自2004年起，中国糖果行业的品类结构大战就拉开了序幕。从2004年硬糖品类的价格之争，2005年软硬奶糖品类的奶含量之战，2006年胶基糖果品类的品牌之战，2007年果汁软糖品类的市场份额之争，2008年酥糖、花生鸟结糖的口味回归之争，一直升级到2009年的功能类糖果之争。功能糖果品类细分大战拉开大幕的同时，也预示着中国糖果行业的高端品类恶战年代随之到来。

　　功能糖果旗开得胜

　　欧美各国、日本及韩国都十分重视开发功能类糖果产品。因为它既提高了糖果的附加值和利润率，又能满足消费者对糖果的健康追求。

　　近年来，国内不少糖果企业也看到了这一商机，且蜂涌而上。在目前的功能类糖果市场上，主要以润喉型糖果、维生素型糖果和无糖型糖果为主。其中以荷氏、清嘴、韩世润喉糖及养生糖，马大姐出品的胖大海清凉糖，广西金嗓子，江中草珊瑚含片等为代表产品。另外还有以补充维生素等营养成分的产品，如石药集团的果维康和雅客的V9。值得一提的是，无糖、含有木糖醇能防止蛀牙的益达口香糖、雅客V9维生素糖果、老布特无糖糖果系列、具有润喉功效的爽喉宝及止咳系列糖果在推出后，迅速得到了市场的认可。

　　功能类糖果是自2003年以来糖果市场发展最快的品类。其中，“雅客V9”开创性地开辟了功能糖果的崛起之路，雅客公司在2003年推出的包含9种维生素的“雅客V9”一上市，立刻引起了中国糖果行业和消费者的关注。随着雅客（中国）在央视的广告中借影星周迅之口喊出“想吃维生素糖果的，就快跟上吧”，更让“雅客V9”一跃成为功能类糖果行业的一颗新星，更使得雅客V9维生素糖果在短短半年内就占据功能糖果第一品牌的位置。

　　品类竞争是糖果企业间的终极竞争。因此我们可以看到，在各种运营成本不断攀升的环境下，各糖果企业纷纷推出利润空间较大的功能类糖果，试图通过开拓糖果的“蓝海品类”， 进一步抢占细分品类市场。

　　功能类糖果的发展是传统糖果品类向高端产品品类的升级，反映了消费者对糖果产品的高层次、多层次需求，也是各糖果品牌在经营模式中差异化运作的产物。随着消费者对糖果功能的升级需求，功能糖果必将赢得更大的市场份额。据多位业界专家预测，功能类糖果在未来五年将会超过传统型糖果的市场份额。

　　笔者认为，未来功能类糖果“钱景”非常广阔，并将形成两低一高的发展趋势：低脂肪、低热量、高营养，具有保健功能的糖果品类将会受到越来越多的消费者的欢迎。

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