麦当劳、肯德基的确是大象，几十年的发展历史以及美国现代工业文明使他们具有一种现代工业的规模气势和工业机器般的严谨作派，这种气势和作派使其管理经验越来越趋于成熟，投资的成功率越来越高，以至于他们能够走遍天下而无敌手。一位关注中外快餐业发展的人谈起这个问题时说，欧洲某个国家的麦当劳店刚开不久就被当地人给砸了，就是因为麦当劳的生意太火了，让当地快餐店的老板看着眼红。因为看着外国人在自己的土地上把生意做得红火而不服气不只是中国特色，世界上任何一个民族对外来的强大都有一种抵触。敢和洋快餐叫板是中式快餐觉醒的信号，但不是中式快餐强大起来的标志。正是洋快餐的强兵入市，才使得中式快餐市场在几年之内得以迅速成长起来，如果说中式快餐企业现在的规模和水平真的如同蚂蚁一样，那我认为，“蚂蚁时代”是最值得中式快餐纪念的时代，因为如今如同大象般的美国快餐也一定是从蚂蚁时代起步的。

　　现任一家咨询公司老总的一位朋友说，很多快餐店的老板喜欢和现在的麦当劳比，其实并不合适。最好的办法是去研究麦当劳是如何起家的，因为麦当劳起家时所面临的时代和中国现在的情况倒有些相似，而麦当劳现在的做法却是不可模仿的。不同的实力和不同的目的决定着不同的生存方式，蚂蚁要想像大象那样生活肯定不行。　

　　他举了个例子。今年初的时候，北京地区的麦当劳店对外宣布推出新的服务项目，让地铁月票持有者可以到麦当劳在北京的任何一家店去换取新月票。不明就里的人还以为麦当劳真的是“为人民服务”，其实是麦当劳通过对北京市场的细致调查后得知，北京这样的大城市还有相当数量的老百姓没有吃过麦当劳，因为他们认为麦当劳太贵了。所以麦当劳推出2元钱的圆筒冰淇淋，所以麦当劳让平时乘坐地铁上下班的老百姓们走进麦当劳——一旦他们走进来，想必就不一定只是换一张月票，他们当然还会看见麦当劳的广告画、价目表，这就够了，不是吗？如果我们也照猫画虎，一边卖包子，一边换公交月票——这事听着都别扭。

　　不过，蚂蚁时代有着蚂蚁时代的主义和思想，相信我们的企业家们肯定能想出大象想做也做不了的事。　赵红