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优秀企业的细节(下) 另一家所处的行业是近几年热门的经济型连锁酒店。我的这位朋友曾经因为爱情受挫而对生活意兴阑珊,对事业也是倍感迷茫。但在这家企业工作不到3年,感觉他整个换了一个人似的。谈到工作充满激情,观点鲜明且灵光四射。最让我惊讶的是,我一直觉得他以前有个说多做少的毛病,喜欢对任何人和事都抱着局外人的心态指点江山。但现在感觉实在了很多,而且还语气平和地告诉我说很享受这份能让他全情投入的工作,蓦然回首这三年干了很多事,时间过得好快! 当我对他的变化深感困惑时,他告诉我一些有关他们公司的细节让我找到答案! 一、干事业的浓厚氛围。 总部经常会一个通知,要求各店某天必须要做到100%的开房率。大家就会猛虎下山,各显神通,有时会碰到实在没办法,会有店长自己掏钱开房冲指标,提士气的现象,因为大家都不甘人后; 有一次,我朋友为了完成100%开房率的任务,一直忙到零晨3点,总算完成任务。于是想到给他老板发个短信,报个喜、也请一下功,没想到他老总在零晨5点回短信:收到,恭喜你们! 也正因为氛围好,他们在做具体事情时非常有创造性,发明了很多自己独特的招数。 比如说为了拉动酒店的住房率,他们也要在酒店周边扫楼。但同样是扫楼,他们会在中午出动,地点选择在早餐店、候车亭,这样做的目的是了解到客户的行动轨迹,提高销售的命中率。 其次他们为了培养客户通过网络定房的消费习惯,在前台放了一部电脑,但不放椅子。工作人员会教客户使用,慢慢培养。听说“如家”也想学这招,结果放了两部电脑,又放了椅子。还能上其他网站,于是弄巧成拙,很多客户在那里上网玩。 二、如何重视成本控制有绝招。 以人员这块来说,传统酒店的人员配置比是 0.35,行业老大“如家”是0.27,而他们能做到0.23。据说“如家”的人知道后直呼:天哪,怎么可能? 在所租物业的公共空间处理上坚决省掉不必要的配套,返租给其他客户稳定地分摊租金;而同行“如家”通常会用来做个漂亮的大堂; 只向客户提供简单的早餐,5元/人的标准,而“如家”是20元/人的标准(当然这事先有对客户的相关期望做过调查); 每个单店的店长虽然领着几十号人,大小是个官,但被要求每周至少在前台值班两天。这样做的直接后果是一百多间房的酒店前台人员可以控制在2人; 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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