稍微知道点行业情况的人都能够看出，我国葡萄酒原料价格历年来并没有什么大的变化。2004年由于全国性的自然灾害造成葡萄大量减产，致使价格创出历史新高， 2005年就已经回归到理性价位。以后的两年葡萄收购价格不涨反降。如果说这四款标注1992、1995的年份酒涨价原因是原材料价格上涨的话，显然理由是不成立的。

　　就此《食品商》杂志连线张裕公司进行采访，张裕公司四川分公司负责人钟先生（音）向记者解释了调价原因和年份酒问题。

　　他说，张裕公司的这次调价仅仅限于四川地区，将经销商的终端差价收回，由厂家直接投入，目的为了规范管理市场和防止窜货。对年份酒的真实性，钟先生说，“据我所知，我们的92、95年份酒是真实的年份。但是由于现在市场上有人对年份酒的理解不同，有人说是那一年的葡萄酿造的，有人说是那一年生产的，莫衷一是，理解偏差也是难免的。”

　　国际葡萄酒标准告诉我们，只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒，酒瓶上的年份标注必须是这一年。酒的年份只能说明它们的原料来源于哪一年的葡萄，既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准，也不能作为定价高低的依据。然而，由于很多葡萄酒企业利用消费者“酒是陈的香，年份越早质量越好” 的错误认识，在葡萄酒的年份上肆意造假，年份酒上面标注的年份越早，市场价格也就越高，致使市场上年份酒泛滥，不但欺骗了消费者，还严重损害了国产葡萄酒的形象。

　　在涨价原因的表述上，可能是文案人员的一时大意造成的。他说，对于涨价事宜，经销商要求出具书面材料，所以办事处办公室才出具了这个文件。由于文件表述不当，所以造成了经销商的误解。

　　在此之前，有多家媒体报道，曾经在张裕工作了几十年的葡萄酒专家陈泽义肯定地说，“目前市场上根本没有真正意义上的1992年的国产年份酒”。因为1992年以前，内地葡萄酒产量非常少，年产不足100吨，而且陈酿工艺、资金要求高，当时很少有厂家有此实力、远见酿造年份酒。

　　2008年新国标实行后，年份酒的规范问题将是行业和消费者关注的重点，也是媒体关注的焦点。记者问到张裕92、95年份酒的销售是否会继续，会不会退出市场而改换其他的年份？张裕92、95年份酒到底有多少？还要销售多久？

　　钟先生是这样解释的，“我们的92、95年份酒已经所剩不多，今后也将淘汰这款产品。取而代之的是张裕的等级产品。新产品上，我们已不再标注年份，而是更为严格和明确的质量等级，即大师级、珍藏级、特选级、优选级。”

　　从张裕股份的2007年第三季度报表中我们看到，2007年上半年20多亿的销售收入中，酒庄酒、解百纳分别同比增长约50%、30%，两者的销售收入总和已占公司销售收入的46%。其中张裕95解百纳、95蛇龙珠、92年份的解百纳的销售占有很大比例。显然，这些产品的存量和销量已不能用百吨计。

　　眼下正是市场上假年份酒泛滥的时候，张裕公司一纸涨价通知竟引起经销商的诸多疑问，张裕公司是否应该更加明确地给予解释而不是回避敏感问题，对此我们将予以密切关注。　　

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　　就在记者即将发稿的时候，11月22日下午，张裕卡斯特酒庄与王海公司的年份酒“陈年老案”又在深圳罗湖法院审理。经过3个多小时的审理，法庭没有当庭判决，此事正在进一步审理考证中。　

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，作者为《食品商》杂志社副总编辑，电子邮件： winemien@sin.com

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