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饮料营销：百事的凉茶“草本乐”，一定乐不起来！ 不知不觉之间，饮料营销From EMKT.com.cn系列文章已经写到第三十一篇了，如果算上之前写的饮料相关文章，已经接近五十篇了。三十而立，五十知天命，对饮料行业开始有点感到疲惫了。也许，看见很多企业上演同样的错误，连结果都懒得去预测了。 最近由于时间和精力的分散，第三十篇饮料营销文章（本来是很有纪念意义的一篇文章，很想用饮料营销三十年这篇文章的，可惜答应了媒体，要等出版后才能在网上发）写的比较仓促，资料收集和用词造句方面都粗糙一些，特向各位读者朋友道歉。 最后，再重申一下以前的一个观点。写文章应该向郎咸平教授、张五常前辈这样，言之有物，逻辑清晰，观点明确。哪怕最后，事实证明自己的观点错了，也愿赌服输，至少可以认真反省与改正。模棱两可或者马后炮的文章，其实是最无趣的。走自己的路，创建自己的观点，是最难的。按照父母长辈的意志和社会的潜规则来行事，按部就班，泯然众人，比较轻松。 一．百事发力植物饮料（凉茶）市场 之前笔者听说百事可乐洽谈过收购王老吉，但最后不了了。为了在植物饮料（特别是凉茶）领域找到新的突破点，近期，百事可乐以滋补、养生为卖点的草本乐已在国内部分地区上市。可口可乐在果汁饮料领域已经遥遥领先，百事将希望通过草本乐凉茶在植物饮料领域寻求新的突破点来拉近双方的距离。数据显示，09年一季度中低浓度果汁市场中，可口可乐美汁源市场份额为25%， “美汁源果粒橙”去年的销量超过了10亿瓶。其次为康师傅和统一，而百事的果缤纷只占到7%。而茶饮料市场，康师傅与统一两位先行者所占据的市场地位非常牢固，遥遥领先，可口可乐则凭借着08年成龙父子的人气带动“原叶”茶系列，在茶饮料市场也取得不错的成绩。 所以，此次百事可乐发力植物草本饮料不仅是看好植物饮料的前景，也是市场竞争的无奈之举。未来三年，百事将在中国投资10亿美元，主要用于建设新厂和研发，研发的重点就是非碳酸饮料。 二．草本乐的营销策略 1.百事的第一款中式草本天然饮品 “草本乐”——是百事基于中国传统草本理论及消费者养生观念开创的一款“健康”功效饮品。作为百事首款“中式”饮品旗舰品牌，拥有“荷叶精华”与“菊花精华”的清润系列，以及拥有“枸杞精华”与“红枣精华”的温润系列等两种口味。在拥有良好口味的同时，百事也为饮品加入了“回归草本”、“轻松养生”等众多元素，其号称是一款融合中国传统草本理论和现代灵感、符合中国人体质的、可以帮助人们轻松达到养生需求的草本天然健康饮品！（笔者觉得这些宣传有点象保健品的感觉了，不着边际，没有落到实处） 2. 细分目标消费群——“奋斗者” 谁是21世纪最累的人群？——“奋斗者”！奋斗者是指那些年龄在23岁-29岁，身处事业上升期，为快速追求成功而正在努力奋斗的社会中层。“奋斗者”是中国目前最大的群组，他们的共同点是：追求地位、权利，又不忘保持身体与精神的健康，同时更希望拥有忙碌而又精彩的现代生活！ 草本乐经过市场细分后所选择的目标消费对象就是——为当代社会的“奋斗者“们。它的问世无限契合了“奋斗者”们的需求，百事希望草本乐以一股的“清新、滋润”之风为当代忙碌的“奋斗者”们带来健康、美味的“补水”生活，而草本乐所秉承的“轻松养生”理念，也将随着它的普及而迅速风靡全国各大城市的写字楼间。----好像百事的希望也太大了吧。通常希望越大，失望越大。 3.产品策略 草本乐暂时是两个口味。 一个是清润系列配方——“荷叶精华”＋“8朵菊花精华”。“清润系列”中的“菊花”，采用的是来自“杭白菊之乡”——浙江桐乡的杭白菊，杭白菊又称甘菊，是浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一个品种。《本草纲目》记载，菊花具有“其性味微寒，微甘，具有散风热、平肝明目之功效”。加之江南荷叶，更能“清热解暑、驻颜轻身”。 另一个口味是的温润系列配方——“上好枸杞”＋“5颗红枣精华”。“温润系列”中的“5颗红枣”，则是采用河北沧州有3000多年的历史的金丝小枣，被誉为“名枣之冠”。《本草纲目》也有记载“枣味甘性温，甘能补中，温能益气”。而枸杞也是选用原产地宁夏的上好枸杞，《本草纲目》曰“枸杞, 明目安神，令人长寿。” 草本乐两款饮品各有功效。清润系列可清热去火，主对阳盛者；而温润系列可温润滋养，主对阴盛者；两款饮品各有功效，平衡阴阳，让人体达到最大的和谐与平衡。 草本乐的瓶身上印有“同仁堂推荐产品”几个字和同仁堂的商标。草本乐并没有申请到保健字号或者宣传自己是凉茶，那么同仁堂的担保品牌策略对单纯的饮料就发挥不了促销作用。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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