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白酒企业的品牌提升怎么做?
记者: 到底什么是品牌?品牌的最高境界是什么呢? 包·恩和巴图: 表面上看,这个问题是没有必要回答的,似乎人人都清楚。但实际上,却有必要认真回答这个问题。因为在中国企业,很多人对品牌的种种误解导致了各种稀奇古怪的观念和做法,严重影响不少企业的健康发展。 其实,在字面上对“品牌”二字的解释是很简单的。没有必要重复。需要谈的是“品牌”的深层含义。 我们可以试想一下,如果一个产品没有品牌,也就是没有任何消费者层面的心理感受,它获取竞争的唯一途径是什么?就是价格。也许功能和质量也会起到一些作用,但归根结底就是价格。 因为,大家所提供的产品在功能和质量上趋同的时候,也就是面临“同质化”的时候,只好竞争价格。 杀价的结果又意味着什么呢?企业的利润降低,甚至发生亏损。 企业持续亏损下去又会怎样?要么股东炒总经理;要么彻底关门倒闭。 这就是企业在没有品牌下面要经营的似乎唯一的发展道路或下场。 有人说“不是品牌支撑了高价格,而是高价格支撑了品牌”,还说“不是品牌带来利润,而是利润打造了品牌”。 这两句话,听上去似乎有些道理。但实际上,是没有道理的。 我们还是在没有品牌的情况下继续做假设: 一个没有任何品牌的可乐告诉你:我这个可乐一听8块,比可口可乐贵3块。 你会买吗? 然后他们再告诉你:我这个产品也不告诉你哪儿产的,但它确实不含咖啡因,是“非咖啡因可乐”,喝起来更健康。所以,比可口可乐贵。 你信吗? 我们继续做假设: 没有品牌的产品,就是意味着给别人委托加工,勉强收回一些成本加工费,哪儿来的丰厚利润啊?因为,你要保证质量和功能,就的增加成本,但售价受限,还必须面对残酷的竞争,所以花费很多推广费用,这样一来,哪儿来的利润呢? 没有利润,企业到底能存活多长?以前,个别企业确实能存活,其原因是国家替它赔。现在,这样的“幸运儿”有几个呢? 也许,有人会批评我“你老用国际品牌来举例”。好啊,我们同样可以举国内的例子。比如,我们谈谈大家特别愿意议论的蒙牛吧! 大家也许会认为:“蒙牛刚开始也没有品牌,或者品牌不强,照样也不做起来了吗?” 这是你对品牌的狭义理解。 蒙牛刚开始推什么?推“草原大王”、“请到我们草原来”、“向伊利学习,为民族工业争气”等。 它依靠什么呀?依靠资源优势,依靠内蒙古的资源优势。 对牛奶而言,“内蒙古”三个本身就是品牌,就像“东北大米”、“烟台苹果”、“新疆葡萄”一样,大家一听,就认这个地方的牛奶。 蒙牛借助这个品牌的力量,加上借助伊利在全国市场的影响力,所以就崛起特别快。难道,这不是品牌的力量吗?蒙牛,为什么这么快超过三元,超过光明?难道三元和光明的人就不如蒙牛的人聪明?不会吧! 所以,对品牌的定义,我们至少要从两个方面来定义: 一是,从消费者的角度:品牌就是识别产品、降低购买风险、满足情感需求的一种价值、一种信任和心理感受的组合体。 二是,从企业的角度:品牌就是企业合法保护某种特征的方法、满足顾客质量要求的方法、赋予产品独特性的方法、竞争优势的来源和财务回报的来源。 品牌的最高境界就是垄断,这好像听起来有点霸道。但其实质就是这样的,在某一个细分市场上形成垄断,是品牌的最高境界。比如,微软、奔腾就做到了这一点。 所以,中国企业成天议论“品牌有用?还是无用?”、“品牌重要?还是渠道重要?”等都是愚蠢的。 不要质疑品牌的力量,要好好做你的品牌,只要做好,必将会尝到甜头的。因为,这个世界上,似乎没有一个不能成为品牌的东西。比如:内蒙古牛奶、东北大米、山西醋、景德镇陶瓷、维也纳音乐厅、夏威夷海滩等等,你说哪个不能成为品牌呢?
记者: 品牌建设应该做哪些工作?
包·恩和巴图: 这个问题,就是上面问题的延续。我们刚谈到,品牌固然重要。但话又说回来,它再怎么重要,也必须有人去规划,有人去经营,不断的赋予它新的生命力。否则,它也不会给你来带甜头。 一提品牌建设做哪些工作,不少人会想到:打广告、做促销、明星代言、引进新技术、改造设备等等,这是一种误解;稍微懂行的一些人会想到4P,这也是一种粗浅的认识。 做品牌,不一定要打广告,也不一定要明星代言,更不一定要引进新的技术。当然,有这个必要的时候,你有这个条件,更好。 再说,做品牌,确实离不开4P,但4P是品牌经营中的战术环节的营销From EMKT.com.cn要素,它不能解释或代表整个品牌经营的内容。 那么,品牌经营到底做哪些工作呢?我的观点是这样的,也许有些专家不一定这样看,不过,没关系,我们可以讨论一下: 1、 紧紧围绕消费者体验,洞察消费者。 2、 设计出具有竞争力的战略。 3、 以战略思想为指导的有效执行。 也许有人会问:“你怎么既没有提产品,也没有提广告,更没有提渠道,难道品牌建设就不依靠这些吗?” 不,当然需要。但这些只是品牌的一种表达方法,或者是一种必不可少的营销工具而已。这些事情的背后,其实我们要做的更重要的工作是我所提出的这三大块工作。 一个品牌,刚开始当然是一个非强势品牌了。但由于这个原因而干脆不做品牌,岂不是太傻了? 所以,一定要做品牌。那么,怎么做?就把第一斧砍向消费者。 不要以为那些强势品牌满足了所有消费者的需求;也不要以为所有消费者都对那些强势品牌满意。 只要认真研究消费者,你就会找到你品牌可以突破的机会。这就是洞察消费者的好处。对营销而言,绝大多数问题都来源于消费者,绝大多数问题也终结于消费者。 那么,你找到一个机会点,就要为它配置产品。也许需要全新开发,也许就在现有产品上进行改进。这个时候,其实需要再做一件事情,那就是我们老生常谈的“品牌定位”。 那么,“定位”又是什么呢?定位就是你在一个细分的市场上能够持续说服消费者的购买理由。这个理由一旦定下来,你的产品、广告,甚至渠道设计都围绕这个定位进行。这样才能形成一种资源的整合,形成一种营销的合力。这就是战略设计的概念。 这么做,刚开始消费者也许还不太敢埋单,他们还会观望或质疑。比如蒙牛“特仑苏”刚上市的时候,消费者并没有马上接受。这个时候,持续的说服和坚持是关键。 那么在此环节,我们又涉及到一个老生常谈的话题:“策划”和“创意”。 你的产品好,符合消费者某种需求,但消费者并不一定马上接受。怎么办呢?我们需要创意,需要战术,通过一个好的创意和战术组合来打动消费者,让消费者尽快接受我们的产品和品牌。比如,“特仑苏”的打法就是“来自中国乳业核心区”、“OMP”、“优质生活”等等。这些创意对说服消费者是很有帮助的。 这个过程,我们也可以归纳为很多专家曾经讲过的两块内容:一是,把我们的品牌陈列到消费者的脑子里,就是上面讲的创意;一是,把我们的产品陈列到销售终端上,就是渠道上也要做足文章。 这就又要引出另外一个老生常谈的概念:“执行力”。 再好的战略,再好的战术和创意,执行出了问题,都有可能半途而废,甚至适得其反。所以,一定要保证执行质量。 一个健康的品牌就是这么做起来的。它的原理并不复杂。复杂的是在实战层面的落实、细节上的把握。 一个战略一旦被扭曲了,就有可能越做越糟糕,最后给人一种“做品牌没有用”的感觉。这不是品牌的问题,是人的问题。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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