的餐饮业雄赳赳,气昂昂了一把。然而一直到今天我们也没有看到哪个英雄的成功。比如红高粱烩面说要比拟麦当劳,最后却如同一颗流星悄然划过。再比如华荣鸡,提出口号要打败肯德基。但是最后呢?还是败下阵来。这倒并不说明红高粱、华荣鸡就不如麦当劳、肯德基好吃,而是在认识上和执行力上出现了问题。对连锁加盟粗浅的认识,对战略的盲目定位,成为了国产连锁加盟企业第二阶段失败的主要原因。 其实这类失败项目大多是有一定资金和品牌基础的,但是在选择参照物的时候却出现了不可饶恕的错误。一旦参照物出错,战略、战术就会跟着出错,而人往往也会被冲昏头脑。如此一来项目不败才怪。投资者接触这类项目的时候一定要看清品牌是否与参照物有可比性,倘若没有,而对方却侃侃而谈什么一两年击败对手之类的话语时,笔者还是奉劝投资者另择他家。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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