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“Blue Nun”浴火重生 “Blue Nun”——一个曾经世界知名的葡萄酒品牌,缘何在市场争夺的浪潮中“悄然隐退”?在经过数年的“卧薪尝胆”之后,它又重新焕发了生机与活力。究竟“Blue Nun”秉持了一种什么样的营销理念,才使它的前景“柳暗花明”呢? 最近,老品牌高调重出江湖显然成为营销界的一股新潮流。Smash 牌土豆泥方便食品、Spam牌午餐肉罐头和Brut牌须后水等一些过去的“名品”,又重新成为舞台上的“主角”,在让一些老顾客重新认识自己的同时,它们也赢得了众多的新拥趸。 除上述老品牌,另一个非常值得研究的品牌是德国葡萄酒“Blue Nun”。它的历史可以追溯到1927年,曾在上个世纪七八十年代闻名遐迩。经历了90年代的沉寂,如今的“Blue Nun”已经冲出低谷,再度走俏。 2005年,Blue Nun葡萄酒在全球范围内的销售量是1250万瓶,仅在英国的销售量就达到了500万瓶(年均增长率为11%)。“Blue Nun”继续其创新之探索,推出即时饮料Slinky。Slinky融合了Blue Nun葡萄酒传统的酿造技艺和世界新开发的酿酒技术于一体,初次品尝可感觉清脆可口,并带有水果的清香,细品之下更是回味无穷。该品牌饮料自问市以来,已经在一些酒吧和俱乐部有了很好的声誉。 风靡一时的经典品牌 在商业品牌领域,每一个年代都有特色的消费和文化品牌。50年代流行“猫王”埃尔维斯?普雷斯利的摇滚乐和软底男鞋;60年代是甲壳虫乐队和迷你裙;70年代是比吉斯兄弟的“蓝眼灵魂乐”和厚底靴。一般人都不会忘记。70年代的葡萄酒生产领域有一个以金边修饰的修女图案,那就是“Blue Nun”品牌,它将整整一代人引入到葡萄酒的世界里。 就像很多馥郁的德国白葡萄酒,“Blue Nun”在七八十年代风靡一时。当时,其产品的品牌定位是风味独特的低端莱茵甜葡萄酒;它那棕色的包装瓶成为低价实惠葡萄酒的象征,“Blue Nun”葡萄酒成船地销往海外。其时,德国是当时世界第五大葡萄酒出口国。 低酒质甜葡萄酒受挫 不幸的是,在80年代后期和90年代初期,低酒质甜葡萄酒受到了抵制,原先很多青睐Blue Nun葡萄酒的“酒客”开始“钟情”于口味、酒质更加优良的新品葡萄酒。Blue Nun等莱茵白葡萄酒成了“被遗忘的角落”。 另外,来自阿根廷、智利和匈牙利等国葡萄酒生产商的竞争,导致德国葡萄酒出口量急剧下降,“Blue Nun”也因此大受影响,葡萄酒严重积压,世界上最著名的葡萄酒品牌受到了前所未有的打击。 实际上,造成这种不利局面的一个很大原因在葡萄种植上。因为葡萄酒质的好坏在很大程度上取决于葡萄的质量,但在德国很多葡萄种植园主都只注重葡萄的种植面积和产量,结果导致葡萄的质量无法提高。在1994年,德国政府不得不制订相关规定以控制产量提高而葡萄价格下降的恶性循环,比如规定多少公顷种植园产出多少公升葡萄酒。生产出高品质的葡萄酒能够提升产品的品牌形象,这样长时期内都会有利于葡萄酒的销售。 H. Sichel Soehne是一位“Blue Nun”葡萄酒的销售商,他认为,“以前的‘Blue Nun’生产企业之所以失去销售市场主要是由于他们一直生产甜味的葡萄酒。” 其实,即便产品受挫也不足以“致命”,“Blue Nun”后来的沉寂更大程度上归咎于它没有做到品牌的创新与提升。如果一个品牌主导下的产品不能适应市场,不能满足消费者的需求,或者品牌的定位不能够适应企业发展的需要,那就要站在新的起点上观察品牌的市场容纳度。在可能的情况下,还要进行一场“品牌革命”,这样做的最终目的就是让旧有的品牌获得新生的力量。如果不这样的话,一个即使享誉全球的品牌也有可能被人们逐渐淡忘。 1996年,德国的家族公司Langguth收购了“Blue Nun”公司。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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