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厚待客回头


《销售与市场》1995年第二期, 2000-08-01, 作者: 云杉, 访问人数: 2432


  有一次,我出差辽宁省抚顺市,独自到火车站附近的一家个体小餐馆去吃饭。进得店堂,看到墙上贴着一条用毛笔字写的标语:“厚待回头客”。这条标语引起了我的兴趣。根据端正而又欠老到的字迹来看,是一位初出茅庐的书法爱好者写的。我一边喝酒,一边欣赏这条别出心裁的标语,思考它的含义。

  由于不是用餐高峰时间,店堂里很安静。我看到收银柜上坐着一位二十多岁的年轻人在算账,便喊了一声:“老板!”

  年轻人立即抬起头应道:“什么事?”并马上起身来到我的身边,一边笑嘻嘻地问道:“您有什么吩咐?”

  看他那机灵可爱的样子,我觉得这个年轻人可以培养,便指了指墙上,问道:“这条标语是你写的吗?”

  他依然是笑嘻嘻的样子,一边点头说:“是的。写得不好,请您指教。”

  我喝了一口酒,仗着酒兴说:“拿笔来,我给你改一改。”

  那小子很听话,马上回转身,把文房四宝拿了来,一边笑嘻嘻地说:“难得您这样的好人,请多多指教。”

  我把笔蘸了墨;没有写字,起身把墙上的标语勾了一下,使“厚待回头客”变为“厚待客回头”。

  回到座位上,我问他:“为什么要这样改,你知道吗?”

  “是,是。”他一边笑,一边思考,没有回答。

  “你写这条标语的目的是希望客人回头,你这家饭店优待回头客。是不是?”

  “是,是。”他一边点头,一边回答。

  “但你知道哪一位是回头客?你这家饭店只优待回头客,对于初次来店的客人就不优待了?对于‘回头客’和‘初次来店的客人’不一样对待?是不是?”

  “不,不,不。”他一边摇手,一迭连声说“不”。

  “我想,你的本意应该不是这样的。我招标语改一改,就没有这样的毛病了。‘厚待客回头’,我这里诚心诚意优待所有的客人,客人就一定会回头;对所有的客人,不论是‘回头客’,还是‘初次来店的客人’,都一视同仁,给予优待,生意就一定会火红起来。”

  他明白了其中的道理,眼中露出惊喜的目光,一边高兴地连连点头说:“您说得有理,您说得有理。”

  “我们做生意的人,大家都应该明白这样的道理:吸引新顾客,比争取回头客,往往要花费更多的金钱和时间。在商品经济无情的竞争中,只有能够稳定一批又一批顾客的商店,才能立于不败之地。”

  “对,对。”他喜笑颜开,连连点头。

  “看你这个店子,卫生条件还可以,饭菜口味也不错,如果在价格上再订得合理一点,肯定是大有前途的。”

  “是,是。”他一边点头,一边问:“您是——”

  “哈,哈,”我一边笑着,一边说:“生意人嘛。”

  “前辈,前辈。”他恭恭敬敬地行了个礼。

  这时,又进来几位客人,他抱歉地点点头,去招呼那帮客人去了。

  我喝完酒,吃完饭,又喊了一声:“老板,买单。”

  年轻人赶紧跑过来,接过我的钱,数了数,退给我10元钱,说:“为了感谢您的指教,只收您的成本费。欢迎您下次再来。”

  我酒醉饭饱,十分高兴地离开了这家小餐馆。心想,下次来抚顾,一定会到这家餐馆来吃饭,我也成了回头客啊!



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本页更新时间: 2024-11-22 05:04:37