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从”转心壶”浅谈白酒创新


中国营销传播网, 2009-02-18, 作者: 王凯刘红, 访问人数: 1823


  前言:时下有一种看法,认为喝酒有害健康,这有失偏颇,我认为,只要不过量、不酗酒,适量喝一些还是有益健康的,也就是要做到 “健康适饮“,基于这一认识,我想,白酒企业应把市场开拓与引导消费者相结合,做到包装要个性化,产品要差异化,所以说,酒的附加值含量靠文化,我们只有把文化得到发扬,才是一种创新。本人在此感谢亳州市红日实业有限责任公司市场总监刘红女士给予此文中的思想交流  

  转心壶,一壶可装两种和三种酒,与不混淆,同宴席的的客人可各取所需,同享酒乐,有益健康,系历代皇宫珍品。

  近日,无意中看到对这种壶的介绍,倍感兴趣,印象记起这种壶的是从过去看过的一本武侠小说中,小说的名字已记不得,只记得其中有个情节是两个很义气的江湖人士为争着冒险去救一个朋友,而用这种壶,把其中一个朋友,在同饮一壶酒的过程中,给迷倒了,另一个就自己去了,当时也就觉得很好奇,但具体并不清楚是什么原因,能同喝一壶酒的过程中,别人倒了,自己没事,现在才明白,其原理原来是一个壶中有两个分隔开的腔,同时各腔开有一空,当用手指按住一孔时,因空气无法入内,此腔内的液体就无法流出,而另一孔未被堵住的腔内的液体却可以流出。

  为什么会想起这个事那?是缘于近日看了一个经济电视栏目,大家都在谈创新,作为对本行业的敏感性,我就联系到自身从事的白酒行业,白酒行业怎么来创新,是一个老生常谈,而又无法真正逾越的论题,大家可以看到,白酒在品质上从传统的浓香、酱香、清香到现在的芝麻香、淡雅等新香型的不断出现,从包装上从传统的光瓶到纸的、木的、铁的什么的,源源不断,可以讲,传统的白酒在新的历史中重新演译着青春的力量和活力。

  什么是创新,在百度中的解释中是这样,创新概念的起源可追溯到1912年美籍经济学家熊彼特的《经济发展概论》。熊彼特在其著作中提出:创新是指把一种新的生产要素和生产条件的“新结合”引入生产体系。它包括五种情况:引入一种新产品,引入一种新的生产方法,开辟一个新的市场,获得原材料或半成品的一种新的供应来源。简单的讲,我的理解是产品以本性为基点,能最大化的方便与服务人们对其的要求,而给予进步和改进的驱动,就是一种创新。

  今天,我提出的白酒创新:就是一种全方位的共享理念。

  一、 白酒的本质:

  白酒,是种特殊的产品,他界于生理要求和非生理要求之间的一种共化产品。生理要求是人们对其适饮中的感官刺激效果,非生理要求是其不同于粮食等食品,不是人生活、生命中必须的延续物质,但她又能实实在在影响和制约着人们对其的精神要求,所以我把他定义为一种生理和非生理之间的共化产品。何为共享,也就是这种共化产品的集中点和触发点,也是我们白酒的创新点和革命点,在此我们谈的是度数和品系的问题,对此,我们应结合实际,给予白酒这种传统物质以新的、强有力的营销From EMKT.com.cn力量。

  二、 健康适饮的盲点:

  大家可以发现在生活中,饮酒充满着我们的生活各个意境中,有和朋友一起,有和同事一起,有和亲人一起,今天,当形形色色的人在饮酒的过程中,会出现一个人们共同关心的话题“健康适饮”,也是在生理健康的基础上,适量进行饮酒,也就是“以人为本、健康至上”的理念,这样就突出一个问题,有的人能多喝,有的人喝不多,这时大家为了一个相对的公平和平衡,总是使用各种方法,使大家都喝一样量的酒,这时,就可能造成能多喝的用自己的量来判断和要求不太能喝的人喝一样多的量,从而致使量小的人大醉,造成自身的不适,这样也有驳于健康适饮的出发点了。


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