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“豆浆机、果汁机”凭啥替代“奶粉”! 近日, 由三鹿奶粉点燃的“牛奶门”事件愈演愈烈,已波及到整个乳制品行业及相关领域。而为此相对应的小家电行业中的豆浆机、果汁机、米糊机等产品,却迎来春天,全国市场上现在是风生水起。再加上众多媒体捧场,例如《奶粉替代品商机来了,豆浆机悄然受宠》,《豆浆机榨汁机销量倍增,市民寻牛奶替代品》等等报道。瞬息间,让小家电中的豆浆机、果汁机、米糊机等产品成为了市场上的“香馍馍”,趁至在很多舆论中都有替代牛奶之势! 针对此种情况,笔者认为不妥,其原因有三: 首先,大家都熟知豆浆、米糊等食品可以说是中国的传统食品,而牛奶倒是西方泊来的食品,但牛奶为什么近几年却在市场上风声水起,成为了人们心中不可或缺的营养食品,这里面除了奶制品龙头企业蒙牛、伊利等大力推广、培育市场,以及大力引导消费者的购买习惯之外。同时,牛奶真正的营养价值也是不能忽视的,牛奶中含有的8大微量氨基酸是豆浆不完全具备的,豆浆的营养无法满足婴儿成长需要。另外,未满周岁的婴儿应慎喝豆浆,因为婴儿的胃肠功能尚未发育完全,胃内没有分解豆类的消化酶,豆浆中的物质不易被婴儿消化。一岁以后的幼儿可以适当喝豆浆,但也要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏等等。这足以说明在牛奶可以成为营养主食品,而其它食品难以取而代之! 其次,“牛奶门”事件爆发后,豆浆机、果汁机等小家电产品龙头企业,反映却是十分缓慢,几乎是没有看到十分强有力的公关推广活动,除了一些消费者自发寻找替代营养食品,及一些平面媒体的报道之外,没有见到这些小家电企业有何立体式的引导的措施。但这种震惊全球的“牛奶门”事件,如果我们一些小家电企业,能做一些强有力的推广活动,不仅能让品牌迅速崛起,更能迅速提升销售。例如此时联系一些地方的机构,捐赠一些豆浆机、果汁机等产品,缓解现在牛奶门事件后,不知怎样选择营养食品的危机;并可在销售终端、电视、平面、风络等媒体,大力倡导豆浆的营养、米糊的健康、果汁的新鲜等等核心价值;也可以来到一些幼儿园,派发一些“牛奶门”事件后,我们该怎样选择营养食品的DM;并通过多种公关活动,让消费者借助此事件迅速认识自已动手,所带来的安全卫生的利益之处。 再者,03年的公共卫生中的“非典”事件,大家都还可能记得,那时因为非典的强势漫延,造成了消毒类产品的畅销。例如消毒柜、洗手液等等,一夜之间畅销全国,并且是到处缺货。可事到如今,谁又对这两类产品有清晰的概念,或是现今这两类产品,又成为了生活中必不可少的品类呢?中国有句俗语:“头痛医头、脚痛医脚”,也就是所指,只有到了需要的时候才会购买,而一旦过了非常时期,又一下回到了“解放前”。后来,有机会与这两个品类的营销人员沟通,他们都有同样的一席话,“非典”虽然让我们03年的销售突飞猛进,但那是透支04、05年的销售呀?其真正的原因就是企业只知道销售产品,没有给未来提供持续发展的动力,没有借势进行普及与培育市场,引导消费者养成爱卫生的良好习惯,从而推动这两类产品成为消费者生活必须品,所以最终造成的结果,消毒类产品在市场上只是昙花一现! 笔者作为家电的资深评论家,在这里并不是给予我们那些拥有豆浆机、果汁机等产品的小家电企业浇冷水,只是希望通过我的建议,让这些小家电企业抓住“牛奶门”事件的机遇,做好做足培育市场、引导消费者的工作,从而为未来产品的发展奠定长远基础! 洪仕斌,中国家电营销From EMKT.com.cn委员会副理事长,知名营销经理人,《销售与市场》、《人民网》、《中国营销传播网》等全国近百家媒体专栏作家!hsb1107@to.com 作者声明:为了尊重作者的劳动成果,请各媒体在转载文章时,应注明文章转载出处以及作者姓名,否则一律视侵权行为!法律顾问:吴德伟 关于作者:
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