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广东本地白酒如何打造品牌 据相关数据显示,2006年广东所有酒类的批发和零售量已接近200亿人民币,2007年有望突破这个数。而作为白酒消费大省,广东省的白酒销量,已经占了全国总量的10%,白酒消费总额超过120亿元的水平,位居全国之首。 广东白酒市场的兴起,也仅仅只是短暂的10多年时间,在此之前,业内普遍认为,广东地区气温较高,不适应喝白酒,这个传统认知被打破以后,10年来现身广东的各种白酒品牌不下1000多种,但最终活下来并活得很滋润的品牌还不到10%,其中耳熟能详的有小糊涂仙、皖酒王、泰山特曲、江口醇诸葛酿、全兴特曲、古绵纯等。而那些稍纵即逝的品牌除了给酒市增添了几许亮色以外,更多的是已经从消费者的记忆里渐渐淡去。 但引起我们感想的是,在广东地面上活跃的众多白酒品牌,却清一色全部来自外省,如川系、鄂系、徽系、鲁系等,难道广东这么一个全国最大的白酒销售大省,不能产生自己的白酒品牌吗?值得宽慰的是,已经有不少广东企业开始进入打造本地白酒品牌的阵营。 前一段时间,我由深圳罗湖汽车站坐高速大巴去广东江门,大巴上的车载电视里频繁地播放着一个深圳不得了酒业的“不得了”白酒;(后上了该公司网站,才发现不得了品牌还有壮阳酒)随后又在深圳电视台和分众的楼宇电视广告里,看到了另一个深圳本地生产的白酒品牌“金鹏城”,这两个白酒品牌在深圳各类媒体上的频频亮相引起了我的关注。 白酒行业有个传统认知,那就是白酒产地主要是贵州、四川和安徽江苏等地,其它地方都是勾兑生产,而熟悉内情的人都知道,广东是不生产白酒的,即便生产白酒也必须是要从外省的酒厂引进基酒进行勾兑灌装,而在习惯性的消费认知上,也不具有广东白酒的烙印。久而久之,全国人民都知道了,广东虽然消费白酒厉害,但喝得都是外来的白酒而非本地酒。这可能是广东地区的一个硬伤,所以,某些企业就开始在这个方面做文章,既然我们广东成了全国销售第一的白酒大省,为什么不能有自己的白酒品牌呢? 也许是这么一股豪气,不得了酒业边在广告中大喊“不得了,不得了,真是不得了!”,哪怕喊破了嗓子,大家还是不明白,这个酒究竟那里不得了?而“金鹏城”干脆直接在品牌名称上,冠之以深圳的简称“鹏城”,同时虽然喊出了“深圳味道”,并让广告中的人们都以一个“心型”手势,来传递记忆点,很可惜,这个记忆点与深圳味道没有任何关系,也没有向目标人群传递清楚什么是深圳味道,如果是我,我一定会结合深圳味道、深圳城市特色,举办一些互动活动和事件营销From EMKT.com.cn,让消费者参与进来,以促进深圳本地白酒与自己身居的这个城市的独特关系。 很显然,“不得了”酒是没弄清楚,自己的品牌究竟想传播给目标顾客什么利益,而金鹏城,更是以为一句深圳味道,就能让深圳爱酒族排队哄抢的一厢情愿。 通过对这两个品牌的简单分析,我想我有必要在这里阐述一下,作为广东本地的白酒企业,想在自己的区域内打造具有地方烙印的白酒品牌,必须要注意的几个因素; 一、 品牌定位依然是首要的成功因素 白酒的营销通常有两种常规的运作思路,一是走雅文化路线,如水井坊、国窖1573、剑南春以及口子窖等,雅文化通常从历史、人文入手、旨在塑造高雅的品牌形象,以便与目标人群的精神需求相对接;另一种就是走俗文化,譬如金六福,酒鬼酒、北大仓酒等等,俗文化其实就是指围绕着“福禄寿喜和哥们义气”进行诉求的一种营销方法。 品牌定位涉及的范围不小,但核心点应该明确,就是从战略上要确定,我的这个白酒品牌究竟是走雅文化还是俗文化路线?差异化的核心诉求是什么?这些都要预先确定下来。 关于作者:
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