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营销过冬的张弛之道 2003年是中国方便面产业连续快速增长的第四个年头,从当时的产业格局看,处于产业第一梯队的康师傅、统一当年的营业额在60个亿以上,第二梯队的华龙、白象当年营业额也在20个亿以上,而第三梯队的方便面企业当年的营业额大多在2到3个亿。且产业的集中度也越来越高,产业的垄断地位也在逐步形成。而这一年的1月中国粮油价格出现了前所未有的涨价风潮,当时方便面企业的面粉、棕榈油、包材等主要原材料的涨幅均超过了30%,这种突如其来涨价几乎直接消耗掉企业的全部毛利润,让处于产业成熟期的方便面企业陷入了极大的经营漩涡,企业面临生死的抉择。 笔者当时供职于某方便面企业,该企业是一家处于产业第三梯队的区域品牌,年营业额近两个亿,相比而言,企业并没有其他的优势,面临这样的局面,企业连续召开高层会议研究对策: 首先分析了产业、企业面临的环境,提出在这种突变的环境下,企业必须重新审视年度经营战略和年度规划并作出相应的调整,否则原材料涨价就会导致因企业亏损而资金链短条,企业经营肯定陷入全面被动; 在这种大前提下,企业高层一致认为必须迅速全面调整企业的经营规划,暂时放弃年度战略下的年度经营计划,从产品、价格、促销的角度着手重新规划并迅速调整。 其次是落实具体的调整措施及工作。而在这个问题上公司高层出现了较大的分歧,企业经营层的高管认为,企业应该以确保利润目标为前提实施全面的收缩计划,全面实施产品提价,压缩促销费用,削减销售队伍,放弃运距较远市场的闯关措施; 而企业营销层的高管则认为应该在确保企业正常经营的前提下,做到有放有收,有保有压,在确保企业不亏损的前提下实现特定时期的渡关。并且坚决反对一刀切的收缩政策,认为全面收缩只能解决企业现实的困难,在全行业实现渡关之时就是自己的被动之日,这样的措施会以牺牲企业的未来未代价换取暂时的利益,这种做法缺少战略,让企业拥有今天而丢掉明天。 针对营销高层的观点,企业经营高层认为,有放有收,有保有压的思路难以化解原材料涨幅压力,企业依然会亏损,不能解决问题。在这种大环境下,借助整体行业的氛围,在水涨船高的环境下只有一步到位才能解决根本问题,否则整体企业实现转轨的时候,这种调整的大环境氛围消失时,我们还没有从根本上解决问题,我们就会陷入非常被动的局面。在这种大背景下,企业闯关是一种必然,而特殊时期的闯关必然是有得有失,不会兼得。针对企业的资金实力,他们认为确保企业盈利或者立即扭亏是重中之重的事。针对营销高层适度保企业重点保市场的观点,经营高层反击说:企业是青山,市场是柴火,留得青山在不怕没柴烧。 营销高层也再次提出了自己的观点和措施,从市场的角度看,我们企业处于弱势,没有品牌优势,不具备与消费者议价的能力,简单的涨价必然会丢失大量的市场份额,没有市场地位的优势,市场话语权掌握在竞争对手之中,如果简单的、一刀切的砍掉市场支持,就会让原本薄弱的市场直接丢失,辛苦建立的根据地市场也会丢失;这样,即便是企业实现了自保,肯定会丧失产业地位,更会丧失企业突围的战略计划,因为方便面产业给第三梯队企业留下突围的时间不多了。而没有规模和市场地位作支撑,企业就很难改变自己的命运,我们深信物价风潮不只是这一次,也不会是持续的,中国的物价水平是阶梯式的螺旋上升的趋势。针对上述情况,我们营销高层认为,在特定的环境下,对于第三梯队的中小方便面企业而言,必须做到有放有收,有保有压的渡关策略。 经过几番的唇枪舌战,高层会议决定按照营销高层的方案执行,但也提出公司高层参与企业正常运转的目标管理与控制,否则就保留叫停的可能。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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