佛山气候属于南亚热带海洋性季风气候，温暖多雨为其气候基本特征，年平均气温在21.2～22.2℃之间，啤酒消费的旺淡季反差不大，有良好的先天消费环境。其人口众多，至2000年底共有在册人口335万，其中啤酒消费的主要群体中青年人数为155万，另每年还有将近100万的流动人口来禅务工，仅以1999年广东人均啤酒消费量每人每年16升的指标计算(全国沿海省市人均为30多升)，佛山市每年的啤酒销量就有6960万升，市场潜力巨大。佛山为广东经济重地，综合经济实力仅次于广州和深圳位列第三，2000年国内生产总值（当年价格，下同）为930亿元人民币，人均国内生产总值为27760元人民币，社会消费品零售总额330亿元，职工年人平均工资12000元，高收入阶层（3000元以上/月）人数36.85万人，中等收入阶层（2000元─2999元/月）人数177.55万人，一般收入阶层（1000元─1999元）人数113.9万人，市场购买力强劲。佛山市旅游服务业繁荣，年均接待过夜游客110万人，各种类型的宾馆、酒店、饭店、酒吧、夜总会等饮食娱乐服务场所约4000余家，市场销售渠道丰富。

　　佛山本身虽无啤酒生产企业，但其所处的广东省却是啤酒产量大省，2000年全省啤酒产量约150万吨位居全国第四，其中约70万吨在本省消化，具体销售到佛山的约为4800万升。全省共有16家啤酒生产企业，主要品牌有珠江、蓝带、生力、嘉仕伯、金威、麒麟等，这之中又以前三者为强，佛山啤酒消费市场也主要为这些品牌所占据。其市场并呈现出以下特点和趋势：本地品牌所占据的主要为中低档啤酒市场，而在高档啤酒市场中其市场占有率仅为约20%左右，其余主要为国外知名品牌所占据，且低价位啤酒市场有逐步萎缩的趋势；伴随着健康化、个性化思潮的流行，消费者的口味也在发生着相应的转变，一些清爽型、低醇型以及具有特色风味的啤酒逐渐成为市场发展的主流，特别是低醇型、清醇型的啤酒更受到消费者们的青睐，其消费心态也逐步由经济型消费向品质型消费转变，品牌、口味和时尚对消费市场的影响越来越大，价格的影响力却在逐步减弱。

　　综上情况，在对佛山啤酒消费市场的业务推广过程中应注意以下几个方面：

　　1．啤酒是一种受文化思潮影响较大的饮料，佛山毗邻港澳，受其文化影响较深，商家在进行业务推广的过程中应注意把握社会流行动向，及时调整产品包装、品牌定位及广告的宣传方向。

　　2．积极建立品牌文化，培养消费者的品牌忠诚度。例如，可设计一系列不同外观和图案的瓶盖或酒瓶，引导消费者对其进行收藏，最好能够在民间形成收藏市场。

　　3．广东饮食以清淡、滋补为主，针对这一特点，在产品的结构方面应以低度、营养为主。

　　4．根据最近发布在“中国啤酒网上行”上关于“你最有可能在哪种场合喝啤酒”的网上问卷调查中，81%的消费者回答为“在酒吧或会客用餐时”，而佛山的宾馆、饭店、酒吧为数众多，因此，因将这些场所作为业务推广的重点。并根据场合的不同，重点推介不同的产品。