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高端水迈不过哪道坎?


中国营销传播网, 2009-11-30, 作者: 陈龙, 访问人数: 2645


  2009年6月份,HEILAND中国首席代表谢尔盖表示:“近期我们将投入2到3亿美元,成为中国高端水市场的第一”;7月中旬,国内最大的粮油加工集团--益海嘉里集团收购5100运营者西藏冰川矿泉水有限公司25%的股权;一个月后它的竞争对手广东加多宝高调宣布,投资5000万美元在青海建高档矿泉水厂……

  高端水的消费市场有多大,看看这些企业的进军步伐便可知晓。业内人士认为,高端饮用水消费人群已经形成,市场发展到了一个临界点,并将引发新一轮的市场热潮。这个判断的依据在哪里,我们并不知道,但有一点是不想看都难的,“一瓶高端矿泉水的平均利润是普通矿泉水的7倍左右”,这足以让生产商为之癫狂。

  谁在左右高端水的推广?

  “高端水推广的最大障碍在什么地方?” 这个问题我们问了很多业内人,结果并不一致。黑龙江世罕泉饮品公司营销From EMKT.com.cn总监孙宏伟认为,高端人群不集中,难以进行集中宣传,这是推广的最大问题。面对这种困境他们选择在高尔夫球会、机场、星际酒店、高级会所,以及部分高级商超进行陈列,以期最大程度的接近目标消费人群。

  这是问题吗?水木晶世食品有限公司总经理池延军并不认同,他认为最大问题在于行业跟进者的大量跟进、无序竞争,这些跟进者的产品并不具有高端水的属性,却进行低价竞争,使得消费者对于高端水的整体形象有了怀疑。“高端水的功能需要长期饮用才能体现出不同,另外在口感上也差别不大,因此低端跟进者的搅局要比其他行业严重的多。”池延军坦言,他们现在能做的就是把握住高端消费人群集中的渠道,拉开与这些低端竞争者的距离。

  对问题的解决,两家企业的思维方式竟然出奇的一致,“对高端渠道和高端人群的关注”,这成了唯一的救命稻草。但是把握高端渠道就一定能赢得消费吗?所有高端水客户都在盯着这个盘子,因此当你在某高端会所想选择一款高端水的时候,会发现产品多得竟然能让人眼花缭乱:依云、斯柏克林、五大连池、九千年、5100、景田百岁山、深海泉……这些还是有知名度的品牌,更遑论还有一堆正在打造知名度的高端水品牌。这些产品共同填充在高端渠道里面,一样的包装精美,一样的系出天然,一样的价格不菲,你会选哪一个?

  在调查中我们发现,影响消费者购买高档矿泉水的主要因素中,品牌因素并非排名第一,更多的被调查者表示自己在购买高端水时更加注重品牌口碑,而包装、价格、促销和导购推介等因素都排在其后。对于高端水来说,推广的最大问题已经不是如何打造品牌,而是如何从水源打造到文化背书,再到营销环节下功夫,树立良好的口碑,并将这种口碑迅速推广开去。


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