中国营销传播网 频道导航
在线投稿     

会 员 区 网站地图
首页 动态 文库 知识 资讯 社区 服务

高级搜索

EMKT营销文库
最新文章 最热文章
读者推荐 全部文章
麦肯特培训课程

麦肯特提供优秀的营销与管理培训课程、内训与咨询:

* 领导者之剑 - 突破思维
* 情境领导 经理人之培训





专题 | 精品 | 行业 | 专栏 | 关注 | 新营销 | 战略 | 策略 | 实务 | 案例 | 品牌 | 企划 | 企业与人
中国营销传播网 > 营销策略 > 促销谋略 > 酒店终端暗促大解密

酒店终端暗促大解密


中国营销传播网, 2006-10-16, 作者: 赵育正, 访问人数: 3603


  引言:中国白酒营销已从旧日的批发网络争夺时代演变为现在的终端夺取战,随着“盘中盘”市场操作模式的使用,酒店终端的费用自然是水涨船高,各路诸侯纷纷挥军而上,八仙过海各现神通。大品牌凭借资金优势,大举买断酒店,而弱势品牌自然也对形象好的酒店谗言欲滴,既然明着促销不行,那么我就暗着来,于是,众多的暗促方式也就随之发展了。

  你买到了酒店,你是否能完全管住酒店,你买通了酒店老板,你是否也把酒店管理人员也买通了,你买通了酒店管理人员,是不是也把服务员都搞定了。如果上面三个问题你只要有一个问题没解决,“暗促”就有可乘之机。所谓“暗促”,顾名思义就是背地儿里的促销,暗箱操作,见不得光。因具有不公开的特点,可保证促销的到达率,有新意不易模仿的暗促形式在短期内会获得不错的销售效果。

  暗促针对对象形形色色,有大堂经理,有服务员,甚至连吧台人员等等,本文针对目前开展的暗促形式,进行简单的归纳分析:  

  因服务员是接触消费者的最后一个环节,也是最能影响消费者购买的关键人,若暗促能保证到达,则酒店能迅速上量,所以也就成了众多暗促的主要对象;

  1、直接放置现金:此举应用较为广泛,一般针对竞品买断酒店,通过在酒盒底座隐秘处放置现金,服务员每开一瓶酒,均可暗自从盒内取到一定数额的现金,此方式短期刺激明显,但缺点是易于被发现,导致买断方封杀或酒店主/管理人员截留;

  2、通过回收相应凭证兑换现金:此举最为常见,一般回收譬如质量卡、合格证、开瓶器乃至瓶头等来兑换相应的物质奖励,君不见在很多酒店服务员热心向你推荐一款白酒后,总是对瓶头或者开瓶器看护有佳,开瓶后立即收回。此方式操作简单方便,但回收的凭证因隐蔽性不强,需经常更换,同时服务员不可立即获得现金,直接促销利益刺激较第一种方式弱;

  3、现金+回收凭证:即酒盒内既有现金,相应凭证又可回收兑奖,此方式一方面保证了服务员能立即拿到现实的物质利益,同时若一种方式被发现,还有另一种“发财”方式来刺激服务员继续推荐。目前很多企业都把酒分为好几类,分别针对不同的终端。如针对本品买断酒店为A酒,里面无任何暗奖;针对竞品买断的一般酒店为B酒,内有5元/个的暗奖卡(合格证或质量卡),针对竞品买断的形象酒店为C酒,内除有暗奖卡以外,盒底还藏有5元钱,而针对竞品买断的重点旺销酒店,则直接配发里面有15元的D酒,加大对服务员的刺激,可以迅速上量;

  4、双卡:

  借消费者促销之名,适时将促销利益直接转换为给服务员,使用如下:

  小王每逢客人来时均想其推销K产品,K产品消费者促销为奖卡,一般是10-100元不等,其实很多客人不知道K产品里有两张消费者促销卡,一张就放在盒内,另一张放在盒底,若消费者不知情,另外张卡就被小李截留了,一般为“谢谢你”及10-500元不等的奖项。即使消费者知道盒底还有奖卡,但若刮中“谢谢你”,小李依旧可以凭着这张废卡到业务人员处兑换5元钱;此方式操作较为隐蔽,一直为K屡试不爽的法宝,虽然酒店买断方也知道有这种暗促,但当初买断促销权时只限制竞品不准在酒店开展外带的消费者或服务员促销,而这双卡原本是消费者促销,没法封杀,只有靠酒店老板不时在会议上增加压力。

  还有另外种方式为避免酒店主截留,特地在不同地方放置两张暗促卡,一张便于给酒店主/管理人员截留来保护另外一张的到达,酒店主以为自己完全把暗促封杀了,殊不知还有另外一张在盒底里留着呢,服务员依旧卖一瓶有钱赚。

  5、三色卡:此方式为使用最为复杂,但是效果最好且具有不可截留性,同时也会使竞争对手眼花缭乱。具体使用如下:

  小李是G产品的业务员,主要负责竞品买断店,给这个酒店配的是D酒,盒底座下面有一张“暗促”卡,同时酒瓶底下有个5元的奖卡。今天下了10件酒后(1*6)后,小李私下告诉她们酒瓶下面的5元奖卡可以直接兑换现金;同时又从口袋中将60张另外的宣传卡交给服务员,告诉她们这批酒里还有一张“暗促”卡,放在盒底座的最下面,她们只要凭着里面的暗促卡和手中拿的宣传卡一起来兑换,还可以获得每瓶10元的奖励;若外面的5元奖卡被酒店主截留,服务员凭暗促卡依旧可以兑换到现金,即使暗促卡一起被酒店主回收后,因没有服务员手中的宣传卡,也照样成了兑换不了钱的废卡,这样便保证了暗促卡的有效率,此方式可以保证暗奖的到达率,但缺点是操作较为复杂;


1 2 页    下页:第 2 页 8




欢迎作者投稿,投稿即表明您已阅读并接受本站投稿协议(http://www.emkt.com.cn/article/send.shtml)
本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。


相 关 文 章(共6篇)
*白酒如何轻松进入酒店终端 (2007-09-28, 中国营销传播网,作者:侯军伟)
*生动化营销:嵌入酒店终端的隐形翅膀 (2007-07-06, 中国营销传播网,作者:李耀军)
*老虎嗅玫瑰,酒店终端的营销新语境 (2007-03-27, 中国营销传播网,作者:李耀军)
*网络延伸,您慢着点--浅论酒店终端延伸拐点的节奏把握 (2006-10-16, 中国营销传播网,作者:沈志勇)
*经销商如何运作酒店终端? (2006-07-21, 中国营销传播网,作者:李相虎)
*酒类产品如何能在酒店终端的拼杀中制胜 (2002-08-09, 中国营销传播网,作者:戴晓虎)


主页关于麦肯特关于网站招聘信息广告服务联系方法

版权所有©2000-2021 深圳市麦肯特企业顾问有限公司
麦肯特®、EMKT®、情境领导® 均为深圳市麦肯特企业顾问有限公司的注册商标

未经书面明确许可,本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
如有任何意见或建议,欢迎与我们联系


本页更新时间: 2024-11-22 05:21:12