即便没有这次突如其来的金融危机肆虐，长期高涨的酒类发展态势也将然进入一个拐点——消费者结构在时代的变迁中不可能一成不变——社会结构的变化决定行业的未来发展方向。

　　通过对我们周遍国家地区（日本、韩国、台湾等地）的消费结构观察，M型社会结构已经开始在大陆显露雏形。什么是M型社会？在国内经济形势总体迅猛发展的同时，造就了一大部分富裕阶层，这个社会结构如倒U型。但是，当金融危机引发的各行业空前步履艰难时，所谓的中产阶层财富缩水后沦落为中下阶层，因而在整个社会财富的分配中，中间这块突然下陷，跟“M”型一样，右边穷人变的越来越多，而左边富人也在变多，中间阶层几乎可以忽略不计——社会贫富差距将进一步拉大。

　　在这种社会结构里，产业结构和经济活动将赋予新的特征。而消费者的行为也将具有新的时代特点，消费者的日趋理性，和两极分化。

　　那么对我们无论市场容量快速增长、还是产品价格一路攀升的酒类行业，M型社会结构的显性意义极为深刻。

　　大不一定好。大而全的酒类发展势头，在新形势下显现出颇为尴尬的境地。规模效益应该逐渐让位于建立相对优势效益，稳健的根据地市场远比大规模的“撒豆成兵”来得要合理。那些刻意定位年销售8亿、10亿为区域名酒的低线论调，误人不浅。中产阶层的快速沦陷，酒类消费品消费趋势更趋复杂化，小众营销From EMKT.com.cn已经成为当务之急，大而全迟早要让位与小而精。

　　品牌的忠诚依赖将成为可能。中产阶层在酒类消费过程中扮演的角色被我们数落最多的莫过与：品牌忠诚度太低。但随着中产阶层的消失，本就对品牌忠诚依赖度高的富有阶层快速壮大，对塑造品牌的要求高过此前任何一个时期。如何让这个群体接受并依赖某个酒类品牌，远非传媒广告、渠道运营这般简单。但品牌做的好，一个稳定的消费群体是极有可能的。

　　渠道下沉已经到了不得已而为之的阶段。广阔的农村市场已经成为酒类产业最具增长潜力的机会点，中高端产品所占的份额将越来越多的让位于低端产品（质优价廉），如何制作5-25元的光瓶、简盒装酒已经开始触动诸多酒类生产企业的神经。也许对有些酒类企业来说，这个价位的产品根本就没涉足过，但顺应社会结构的需要，选择有时确实显得比努力更重要。

　　高端产品将趋向集中。换言之，不是你想做高端产品就能做的，强势高端品牌将进一步彰显王者魅力。尽管在金融危机的影响下，国内“茅五剑泸郎”等高端产品销售势头在前段时间有所下降，但未来一到两年内，随着上述企业产品的更新换代，高端产品将更加稳健和集中：迫使二线三线酒类企业产品回归中低价位。但我们不能说“茅五剑泸郎”等高端产品开始发力中低价位酒就是弱化高端产品份额，布局高端产品的垄断格局，多少是有理由和可能的。

　　酒业社会分工将受阻。当前就业问题带来的劳动力廉价，各路酒类生产企业借机壮大销售队伍，经销商扮演的运营角色将进一步弱化，那种生产制造、销售运营明确分工的酒业分工局面短期内难以形成。“物流商”的概念将逐渐强化。在酒类生产厂家拓展三四线农村市场之际，完全依靠经销商已经达不到要求，厂家销售队伍的协销模式将得以强化，更多经销商将逐渐转变为“物流商”：以厂家补贴配送费用，微薄加价获得生存的具备物流配送能力的新型经销商。

　　但我们不能忽视的是，在M型社会里，对未来的信心指数的适度悲观，消费者行为将日趋理性，这也我们酒类企业不能不重视的一个环节。如何抛弃浮华奢华的运营路线，让一切手法回归质朴，让喧嚣躁动的终端渠道复归健康。如果我们固执的仍然把过度包装、开瓶费、终端买店费、高昂的推广成本等等费用强加在农村消费者头上，在我们酒业“拨乱反正”建立规范秩序的大势中，必然遭受道义的考问，坚守行业的道德标准当成为我们未来发展的必由之路。

　　作者系酒类资深实战运营专家，具有丰富的酒业实操、咨询及培训经验。现为河南酒业协会营销专家委员会专家、河南酒类流通协会专家顾问、海南经济发展联合会特聘专家、智达天成（郑州）营销咨询策划机构董事、北京鸿宇骏捷投资咨询有限公司合伙人、北京金润久宏国际贸易有限公司战略顾问、中马合资秋雅贸易有限公司营销顾问、国内多家酒行业刊物、网站专栏专家。

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