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家乐福/沃尔玛:是单纯的价格欺诈还是现代经营管理与服务意识缺失 从消费者购买行为来看,对于超市的选择大多会基于以下几种类型: 一.就近就便,随机采买。日常性选择会更多偏重商品和价格,服务通常感受不到,个别情况也只限于商品货组、收银台和服务台。如属临时性需求,以最快最方便采购到所需商品为导向,对价格敏感度一般,基本无服务需求。 二.定期去认可的大型商超大量采买,通常商品种类齐全,价位较平,停车、餐饮、娱乐休闲等配套设施方便齐全。 三.某一特色或特定需求,比如某些商品仅在某些商超专卖。 随机性的购买选择排序首先是便捷性和商品(是否有要买的商品),对价格和服务都不是很敏感。而经常性的购买则会是价格、商品和服务三者捆绑,无论是价格占优,还是商品种类的丰富性和品质占优,服务都是其中必不可少的一项。 家乐福和沃尔玛更多属于消费者选择中的第一种或第三种情况。即适合满足随机性需求和就近原则,部分品类具有竞争力和特色(比如家乐福在洗护用品、饮料等方面价格和销量占据优势),但在商品种类、价格、服务配套等整体竞争力不足。 局部性竞争的商超从竞争策略和赢利模式上是用部分商品的优价特价来带动客流,从其他商品中赢取利润。这与一些更为完善的整体性竞争的商超在定位上就有差异。后者是通过更加完善的采购机制和物流配套降低采购成本,扩大品种范围;通过更精确的价格信息调研确定更有竞争力的价格,通过更完善的管理系统进行货品分析和库存分析制定更合理有效的促销策略,加快周转和消化,减少库架无端占用与商品损耗,减少打码、扫码、摆放中的人为差错,通过更人性化更快速的客服处理,更方便的配套设施来提高客户满意度。商品和价格优势突出,客户满意度突出,就会吸引更多的客流,转而吸引更多的合作厂商,拿到更好的价格,引进更多的商品,形成良性循环。所有的先进与完善其实都是管理和经营意识上的先进,管理和经营体系上的完善。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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