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终端单店销售突破的分级量化法则 不知道大家是否注意到,从去年8月份开始,全国各地的店铺门面的租金悄悄地上扬了,以广州的调查数据为例,具体表现在每平米的租金增加30%左右,管理费(一次性赞助费之类)也变相的增加,最旺地段很少看到转让,而二三级地段的铺位转让费及店铺转让数量增加了不少,这意味着店铺经营的成本和风险都有所增加,对于不得不依靠单店利润支撑的品牌企业或者店铺老板们来说,成本和风险的增长对于单店利润的实现难度增大,投资回报的纸面预算也变得严峻起来。 在种种影响店铺经营的因素中,只有地理位置是固定的,除了规模性变化或者政策性调整,这一点难以撼动,本文对于这一块撇开不谈。其他因素中,我们认为,区域竞争环境、门店管理这两块前者为动态因素,后者为静态因素,结合这两点弹性最大的因素,即为本文的主要探讨主题:如何经营门店,使业绩提升,缓解成本与风险上涨的压力和现状,实现单店销售的突破。 利润指标分级量化的诠释 很多人认为开设店铺,第一位是占领市场,树立品牌,这种意识如果有的话最好,但要考虑实现的策略,一个店铺的存在他是基于所销售产品品牌的寄托,离开了品牌的衬托它可能什么都不是,因此,依附于品牌的店铺刚开始的时候,完全依赖于产品和品牌的号召。作为店铺来说,维系品牌形象是必需的,但店铺作为一个独立的经济实体必须清醒地认识到,店铺的存亡他不以品牌的兴衰所决定,除了地段,店铺的区域周边环境、店铺的盈利指数才是店铺主要的竞争力。 那么,是否应该采取“头痛医头,脚痛治脚”的思路和方法呢?针对性的解决之道固然可以对症下药,但往往很容易表现在“价格战”与“人才挖角”的片面行动中,这与大多数经营者所采取的方法没有本质的区别,但这不是本文所提倡的,因为无论是“价格战”还是“人才挖角”,都是临时性的短期行为,价格战不可能永远的打下去,人才也是“人外有人”,况且这对于成本和风险都是有增无减。 笔者在这里提出“单店利润指标分级量化”的经营方法,先来解释一下这个概念。单店的经营,都会有一个合理的利润指标,只有达到合理的利润指标,单店的经营才可能会继续下去,因此,“利润指标”就成为单店经营最重要的砝码。简单说来,利润指标分级量化就是指不同级别的商业环境下,单店整个销售和服务团队集体承担,并按照一定的职能级别进行合理的分配和量化额定的利润指标。其中,商业竞争环境与团队职能分级别对待,所销售产品品类及利润指标则进入量化分配的流程。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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