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不对称营销模式--开创白酒行业新蓝海


中国营销传播网, 2010-04-27, 作者: 陈旭, 访问人数: 1441


  从2000年开始中国白酒行业逐渐重视营销From EMKT.com.cn面的竞争,通过10年的竞争整合,目前白酒行业的发展基本上可以分为三大层面,第一个层面是以茅台、五粮液为代表的“国名酒”层面,主要切割高端消费群;第二个层面是以洋河、古井、枝江等为代表的区域强势品牌,主要切割中端消费群;第三个层面是地方割据品牌,主要切割地方消费群和低端消费群。

  对于国名酒层面,要想拓展更大的市场蓝海,必然要朝着品牌力下沉、产品力下沉、渠道下沉、渠道精细化等方向发展,以研发子品牌、建立灌装分厂、开地域专卖店等等方式,实现与目标消费者的全面、有效的对接。

  对于区域性强势品牌层面,需要进一步夯实基础市场,同时逐步在全国市场布局,在外埠战场上需要采用抱团打天下方式,形成板块效应。(2000年前江苏市场是以苏酒和川酒为主,徽酒在竞争江苏市场时就不自觉的采用抱团打天下的做法,一时间口子窖、百年皖酒、古井、高炉家、迎驾等等同时涌入,快速形成徽酒氛围,实现徽酒高比例占领市场),但区域强势品牌在高端消费面上,先机已失,必须加强高端品牌形象塑造,扫清“泥腿子”形象,才能给企业带来广阔空间;比如古井集团这几年大力推广的“古井原浆酒”就取得了很好的效果。

  对于地方割据品牌,必须以渠道细分来提高赢利能力,打造自己独特的、对手不可复制的核心竞争力。地方割据品牌必须转换偏安一隅的经营思路,走出去、被收购、倒闭只能三选一。

  这10年间,白酒行业谈论较多的营销模式主要是盘中盘、直分销和系统营销,这些模式也帮助了一部分企业的成长,那么,他们的优劣在哪里呢?

  一、盘中盘模式

  盘中盘曾一度成为白酒行业谈论的焦点,“盘中盘”营销模式主要被中高端的白酒所采用,通过控制核心消费餐饮网点以影响中高端消费人群,以此辐射其它渠道,影响其它消费人群,达到拉动全盘市场销售的目的。

  众多白酒企业对于“盘中盘“ 的营销模式的模仿跟进,使得市场竞争更加激励,“盘中盘”营销模式的市场效应在迅速下降。“盘中盘“的营销模式,使得餐饮消费网点成为稀缺资源,通路的成本费用激增,市场投入产出严重不成比例,风险急剧增高。导致出现小盘畅销,但大盘仍无法启动的现象,对于终端的持续投入成为企业不堪重负的黑洞。出现有销量无利润,或者销量越大亏损越多的情形。

  “盘中盘”模式,可能使企业取得一时的一地的成功,却无法成为支撑企业长期发展的独特核心竞争力。是高投入的风险性营销模式,不是企业保持可持续发展的根本之策。

  二、直分销模式

  直分销模式是试图颠覆盘中盘模式的一个概念,直分销模式提出企业把分销代表派到重要的零售终端,协助分销商解决问题。然而直分销是个“混血儿”,没有有效的体系支撑。它既要求企业具备跨国公司直营后台支持系统,又需要大流通模式做费效比分摊,导致人力成本居高不下,管理难度空前提高。

  直分销模式要求白酒企业有能够实现快速分销的能力和网络,同时又要求企业有足够的财力和人力去实现直销,这对于很多成长型的白酒企业来说,几乎是一项不可能完成的任务。 

  直分销模式会带来很多管理上的弊病。最大的威胁就是辛辛苦苦培养起来的直销营销人转而成为分销组织或者经销商。

  直分销模式很可能是吞噬利润的绞杀机,迅速吞噬企业有限的利润,如果无法得到有效遏制,将成为企业的“滑铁卢”。 

  直分销模式仍然是一个治标不治本的做法。直分销模式无非是告诉企业,在一级经销商竞争激烈的环境下去竞争二级及以下经销商,去竞争更低的终端。这种营销手段技术含量低,缺乏核心竞争力,非常容易被众多企业纷纷效仿。


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