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啤酒行业掠影 〈一〉、中国成为世界第二大啤酒生产国 1999年，中国啤酒产量达到208 8万吨，成为世界上第二个突破2000万吨的国家。 据国家轻工业局人士介绍，世界第一啤酒生产国美国在1997年啤酒产量达到2300万吨后，呈现出小幅下滑的趋势，而中国啤酒的产销保持稳步增长势头，预计今年产量将达到2200万吨。 统计数字显示，近10年来，中国啤酒产销量年均增长25%，是世界上增长最快的市场。受旺盛的市场需求刺激，一批啤酒生产企业迅速崛起，走向规模化、集团化和品牌化。去年，青岛啤酒集团和北京燕京啤酒集团啤酒产量双双突破了百万吨，跻身世界大型啤酒生产企业之列，广州珠江啤酒集团和四川蓝剑集团啤酒产量也分别达到40万吨以上，四家企业在中国啤酒市场上形成了东西南北、四足鼎立之势。 中国啤酒工业的超常发展顺应了公众的消费潮流，即居民生活水平提高后，啤酒、果酒等营养型酒类日渐受到人们的青睐，而传统的白酒行业逐渐萎缩。作为对消费新时尚的呼应，中国已制定了酿酒行业“低度、营养、多品种”的发展原则，并对啤酒工业实行“适当发展、重点扶持”的策略，鼓励、培育其成为新的经济增长点。 国家轻工业局人士认为，中国啤酒工业在经历了一个快速发展期后，目前已进入一个相对稳定的小幅增长期，在经过一个短期的调整后，其持续发展依然拥有广阔的空间。首先，中国虽为世界啤酒生产大国，但人均产量不足18公斤，属世界下游水平；其次，啤酒工业在中国发展的地区性差异悬殊，西部地区的啤酒工业水平同其经济水平一样，发展明显滞后，随着中国西部大开发战略的实施，也为中国啤酒工业向西部发展提供了难得的契机。此外，一批大型啤酒生产集团实力的迅速扩张，为中国啤酒工业开拓国际市场奠定了基础。 〈二〉、我国啤酒市场发展趋势 ——城市增速减慢，渐向农村发展。据中国糖业酒类集团公司介绍，目前我国大、中城市的啤酒消费发展较快，市场已趋饱和。据预测，近两年啤酒的消费增长将逐渐向农村市场深入和过渡。 ——世界大啤酒集团进入我国市场。据了解，目前我国啤酒行业年产量超过５万吨的生产企业有６１家，其中有５０家已与外商合资或正商洽合资事项。据悉，世界排名前１０位的啤酒集团均已进入我国市场，并都已找到合作伙伴。 ——国产名牌啤酒在消费者心目中的地位仍很巩固。从市场占有率来看，青岛啤酒仍是我国啤酒行业第一（价值）品牌，燕京啤酒以品质优、价位低的市场战略，销量扩充到全国第一。 ——啤酒行业将努力向规模化方向发展。国家向对口宏观调控部门已提出三大政策：一是择优扶强，使大型国有啤酒集团产销量在２０００年占全国总量的４０％；二是控制全国三资企业数量，使其产量之和不超过市场份额的３０％；三是抓大放小，优胜劣汰，到２０００年要使目前６００多家啤酒企业减至５００多家，使各种生产要素向技术、质量、效益好的厂家倾斜。 新生代市场监测机构调查显示： 1998、1999两年的“中国市场与媒体研究”对啤酒消费市场作了这样的描绘：中国啤酒市场的竞争日益激烈，城市居民啤酒消费量也随之增长；啤酒市场已由价格之争转向品牌之争；国啤、洋啤以及地域啤酒正在瓜分不同啤酒消费市场，由此也划分出不同的啤酒消费层；消费群体的分割使得啤酒消费向精品化、大众化、个性化、多元化、品牌化方向发展；而啤酒品牌化的消费趋势又激发了消费者对啤酒时尚的追求。 〈三〉、我国啤酒行业重组蓄势待发 啤酒作为我国对外开放较早的行业之一，外资一度大举涌入。到１９９７年，“洋啤”收购了我国近６０％的大中型啤酒企业，竞争空前激烈。近年来因地方保护和低价倾销引发的啤酒大战在国内四处上演，啤酒市场条块分割“诸侯割据”。啤酒生产企业也由高峰时的８００多家迅速减至５３０家。 我国啤酒产量尽管在１９９９年就达到２０８８万吨，使我国成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产与消费国，但我国年产２０万吨以上的啤酒企业仍不足２０家，年产超过百万吨的青岛啤酒集团和燕京啤酒集团的年产量也仅占全国总产量的１０％，它们的市场占有率为３０％。与美国相比，其第一大啤酒企业ＡＢ公司的年产量达１４００万吨，占全国市场份额市场４８％；而排名第二的米勒公司年产量也近７００万吨，市场占有率２２％。也就是说，美国两大啤酒制造商的年产量已相当于中国５３０家啤酒企业年产量的总和。 运用市场手段对我国啤酒行业进行彻底调整，最终造就中国啤酒业的“航空母舰”已成为当务之急。（新华网） 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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