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图文:“品味”世界第一月饼


新浪, 2000-09-15, 访问人数: 2414


  呈现在您眼前的是上海新侨食品有限公司倾情奉献的艺术月饼巨作--普天同庆。目前展示于上海第一食品商店一楼大厅。

  这个巨型月饼由上下两部分和十二面体组成,总高度1.06米,底部对角线3.8米,上层层高0.25米,直径 3.67米,净重5,000kg,体积与重量均创世界第一,日前已载入大世界基尼斯纪录。

  月饼中央是传统的双龙戏珠图:明珠吐焰,双龙游舞,龙背上镌刻着“50”字样,喻五十周年大庆;月饼上层一朵朵白玉兰环绕四周,下层一幅幅双龙戏珠浮雕镶嵌围边;上层两条巨龙与下层的二十四条游龙遥相呼应,做工精细,呼之欲出。

  8月20日展出以来吸引了无数市民与游客前来观看,为这一“大制作”而啧啧称奇。

  9月12日一年一度的中秋节即将到来,作为’99上海中秋月饼节的亮相之作,这也是给“建国五十周年大庆”和 “迎澳门回归,庆民族团聚”两大节日的献礼。

  据介绍,巨型月饼由莲蓉、砂糖、精制面粉等分五块烘制后衔接而成,历时一月,融会了传统的制作工艺与现代烘烤技术,既有独特的艺术观赏价值,又有其固有的食用价值。

  上海新侨食品有限公司已将巨型月饼赠送给了“最可爱的人”---50年前第一支进入上海的解放军部队“叶挺部队”。那么在展示的这段时间内,月饼的质量会不会发生变化呢?公司办公室的沈先生回答了我的疑问。原来,这块月饼本身的保质期为45天,展示前经过日本最新保鲜技术处理后置于有机玻璃罩内,且有紫外线灯日夜杀菌防虫。9月15--20 日内仍然分为5块送往“叶挺部队”。也就是说,届时官兵们品尝到的仍然是新鲜的、香喷喷的“世界第一”月饼。





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