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市场下沉创品牌－－中小休闲食品企业制胜之道 目前，在一二级市场外资品牌往往占据着主流地位，中小休闲食品企业在终端表现力、品牌影响力等各个方面与一线品牌有着巨大差距。其中，一二线休闲食品品牌大多都是外资品牌。虽然一部分优秀的国内企业也在一二级市场获得一定份额，但整体上市场份额相对较低。那么，大量存在的中小型食品企业的生存发展空间在哪里呢？对于他们之中的大部分来说，如果继续向一二级市场进军，与一线品牌硬碰硬无异于以卵击石。即使做得巧，也难以在短期内撼动已经形成的市场格局。因此，如果要做强成就自己的品牌，最明智的选择就是走向三四级市场，甚至是乡村市场。 品牌塑造，从一线品牌弱点入手 在市场竞争战略上，避实就虚是企业经常会采用方式之一。如文章开头所说，一线品牌在一二级市场占有率较高，市场零售价也相对较高，这与一二级市场消费水平有着莫大的关系。最重要的是，一二线品牌之所以能被称之为品牌最重要的一点就是他们已经拥有了相对稳定的高中程度的消费群体。但在三四级市场，外资品牌最多只是名牌，知名度虽然非常高，但由于受消费水平限制，消费者购买频率并不高，忠诚度有限。从消费特点看，消费者在购买这些一线品牌的产品时在很大程度上是受了其媒体广告的影响，有一定的盲目性。这一消费特点背后真正隐藏的是消费者对国际化品牌光晕的靠近心理，这才是关键。当然，中小休闲食品企业也可抓住这样的机会，关键是要看产品创意。 目前，一线品牌在三四级市场基本还处于市场培育期或成长早期，市场基础并不如一二级市场牢固，虽然一线品牌已经开始有意加大对三四级市场的渗透力度。一线品牌在三四级市场还不能真正被称之为品牌，最多是名牌，其中差别就是缺乏相对稳定的消费群支撑。由于消费水平的限制，其相对较高的售价阻碍了他们与消费者之间的有效互动。此时，国内休闲食品企业的机会就在于迎合三四级市场消费者对品牌的心理需求，利用小快灵的运作特点，在三四线市场上建立品牌。 品类规划：跟风大品类，差异化新品类 品牌建设落地实施的载体就是合理的产品规划，主要包括两方面：跟风大品类和创新新品类。跟风大品类就是要效仿外资品牌在一二级市场的产品口味等各个方面，将他们的成功经验引进到三四级市场，但产品价格要低于一线品牌，让消费者花实惠的价格购买到具有国际化风情的产品，满足消费者对国际化风情的向往心理，通过各种活动占据消费者的心智，使之连续购买，形成对本企业产品的消费忠诚度。于是，品牌就开始形成了。 差异化新品类则是中小休闲食品企业打造品牌优势的核心。跟风大品类只是为了降低市场阻力，在战略上对外资品牌的战略骚扰。而差异化新品类则是树立企业形象的产品，是品牌塑造的核心。品牌的另外一个特点就是有着鲜明的个性，品类创新就是塑造品牌个性的一种方式。这种品类创新可以从原料、口味、外包装的物理形状等各方面开展。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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