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二三线啤酒品牌如何“筑墙御狼”


中国营销传播网, 2009-04-01, 作者: 黄文恒, 访问人数: 2324


  时下啤酒二三线品牌企业有以下几种表现;真正能够提前做的,最有现实意义的就是“筑墙”工作,为成为“区域王”、“地头蛇”做准备,打基础。三线品牌还必须在上述营销From EMKT.com.cn模式下找到适合自己的渠道模式;用速度(物流效率)对抗规模(大品牌、资本实力),用渠道对抗品牌。

  当前,啤酒行业的特点是“资本驱动,品牌整合”。

  尽管当前的金融危机放慢了啤酒巨头整合行业的步伐,但行业的基本趋势没有改变。可以预见的是,金融危机虽然没有见底,但其见底只是时间问题。

  金融危机结束后,巨头们会以更加强悍的资本来迅速整合二三线啤酒品牌。因此,二三线品牌必须在有限的时间内苦练内功,强化自身优势,并将这一优势转化为企业较长时期的竞争优势。

  时下,啤酒二三线品牌企业有以下几种表现:

  ★悲观失望,坐等外来品牌收购或兼并,把大品牌视为洪水猛兽,不可战胜。

  这种情况在某些三线品牌中表现得尤为突出,而如此悲观的结果只能是加快自己的死亡速度。

  这类企业是没有前途的,其最终在资本市场也是不被看好的。被大品牌兼并或收购的前提是它有足够的影响力,大品牌通过资本运作实现低成本的扩张。而悲观失望的企业,其市场会加速衰退,品牌建设更是无从谈起。

  ★继续做强做大,希望通过资本的介入(合资)来弥补资金的不足,以实现走向全国,走入行业前列的目标,但由于自身体制或其它原因,一直未能如愿。

  这样的企业,其未来的发展方向有两个:要么萎缩为区域王;要么成为前三名。

  一般情况下,这类企业希望自己做得更大一些,需要在资本、品牌、渠道等多方面体现出综合竞争力,只有在做大方面走不通时,才会被迫回来走“区域王”的路子。

  ★区域性三线品牌,依靠价格优势和农村市场优势及地方保护,在自己的地盘建立起了相当的影响力。但随着行业的进一步集中,低价格和农村市场优势都成为其调整产品结构的拖累。

  这类企业的命运只有两个:要么是大部分企业倒闭(或沦为代工及其它);要么是部分优秀的企业迅速建立自己的优势,成为未来的“区域王”。

  坐着等死不是这部分企业的风格(事实上,主动缴械的可能性也不大),和巨头们的这场战争是迟早都要打的。主动进攻肯定是不予考虑,剩下的只有防御。

  怎么防御?从哪方面防御?

  真正能够提前做的,最有现实意义的就是“筑墙”工作,为成为“区域王”、“地头蛇”做准备,打基础。或者说,让企业的抗风险能力更强。

  大部分三线品牌都有自己的优势区域和利基市场,依靠先入为主和地方保护(短期借势),可以强化自己的优势,在巨头进入之前,快速构建自己的“篱笆墙”,将“狼”拒之门(自己的优势之门)外,成为“区域王”。

  企业该 “筑”哪方面的“墙”?

  此时,我们需要先分析一下大品牌的优势,即:资本(实力)、品牌、管理、产品质量、促销。而三线品牌在这方面与大品牌竞争,显然是以卵击石。

  从4P的角度来看,剩下的可以竞争的,就是渠道和价格了。但是,走低价格这条线的企业是没有前途的。因此,余下的就只有在渠道方面做工作了。这是三线品牌在当前形势下所能做的唯一的选择,即三线品牌的营销模式只能走:1P(渠道)+3P的路子,这就是战略。

  同时,三线品牌还必须在上述营销模式下找到适合自己的渠道模式。这个模式的特点,就是用速度(物流效率)对抗规模(大品牌、资本实力),用渠道对抗品牌。

  渠道是概念,客户是载体,因此,企业应与客户建设一种真正的利益共同体,和客户结成一种战略合作关系:你中有我,我中有你,互为依存。

  企业可以考虑从资本入手,和经销商组成控股销售公司。但是,当前经销商队伍的现状,决定了这一设想在啤酒业还不现实;简单的渠道扁平化,销售重心下移造成“折腾”且不经济;深度营销能够带来终端的精细化运作,作为一种开发市场的手段可以运用,但如果用来经营市场,其高费用显然是厂家难以接受的。

  那么,“大商”模式如何?也不行。因为,啤酒行业的经销商队伍职能发育的不规范和不完整(事实上,中国的商业队伍能否像西方国家一样承担起分销和销售的重任,现在尚不能印证),如果把市场交由经销商来做,可能死得更快。如此,新渠道模式的确立成为三线品牌“筑墙御敌”的关键。

  而厂商职能的分工,恰恰可以决定三线品牌的渠道模式

  在渠道模式的选择上,基于厂商的现有分工,可以将企业利润最大化和渠道效率最大化进行有机结合。

  在深度分销的基础上,以“大商”模式为方向,确立一种全新的渠道模式。这种模式强调对终端和二批的掌控,以厂商职能的重新分工为核心,适当地将厂家的一些职能交由经销商来负责,将现有一些经销商的职能,如物流职能收回厂家。同时,更多地以控制物流为核心来控制产品的流量、流向、流速,降低流费,提高整体渠道效率,追求企业利润最大化。我们将这种模式命名为“1+1厂商联合体”的渠道模式。这个模式以控制物流为核心,以厂商重新分工为基础,在深度分销的基础上,全面掌控终端,提高渠道效率,提高渠道竞争力。

  以掌控终端为核心,最大程度地影响消费者

  在深度分销的基础上,进一步下沉销售人员的工作重心,将终端掌控和拜访日常化。这也是对抗大品牌的核心。它不同于一般意义上的掌控终端。

  事实上,除了直销模式可以掌控终端外,很多模式下的掌控终端只是一句空话。

  而“1+1厂商联合体”的模式,要求以影响和满足顾客需求为目标,围绕终端建设销售组织和改造业务流程。

  ★三线啤酒企业必须组建强有力的专业化的营销团队。

  营销团队建设的核心包括以市场调研、市场规划、产品研发、品牌建设、促销策略等职能为内容的市场部的建设,以及以销售网络建设、渠道政策、客户沟通等为内容的销售部的建设。

  市场部的建设要纳入企业整体经营的高度,以顾客满意为中心,从企业的角度来寻找市场机会。销售部的建设要以客户沟通工作为核心内容,建立一种商品或服务顺利达到消费者的机制,解决销售价值链条上客户沟通的问题。这种机制是在“协销”理念的前提下,对经销商的销售职能进行全方位的帮助和扶持。

  同时,营销团队要逐步发展成专业的协销营销组织,销售组织的内部专业化分工应更加精细。可以根据细分市场和不同渠道的需要,设立不同的专业销售组织。如流通终端销售队伍、餐饮终端销售队伍、特殊渠道销售队伍、大客户部等,将厂家销售队伍的工作重心进一步下移。

  从帮扶一级商、二级商,下沉到对终端的拜访和维护上。经销商即厂家的办事处,甚至还要专门成立终端服务的助销组织,即成立以终端服务为工作内容的访销处。访销员专职负责终端的拜访和服务。

  专业营销组织能确保市场的精耕细作,保障对市场的管控,在“最后一公里”最大程度地影响消费者,提高顾客的满意度。

  ★营销组织内部工作流程的改造和优化。

  以顾客满意度为中心的营销活动,要求企业提高对市场的快速反应能力和对市场的优质服务能力。企业的快速反应,建立在营销组织内部的职能分工和流程优化的基础之上。这些流程包括:

  ☆市场部、销售部、财务部、营业前台之间的职能定位和工作流程。

  ☆厂家营业前台的内部流程。

  ☆物流配送部门、财务部门与营业前台的衔接。

  ☆终端销售组织(办事处或访销处)与经销商的配合和衔接。

  ☆资金流、信息流、物流、促销流与营业前台的衔接。

  ☆基层销售组织信息与销售办公室的对接等。

  流程的改造可以保障组织职能的健全,流程的优化则可以提高组织效率。

  以“深度营销+深度协销”的营销组织建设为手段,可以优化内部组织流程,提高整体管理水平。如订单制、访销处的建设、销售队伍分工精细化、管理流程科学化、管理专业化等。

  由于渠道成员和营销队伍职能角色的转变,可直接影响现金流、票据流、信息流、人流、物流和促销流等整个流程,因此,需要对整个销售流程进行进一步的改造,以适应市场运作和服务客户。


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