市场环境在发生着深刻变化，白酒的营销手段需要根据这种变化不断进行摸索和创新。那么对于自带酒水现象来说，现在又是一种什么样的情况，未来的发展趋势如何？

　　自带酒水现象愈演愈烈

　　如果说去年这个时候自带酒水现象已经比较普遍，那么今年可以说是进一步加剧。虽然没有详细的数字来说明，但在接受我们采访的厂商群体中，大部分都表示“酒店生意日益难做，自带酒水现象更厉害了”。

　　河北保定刘伶醉办事处的崔经理告诉记者，保定自带酒水最早开始于2002年左右，去年数量已经不少了，没想到今年自带率还在持续增长。而且自带品种已由白酒向啤酒等延伸了。

　　山东德州一家禹王亭经销商表示，本来酒店欠账的就比较多，现在消费者自带的也多起来了，酒店实际卖酒的量比去年更少了。

　　广东佛山去年这个时候自带率还不是很高，不过今年也发生了变化。百年糊涂酒在佛山最热销，据该酒酒业公司李玉斌副总经理介绍说，目前佛山的自带率也正呈现出上升趋势。有些新品在佛山主攻酒店，但很快就败下阵来，最主要原因是酒店实际销量在不断下降，厂商虽然投入不小，但收效已经大不如前。

　　除这些地方以外，其他很多地方也反映自带酒水的比率还在继续增长。

　　酒店与其他渠道的差价过大加上消费者理性消费的回归是产生自带酒水现象的重要原因。因此，今年自带酒水现象不断扩大依然与价差有关系。从全国的调查来看，大部分地区酒店的加价率依然在50％以上，而商超和烟酒店等渠道的加价率只有10％左右。

　　随着经济的发展和收入的提高，人们在酒店的应酬逐渐多起来，除了一般的请客吃饭以外，家庭聚会和节日聚餐也成为酒店的消费主流。这当中绝大部分都是消费者个人买单。而现在酒水档次在不断提高，以前在酒店消费50元的酒占主流，现在就能达到百元以上。消费价格越高差价就越大，因此谁也不愿意老掏那些冤枉钱。

　　其次，酒类销售渠道的日益丰富为消费者提供了更多的可比机会。以烟酒店为例，今年很多地方烟酒店的数量还在继续增加，每个酒店门口、小区门口都有不止一个两个的烟酒店。除烟酒店以外，传统名酒和二线名酒也正纷纷扩大专卖店的数量，比如五粮液近期表示要将专卖店的数量由现在的800多家增加到近2000家。另外还有更多的便利店、商超。迅速增多的渠道终端很容易让消费者避开产品的价差，而且这些终端为消费者自带酒水提供了更多的便利。

　　当然，除了这些原因以外消费者维权意识的不断增强也使得自带率继续上涨。在各地报纸上我们经常能看到消费者与酒店关于“禁止自带酒水”一事进行互相争辩的新闻。最终，消费者协会宣布“严禁自带酒水违法”，这无疑为消费者自带酒水提供了法律后盾。再加上媒体舆论的炒作和正确引导，使自带酒水进一步成为一种消费风气。

　　自带酒水现象的继续蔓延给白酒行业提出了新的课题。就像济南一家经销商说的：以前白酒操作还有一个比较明确的目标，把酒店做好了其他渠道自然就容易了，可现在即使酒店你全部买下也无济于事了。而通过其他方式比如团购来影响核心消费群，虽然理论上与做酒店一样，但实际上难度太大了，没有关系做团购等于纸上谈兵。在大家对如何有效切入消费市场苦苦思索时，自带酒水的未来发展趋势便更加受人关注。

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