笔者曾在济南生活多年，某天竟无意中想起这么一句与之匹配的话：没受过烟熏火燎，别说你来过济南。

　　烟熏火燎是啥意思捏？济南人都知道，烧烤呗。烧烤这玩意儿全国都有，但惟独济南最盛，夏天来到济南，大街小巷狼烟四起，犄角旮旯尿迹斑斑。时常可见几个光膀子的爷们，互相搀扶着上厕所，嘴里含糊不清如梦呓。

　　这绝不是贬低泉城，相反，笔者认为，这是一种纯真的生活状态，至少比起一桌人口是心非各怀鬼胎的坐在酒店的豪华包间里谈事儿舒服多了，每逢酒店那种场合，笔者总是胃口很差，望着精致的食物，大脑飞转，肠胃痉挛。

　　在济南，经过多年的发展，烧烤产业也逐渐形成了两大派系。其一为回民小区，位于泉城广场西侧，五龙潭公园斜对过，每当夜幕降临后即灯火璀璨，人声鼎沸，规模壮观，属于济南烧烤比较新的版图。其二为一九烧烤，似乎兴起于上世纪七十年代，历史悠久，属于济南最名门正宗的烧烤，但规模逐渐缩小，由于城市规划等原因，很多商户迁出了一九在别处另立门头，于是乎，遍地都是以一九××为名号的烧烤城。

　　相信对于生活在济南之外的朋友而言，文章的以上部分，会给你们一点点帮助。

　　那么接下来，只对吃感兴趣的朋友可以离开了，笔者要以以上内容为铺垫，讲讲营销From EMKT.com.cn的事情。

　　对于济南这座三千六百年的城池而言，今年有个大事儿，啥事儿？全运会！届时，全国人民都会亲临或通过电视、网络、卫星以及小道消息关注这里，既然如此，那怎么能以不修边幅的形象示人呢？于是乎，筑桥修路，刷墙种树，修葺一新后，领导一看，咦，似乎还有什么地方不对劲儿，那边有人小声说了，还冒烟呢。领导一听，大悦，对，整治烧烤。

　　可是，不让烧烤摊冒烟似乎是个科学难题，又有聪明绝顶的谋士曰，可将其赶入地下，不管烤的还是吃的，都像兵马俑那样，外边看不出来脏，也不会浓烟蔽日。领导心说，虽说吃烧烤影响市容，可也罪不至活埋啊？谋士接着曰，一九附近正好有个两千多平米的地下停车场，可整修后，弄成个地下烧烤啤酒城，一来环保，二来还是个城市名片，一箭双雕。领导说，我靠，此计甚妙！

　　于是乎，众人拾柴火焰高，数月，烧烤城就落成了，一时间，上至达官巨贾，绅士名流，下到引车卖浆的贩夫走卒，一时云集于此，歌舞升平，不亦乐乎。地下烧烤城里，放眼皆是整齐划一，崭新的八仙桌椅，灯光绚丽，中置大红舞台，有美女引吭高歌，鼓乐喧天，男女服务生都穿着一水儿的小沈阳式苏格兰七分裤，真是个上档次的烧烤城。

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	苏强：　　中国商业模式运营专家，知名营销策划人，多项国家发明专利持有者。《中国营销传播网》《销售与市场》等一线经济类媒体特约作者。保持多年来一贯的务实风格，为众多企业成功打造易于执行、复制的高效盈利模式。合作伙伴包括：NBTY（美国自然之宝）、大洋制药、水塔集团、健特生物、豪光能源、听慧科技、长河建设、元福堂养生等……
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