2006年8月24日，随着“国家级中国泸州老窖封坛年份系列酒鉴评会”在泸州老窖营销指挥大楼二号会议室隆重举行，标志着由有着“浓香鼻祖”的“泸州老窖”，精心打造的“年份酒”正式开坛。这是继“茅台”、“五粮液”之后大张旗鼓进军“年份酒”的又一家“名酒集团”。

　　据悉，泸州老窖这次推出的“年份酒”，包括9年、18年、28年封坛年份酒。

　　近年来，随着白酒市场竞争愈来愈激烈，产品与市场细分成了许多酒厂分割市场的主要手段。“年份酒”就是为满足高端消费群体理性消费需求，而细分出来的一种有着独特意义的产品区隔。由于价格高等因素的影响，“年份酒”还成了许多酒厂利润的主要来源。于是，“年份酒”成了众多酒厂争相抢滩的“蓝海领域”。

　　2005年，五粮液年份酒交由一手将“金六福”品牌做到年销售额10亿的“华泽集团”全国运作！

　　2005年，酒鬼酒年份酒上市！

　　2005年，古井贡纪年酒上市！

　　2006年，泸州老窖封坛年份酒上市！

　　2006年，湖南白沙液年份酒上市！

　　-------

　　其实，“年份酒”已经不再是“新发现”。当愈来愈多的酒厂在发现“贵州茅台酒”以“年份”标注酒的档次以来，在酒瓶上标注“陈酿年限”就在全国市场悄然蔓延开来！

　　就“年份酒”的概念本身来说，笔者以为，“年份酒”其实就是“陈年酒”的概念升华。翻开白酒业近10年发展记录，不难看出真正以“年份酒”概念为“陈年酒”验证身份的，应该是“茅台酒”。在这之前，更多白酒是以“XX年陈酿”的形式出现在市场上。以“陈年酒”来看，到底是随开“陈年酒”的“先河”，现在市场上的声言不一致。有传言是“白云边”，也有人说是“金六福”；同样有媒体报道说是“古井贡”。是谁导演了“陈年酒”，已经显得不重要。重要是谁有资格酿造陈年酒。

　　在酒类销售中，各种年份酒已被越来越多的消费者接受，年份酒在市场上的销售，不仅要比没有年份酒或者说标准XX年陈酿的酒要好卖，而且价格普遍高于非年份酒的几倍。对酒厂来说，年份酒的销量增长速度最快，并且愈来愈成为酒厂利润的主要支柱点。这或许是吸引愈来愈多酒厂角逐“年份酒”市场的动因所在。正如四川剑南春集团董事长乔天明所说：“茅台年份酒受到市场的认可，说明市场本身对年份酒有着一定的需求，同时也是因为茅台的酿造实力比较强，产品质量能够得到保证。但到目前为止，国家就年份酒这一块还没有明确的标准，因此市场上也存在着对年份酒的争议问题。根据我们的了解，国家有关部门目前正在积极地给年份酒制订一个科学的标准，等标准出来以后，我们将根据具体情况，严格按照国家标准来适时地推出、推广高质量的剑南春年份酒，做到货真价实，童叟无欺”。

　　董酒，在中国白酒行业中的地位尤为重要。它不仅仅是老八大名酒的典型代表，而且还是白酒工艺的标本。沉默一段时间后的董酒，2005年以什么样的姿态迎接新的市场竞争？经过深圳振业集团重新资本整合而来的董酒，面对当前白酒市场竞争发展的趋势，把“年份酒”作为“新董酒”的“第一张名片”。54度18年窖藏董酒定位为高端产品，在包装设计上突出高贵、典雅，瓶子采用宜兴传统土陶和高档水晶瓶，在坚守传统中创新，在创新中沿袭传统，传统与创新的艺术交汇中，将“董酒”的内在品牌价值——高贵的、民族的、文化的完全表露出来；内在产品质量则是以窖藏18年的老董酒精心勾兑而成，具有典型的“董香型鉴赏标准”——“酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长”，这为“董酒”再度问鼎高档酒，奠定了高质量和高品位基础；“30年陈酿董酒”的全新上市，意味着“年份董酒”悄然而来。这更加体现了董酒之“稀世”国密工艺和“独有”董香技术，在历史与文化的发酵中，在酿酒技艺与自然环境的窖藏中，其尊贵与身俱来！正如董酒张家驹董事长所说：“年份酒的白酒市场新的竞争领域。董酒因为近年来一直处于停滞状态，存留的老董酒至少也是10年以上的酒。这为我们出击年份酒市场奠定了产品和质量基础”。　　

　　■白酒业：2006＇为“年份”而争？

　　年份酒，对于以“窖藏”为主要特征，具备老酒窖藏条件和拥有足够年限窖藏老酒的酒厂来说，“年份酒”不失为提高酒品价值和建立高档酒竞争力优势的利基举措。但是，“年份酒”在被愈来愈多正规酒厂接受和尝试运营时，也成了部分不具备条件的酒厂，鱼目混珠的“新契机”。市场上“年份酒”满天飞，标注年份酒的“手段”奇形怪状，消费者陷入了新的消费迷惑，即到底谁是真正的“年份酒”，于是关于“年份酒”的“口水战”，自“年份酒”诞生的第一天起，就没有停止过！

　　关于“年份酒”的“争议”由来已久！“争议年份酒”的苗头曾经完全对准“茅台酒”。“茅台”是“年份酒”的“先河者”。陈年茅台酒的推出，与“健康茅台”一样曾遭遇过“群起而攻之”，很多酒厂包括现在也开发“年份酒”的酒厂对茅台酒的“年份概念”提出“质疑”------！

　　为什么会把“争议的靶子”对向“贵州茅台”？很简单，市场竞争的需要。我很多时候会听到行业这样的评价：“您的贵州酒和茅台酒情结太重了”。于是乎，近年来我不太多为贵州酒说些什么，也不便在公共场合评说贵州酒什么。但我们不得不用一个“公正的立场”来谈谈“年份酒舌战”。说实话，白酒业无论是对待年份酒战的“立场”，还是“态度”，我认为有些不公平。也许透过一系列问题，能明白其中的道理。为什么“五粮液年份酒”没有引起媒体的关注？为什么五粮液谈健康白酒没有引起媒体的关注？我想这并非五粮液问题本身。也不关五粮液太多的事。问题在于白酒业有太多“好事者”，太多没事找事的“好事者”，太多只知皮毛而并不知真相的“好事者”。他们的“语出惊人”，把问题复杂化了。

　　其实，“年份酒”也好，还是“陈年酒”也罢，概念的不同，并不代表事物本身的不同。从目前整个白酒业看，“年份酒”的标注，主要是以“贵州茅台”、“五粮液”为主的大酒厂，它以数字方式直接表现出来；而“陈年酒”则更多普遍化，一般表现为诸如“十年陈酿”等等。但本质只有一个，即表现原酒窖藏的年限或年份。

　　这是一个趋势。如果酒厂确有窖藏年限超过5年以上的老酒，那么它生产年份在5年以的酒品，有什么不可呢？我喜欢用市场竞争和营销的观点看问题。营销，不仅仅看“策略”，更多要看“趋势”。逆消费者或者市场发展趋势谈“营销”，我以为是“最大化的冒险”。比如说白酒业，葡萄酒、啤酒、黄酒和保健酒大肆以“健康”的口号，试图分蚀白酒业的市场份额时，白酒业内部还在为“健康”争论不休。“争论”也并非有什么不好。而是整个白酒业的“健康争论”，其实是无畏的争论。我们争论的结局是什么？最后是所有的酒厂以沉默不语而终结“口水战”，反而以“补溢的方式”奋起直追“健康酒的尾巴”，唯恐在市场竞争的“最后一米”输给“竞争者”或者“替代品者”。为什么是这样？其实，“健康酒”是白酒业，乃至整个酒类行业发展的必然趋势，这是任何酒厂都要面对的问题。当2006年10月1日，国家质量监督管理部门强行要求在酒类商标标签的标注上标明：“饮酒过量，有害健康”的“警示语”。在欣慰我们早于2001年就在茅台集团“小酒保”的包装上，标明“过量饮酒，有害身体健康”的“警示广告”之余，已经觉察到白酒业愈来愈趋于理性发展和有序竞争的方向。

　　当愈来愈多的酒厂参与到“年份酒”的角逐时，一切争议都变得毫无意义。倒是一个新的问题便凸现出来，即谁来制定年份酒的“标准”？对比有关“葡萄酒年份之争”，不难看出白酒之年份酒争议，明显地缺乏“规则”的“标准”。不可否认的是，当前白酒业又陷入了一个新的“陈年困境”。一方面是具备陈年窖藏条件的酒开发年份酒，遭遇市场上的鱼目混珠攻击，使“陈年酒”的价值大打折扣；另一方面是制造年份酒的鱼目混珠者，增添了白酒市场的新乱，使原本就不完全健康和理性的白酒市场，再次面临新的混乱考验。　　

第 1 2 页　　　　下页：第 2 页 8

相 关 文 章（共6篇)

白酒业：抓住本质，创新制胜 （2008-03-07, 中国营销传播网，作者：尚阳） 无奈抑或“蓝海” 白酒业业外招商“提速” （2007-08-20, 中国营销传播网，作者：徐雅玲） 白酒业：契合文化的品牌想象力 （2007-05-23, 中国营销传播网，作者：万兴贵） 2007，中国白酒业的出路 （2007-04-26, 中国营销传播网，作者：万兴贵） 白酒业的2006，为什么选择了年份？ （2006-12-22, 中国营销传播网，作者：唐江华） 2006年下半年中国酒业发展预测 （2006-08-30, 中国营销传播网，作者：朱玉增）