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醒酒产品销售为何多处于晕晕欲睡的状态?


中国营销传播网, 2008-07-08, 作者: 沈海中, 访问人数: 5233


  醒酒市场自从被海王金樽叫醒了一段时间后,现在基本上又沉寂下来了。这是现实。笔者曾于去年接了深圳的一个醒酒项目,对深圳、东莞和广州市场展开了深层次的市场调研,包括走访调研了上千家的药店、商场、餐馆、酒楼、酒吧、卡拉OK厅、夜总会和婚庆宴会,并着重对饮酒比较多的人群,包括相关商务人士、创业老板、娱乐人士、陪酒小姐等进行了全面的接触,掌握了较为丰富的一线市场资料。

  在这个基础上,笔者完成了对醒酒市场的整体剖析,和极具爆炸性、实效性、可行性、易执行性和低成本的项目整体运营策划,获得客户的完全肯定和一致好评。但是,由于客户的巨额资金分别投到股市和房产,在十二月份时已双双被套牢,加上另外一笔五百万资金中途误入歧途而未能及时到账,导致客户的醒酒项目被搁浅,实乃遗憾。

  但是,醒酒市场是真实存在的。到目前为止,醒酒、解酒类产品在市场上不少于六十个,不过,遗憾的是虽有海王金樽通过强势的广告传播把市场照亮,但其它六十多个醒酒产品却没能拥有一片属于自己的“艳阳天”,而是在挣扎中度日如年,使得销售不但不“清醒”,反而集体处于晕晕欲睡的状态,甚至面临着项目中止运作。为什么会这样呢?笔者通过深层的市场调研和营销From EMKT.com.cn剖析,发现这些产品在以下几个方面做得不足,才导致了销售处于晕晕欲睡的状态:

  一、跟风,没有自己的核心竞争力

  目前,销售业绩处于晕晕欲睡的六十多个醒酒产品,多数是在海王金樽广告传播后全面进入市场的,属于典型的跟风产品。原则上,借海王金樽的“风”来分食市场,并没有犯什么大错,但他们中的大多数最终都犯下了大错误,即只是简单的借海王金樽广告传播之势,“做一天和尚撞一天钟”式的进行市场开拓和产品销售,而没有形成自己的核心竞争力,无法在品牌上、传播上、功效上、文化上、渠道上、销售上等核心内容方面实现重大的突破,直接有效地满足市场和消费者的真实需求。

  正因为这样,才出现了这种销售业绩不佳,不但没有使自己的销售业绩“清醒”得红红火火,反而一天比一天的晕沉下去。笔者所接受咨询服务的醒酒项目,即是2002年左右开发的,通过中山大学的多次实验测试,功效还是非常不错的,比市面上的一些醒酒产品的实际功效要好,但由于没有自己的核心竞争力,加上渠道、价格等方面没有走对路,导致销售一直未能做起来。这也让其老板一直心痛不已。

  二、销售渠道出现严重的错位

  目前,绝大多数醒酒产品走的销售渠道是药店,即多数厂家把醒酒产品当药品或保健品来卖。但是,多数醒酒产品并没有获得药品或保健品的批文,实际上其产品属于食品或固体饮料。但是,由于一开始海王金樽主要是在药店销售的,所以大多数跟风者也一样跟着走药店。这对吗?现实销售说明,这不是正确的选择——药店只是醒酒产品可以选择的销售渠道之一,而且非最佳的销售渠道。

  因为我们知道,人们饮酒是在酒楼、酒店、饭店、酒吧、餐馆、卡拉OK厅、夜总会、家庭宴会、农村红白喜事宴会等场所,醉酒也是在这些场所。因此,醒酒产品应该出现在这类场所,才会有好的销量。因为喝酒的人都是“懒人”,加上保健意识尚不强烈,要他们醉晕晕的时候到药店去买,难度很大,而且饮酒和醉酒多发生在晚上,部分药店已关门,购买更加的艰难。可见,这些醒酒产品的销售渠道明显错位。在错误的地方能有好收成吗?事实证明:非常的难。

  三、价格都较高,销售明显受到阻碍

  笔者在一致药店买了八种醒酒解酒类产品,就花了将近三百元。作为营销人员,当我们将产品与现实结合在一起,思考如何满足市场和消费者的需求的同时,真正把产品快速做强做大的时候,我们就会发现,多数醒酒产品的价格产品都较高。这或许是受海王金樽的影响吧。但是,这是否适合每一个醒酒产品呢? 

  由以上表格可以看出,单次服用最贵的醒酒产品为29元,最便宜的为1.26元,多数的则为15元上下。从15元的角度来看,对90%以上的饮酒人士而言,这个价格是难以接受的。也许有人会说,他们定位的是高端,主要是卖给老板等有钱人。但是,问题是高端市场到底有多大,是否能让六十多个醒酒产品都活得潇洒又滋润呢?这不见得。

  原因有二。一、高端市场可以说被海王金樽牢牢的拴住了,毕竟海王那一亿多元的广告费不是吃素的;二、醉酒的老板数量并不大,而是普罗大众,尤其那些为业务、事业、朋友聚会、宴会陪客等不得不饮酒的人士,才是醉酒的常客,而这些人中,80%都是被迫饮酒的,非自愿的,所以,他们才是醒酒产品的真正消费对象。这群人是否能够承受以上醒酒产品的价格呢?一次几次当然没有问题,但要长期购买,笔者认为是不现实的。所以,回答表格上面的问题,笔者认为:不是每款醒酒产品都要走高价位的,因为这不符合醒酒产品主体目标消费对象的真实需求。

  显然,目前市场上的醒酒产品价格不是一般的贵,而是超级的贵。这造成的一个灾难性的结果是:当消费者难以承受其价格之时,就会直接放弃对其消费。从企业角度看,醒酒企业的销售不佳,是他们在价格方面主动把广大的目标消费者拒绝在门外了。


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