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区域名酒,如何跑赢消费升级? 正如《韩非子》所说,“圣人见微以知萌,见端以知末,故见象箸而怖,知天下不足也”。面对消费升级,白酒企业都采取了积极的行动,以超越市场竞争。说来容易,做起来可不简单。除了拥有绝对品牌和产品优势的五粮液与茅台外,大多数白酒品牌缺乏消费升级的消费群基础,特别是区域名酒,受到的制约更大。 一方面,区域名酒之所以成为区域强势品牌,在于长时间占据当地消费者的餐桌,是当地终端主流产品,消费者对产品和品牌的认知相当深刻,要想升级产品,改变消费者对品牌的认知相当困难;另一方面,区域名酒的成功,来源于长期的坚持,特别是坚持一个稳定的价位层,要跨越消费升级,必须超越原有的价位层,推出新产品和品牌,这相当于否定自己,从新打造一个全新的产品品牌,挑战更大。 但升级是大势所趋,升级不一定会成功,但不升级一定会失败。刘万里经过长期研究,认为要想跑赢消费升级,必须从四个方面下足功夫。 首先,要赢在观念 不战而屈人之兵,在于思路。要想在消费升级中获得成功,必须正确理解消费升级。很多人认为,消费升级就是价格升级,只要跟着茅台和五粮液顺势提价就行了,希冀以单纯的价格手段提升消费者对品牌的忠诚度。这是一种误解。 单纯的价格提升,或者简单新产品开发,都不是面对消费升级的良药,只能陷入跟风的困境。价格是价值的标签,价格的提升确实是消费升级的一部分,但单纯的价格提升只能解决品牌成长一时的问题,不能解决品牌发展的根本问题,价格升级只是品牌升级的一部分。 品牌升级,是消费升级的终极解药。只有真正的提升品牌价值,实现品牌主张的全面升级,才能真正赢得在消费升级中的竞争优势。不能理解这层关系,就不能从根本上把握消费升级的本质问题,就不能解决升级问题。 品牌升级,关键是解决品牌核心价值问题,就是我们通常说的品牌DNA,升级价值主张,从品牌占位到传播上实现价值与消费升级市场的对接,完成白酒产品、品牌与升级市场的完美融合。 其次,跑赢市场之变 市场,是我们最熟悉的名词、动词和形容词。但往往越熟悉的东西,我们其实越陌生。消费升级带来的变化和冲击是明显的,什么是过去的市场?什么是现在的市场?什么是消费升级后的市场?重新思考和界定市场,是消费升级最重要的工作。 同时这也是最痛苦的差事,因为往往研究以后会发现,市场已经不是原来的市场。原来最忠实的顾客已经不再喝我们的产品,而是转向了竞争对手。被人挖墙脚的苦痛,在消费升级中最能体会到。 刘万里在研究一个安徽的白酒时,就遇到同样的问题。这个时刻,是一个艰难的抉择。消费群一旦发生了品牌转移,要想拉回来简直是不可能的。这个时候,需要决策者有超越过去的雄心,不能停留在对过去市场的依恋之上,割舍不下对过去的怀念。 市场变了,我们的策略一定要随之变化。是积极开发新产品满足升级后的需求,还是革新现有产品进行提价升级,或者是改变传播策略,吸引与因消费升级而成长起来的新顾客群(这是与消费升级相对应的消费下沉问题,将在以后的文章谈到),必须进行战略决策,停止或倒退都没有前途。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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