1、开发新产品

　　普洱茶在六大茶类中比较特殊，除和其他茶类一样具有品饮和保健功能外，因为在合适的储藏条件下，普洱茶具有“越陈越香”的特点，所以还具有投资收藏的功能。另外普洱茶特别耐泡，绿茶通常只能泡3-4泡，而普洱茶能够泡20泡左右，所以有人认为绿茶是快消品，而普洱茶不能算是快消品。

　　普洱茶常规包装是357克七子饼茶（一件15公斤，每件6筒，每筒7饼茶俗称“七子饼茶”，共42饼，每饼357克），产品形态的相对单一，就算一个人天天喝，一般一个人每个月也只能喝一饼茶左右。目前，中国茶叶在世界上是面积第一，产量第二，出口第三，创汇第四。虽然茶为国饮，我国饮茶人口约占全国人口的20%，人均茶叶消费量约0.33公斤，但是全球人均消费为0.5公斤，我国人均消费量排世界第30位，普洱茶品饮消费人群就更加少了，这些因素制约了普洱茶市场的发展。所以需要开发新产品。

　　在本届茶博会上，笔者欣喜看到一些普洱茶新产品已经开发出来，比如滇红集团的“看看茶”方便茶、澜沧江的普洱茶饮料、贡润祥公司的茶膏。快消类、小包装新产品的开发是普洱茶市场增量的机会点之一。　　　

　　2、开发新渠道

　　国内茶叶的销售渠道主要有终端茶店、批发、商超三个渠道，各渠道销售权重大约为：终端茶店占70%，批发占20%，商超占10%。但是国外茶叶销售的主要渠道商超渠道，例如立顿2008年在商超渠道销售额为230亿人民币，而中国100强茶行业企业总销售额为160亿人民币。茶叶专卖店是目前国内茶叶销售的主要渠道，连锁经营呈较快的发展趋势，比如天福茗茶、张一元、吴裕泰等，天福茗茶迄今全国总店数911 家，海外店数1家。目前普洱茶行业中领头羊大益普洱茶主要销售渠道是批发流通渠道，全国有60多个经销商，竞然没有一个运营商超渠道的经销商；龙生兰茶坊茶主要销售渠道是加盟连锁店，在2007年普洱茶鼎盛时期也没有200家连锁店；普洱茶十大知名品牌中只有20%直营商超渠道，大多数是一些普洱茶小企业在直营商超渠道。所以需要开发新渠道。

　　2008年龙润普洱开创“PUER TALK普多客”连锁店，进行现场销售普洱茶汤，开发出普洱新的销售渠道；值得关注的是七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，主营特殊渠道——旅游景点，在全国拥有11个直营茶庄，累计营业面积13000余平米，1000多名茶艺师，自1999年以来，向顾客推荐、销售普洱茶达二千余万人次，在2008年中国茶叶行业百强企业中以3.82亿元排在第10位。特殊渠道如集团消费、定制茶品等新渠道的开发是普洱茶市场增量的机会点之二。　　

　　3、打冲货假货

　　XG普洱茶企业在2007年中国茶叶行业百强企业中以近4个亿元排在10强内，重庆市场本是XG普洱茶的主销区，以茶香味酽价廉的美誉迅速挤垮重庆本土茶企业，占XG普洱茶企业全国销售额的一半以上，并用二十余年时间培养出消费者相当高的忠诚度，在2007年普洱茶茶市火爆时曾能达到一千多吨的年消耗量。由于XG普洱茶在重庆有3个经销商，相互之间冲货现象很严重，价格当然也很混乱，而XG普洱茶企业没有有效的市场流通管理体系，随着市场消费需求的快速增长，市场出现很多假货，XG普洱茶企业没有重视，再加上异地打假的成本很高，只好听之任之，为广大的消费者所担心而转向购买其他品牌产品，2008年XG普洱茶企业在重庆市场一落千丈，没有2007年销售额的一半。所以需要打冲货假货。

　　2006年，在普洱茶行业火热时期，市场和原材料采购等多方面都出现过问题，比如很多外省非晒青茶和一些小叶种茶类的流入，这期间各地政府特别是西双版纳政府，采取了非常多的有效措施，及时的制止了这种假冒云南普洱茶的行为，维护了普洱茶行业的良性发展。例如勐海茶厂为了打击市场上日趋增多的假冒“大益”牌普洱茶，防止消费者的利益受到损害，勐海茶厂自2007年6月1日起所生产的部分“大益”牌普洱茶开始启用新版防伪“内飞”和“标签”（如下图）。寻求云南省政府各行政部门的支持和结合企业自身能力进行打击冲货假货，是普洱茶市场增量的机会点之三。　　　　

　　4、维护价格秩序

　　云南普洱茶产业在历经2007年的调整后，2008年的普洱茶市场发展趋势以及主要普洱茶生产企业的动作备受各方关注。作为云南普洱茶的龙头企业，大益普洱茶新品上市时，给消费者带来了许多惊喜，其几个经典编号的产品如7542和7572竟同时标出了每饼（357克）60元的惊喜零售价，7262的每饼价格是80元，而8582的每饼价格则仅为40元。大益普洱茶有关人员表示：大益普洱茶下决心花大力气来培育终端，扩大品饮消费人群。让利消费者，让消费者喝到品质保障、价廉物美的大益普洱茶，是培育品饮消费人群的第一步；而2008年春茶原料价格的下调，降低了企业的生产成本；同时，大益普洱茶的规模化生产和高效率管理，又为大益普洱茶具备与其它茶类相比而言的良好价格竞争力提供了坚实基础；此外，这也是大益普洱茶在现有市场基础上，通过细分市场，针对不同目标市场推出适销产品，进一步清晰产品结构的具体体现。但在2008年的市场运营中，7542和7572终端零售价有的每饼60元，有的每饼55元，有的每饼50元，让消费者无所适从。所以需要维护价格秩序。

　　为了进一步规范市场，维护公司、经销商、终端店的经营利益，方便消费者以公平、合理、透明的价格选购产品，从2009年开始，大益普洱茶将制定统一的价格体系，包含出厂价、指定批发价、全国统一零售价。发现违规行为即根据相关规定进行及时、严格处理。维护价格秩序是普洱茶市场增量的机会点之四。

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