巧夺天工酿制出“有情调啤酒”的，是墨西哥酒业无人能敌的“大哥大”——墨西哥格瑞波·莫德罗集团（Grupo Modelo）。自从1922年涉足啤酒酿制领域以来，墨西哥格瑞波·莫德罗集团之所以历经85载风风雨雨依然宝刀不老屡创辉煌，完全得益于其掌门人祖孙三代“咬定啤酒不放松”的矢志不渝，完全有赖于其掌门人祖孙三代“啤酒文化我为先”的孜孜追求。正是由于爷爷超凡脱俗的胆识，才使得克罗娜特级啤酒横空出世，催生出“克罗娜+柠檬”的饮酒新法；正是由于父亲帕博罗·迪伊兹（Pablo Diez）全力开拓的勇气，才使得墨西哥格瑞波·莫德罗集团笑傲江湖，独创出“长脖颈+透明”的酒瓶新品；正是由于孙女玛丽亚·亚松森·阿兰布鲁沙巴拉·拉惹桂（Maria Asuncion Aramburuzabala Larregui）再创辉煌的远见，才使得麾下的11个品牌精品啤酒相映生辉，弹奏出“对嘴喝→情人吻”的浪漫曲。

　　时至今日，拥有4.3万名员工的墨西哥格瑞波·莫德罗集团，在“克罗娜女王”——玛丽亚·亚松森·阿兰布鲁沙巴拉·拉惹桂的导引下，逐渐步入了可持续发展的快车道——11个品牌多子多福，8座现代化工厂各显其能，产品畅销全球150个国家和地区无与伦比；无论产销量还是出口量均居墨西哥啤酒业魁首，出口量占全国同行的85%，国内市场占有率高达55%；作为世界10大啤酒集团的佼佼者，荣列全球啤酒品牌销售排行榜第4位；年生产能力高达410万吨，酿制啤酒1800万箱；特别是“墙内开花里外香”的克罗娜特级啤酒，被国际啤酒界公认为蕴含“真正的啤酒文化”全部精髓的经典而时尚的饮品，不仅成为世界上销量第一的墨西哥啤酒，而且被赞誉为“世界上最受欢迎的5大名牌啤酒之一”。

　　爷爷出招　 催生“克罗娜+柠檬”饮酒妙法

　　父亲亮剑　 独创“长脖颈+透明”酒瓶新品　

　　1922年3月8日，玛丽亚·亚松森·阿兰布鲁沙巴拉·拉惹桂的爷爷，敢为人先地在墨西哥首都墨西哥城创办起了格瑞波·莫德罗啤酒厂。在随后的3年时间里，她的爷爷通过不断并购其它酒厂，与原料供应商结成战略联盟，一步一步地壮大着自己的酒厂。酒厂创建之初，他的爷爷敢为人先，以来自波西米亚和塞兹的最好蛇麻草和从德国、美国进口的顶级麦芽为原料，亲自指导技工精心酿制出了被命名为“莫德罗”（Modelo）的啤酒，后改名为Corona Cerveceria Modelo S·A。到了1925年，墨西哥政府主动注资，使格瑞波·莫德罗啤酒厂升级换代为格瑞波·莫德罗集团，进而酿制出了世界上第一瓶集时尚与经典于一身的克罗娜特级啤酒。由此，格瑞波·莫德罗集团潇洒步入了第一次创业高峰。

　　她的爷爷深知——“没有文化底蕴的啤酒，只能一时半会儿被人喜欢；只有饮酒文化的耳濡目染，才能造就出一批又一批克罗娜特级啤酒迷。”正是从这一独到见解出发，她的爷爷首先力倡“克罗娜+盐巴”饮酒之法，先将啤酒杯口用水润湿，再将杯子倒扣在盐巴上，使杯口均匀沾满盐末，然后将杯子反过来后斟满酒，啜一口克罗娜，舔一下盐末，别有一番滋味在心头。正是在这一真知灼见的导引下，为了把克罗娜特级啤酒的醇香全部激发出来，她的爷爷又发明出了“克罗娜+柠檬”的喝酒妙招，在斟满克罗娜的啤酒杯口插一片柠檬，使得柠檬的酸甜与克罗娜的清爽融为一体，喝一流激情四射，喝两口幻想连连，喝三口赛过活神仙。

　　随着时光的流逝，到了1930年，她的爷爷功成身退，她的父亲帕博罗·迪伊兹子承父业，当仁不让地挑起了格瑞波·莫德罗集团的中兴重担。帕博罗·迪伊兹一上任，就深知“创业难，守业更难”的经商哲理，果敢确立了进一步前行的动力之源——“一味死守祖业是守不住的，只有不断地进取、进取、再进取，才能使祖业越守越大、越守越多。”在这一动力之源的激励下，帕博罗·迪伊兹不断扩大生产规模，不断推出啤酒新品，以规模战胜各路豪杰，以品牌渗透各地市场，终于在1956年使得格瑞波·莫德罗集团脱胎换骨为墨西哥啤酒酿制业界的“王中王”；在这一动力之源的鞭策下，帕博罗·迪伊兹为了最大限度地满足日益增长的市场需求，主动放弃传统的手工酿制工艺，全力追逐机械酿制技术，重金聘请美国啤酒专家，斥资改进生产工艺流程，进而生产出了口感更醇香、色泽更鲜亮的优质啤酒，不但巩固了老客户，而且吸引了新客户；在这一动力之源的催促下，20世纪70年代，底气十足的帕博罗·迪伊兹昂首迈向国际化，以“高档价位”全力挺进美国市场，进而打入加拿大、日本、澳大利亚等国，使得克罗娜特级啤酒摇身一变为全球销量增长最快的品牌啤酒之一。

　　最让环球啤酒酿制业界赞不绝口的，莫过于帕博罗·迪伊兹在实施挺进美国啤酒市场战略过程中，鬼斧神工地独创出了“长脖颈+透明”的啤酒瓶新品。面对美国消费者不喜欢克罗娜特级啤酒那深色酒瓶的营销From EMKT.com.cn窘状，帕博罗·迪伊兹并为一味埋怨“美国酒客太挑剔”，反而以“顾客的需求就是最高标准”为准绳，潜心研究发明出了“长脖颈+透明”的曲线优美酒瓶新品。这一啤酒瓶新品，瓶体的粗细让人一只手就可牢牢握住，充满了人性化的设计，不仅让人在舒适中尽情体味时尚与浪漫，而且成就了克罗娜特级啤酒极为独特的品牌标志。虽说这仅仅只是啤酒瓶形状的改变和酒瓶颜色的浓淡，但由此所引发的裂变效应却大大出乎了人们的意料——正是由于“长脖颈+透明”啤酒瓶新品浓缩了时尚与经典的完美结合，才使得克罗娜特级啤酒在美国的销量以几何级速度攀升，风靡了大街小巷的酒吧、餐厅和演艺场所。仅1985~1986年，克罗娜特级啤酒在美国啤酒市场的增长率竟分别高达170%，直弄得美国大小媒体惊诧不已——“墨西哥啤酒开始抢占世界啦！”国际啤酒酿制业界将此不凡现象称之为“克罗娜现象”——这是发展中国家啤酒征服世界头号经济强国酒客的成功范例。

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	胡羽：1963年9月9日出生在山西运城；现任〈山西日报〉理论评论部副主任；从事“海外企业巨子兴衰录”系列文章撰写已10余个年头。竭诚欢迎出版社和报刊与我联系，我将竭力奉上适合的作品。联系电话：（0351）4282209、13007031556，Email: huyu271@yahoo.com.cn
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