机器人餐厅之所以红红火火，原因是吻合了老板的营销理想——

　　1、节省成本，且雇了个“好员工”

　　前不久和一些餐饮店老板交流，他们均感叹现在服务员难招。“机器人服务员”就省却了他们的这种麻烦，你看机器人多听话啊：让它怎么干它就怎么干，还不会发脾气，不会偷懒怠工，不要你的工资和奖金，不嫌弃工作强度高，不需要加班费，不用提供食宿等等。虽然初始投入贵了些，但毕竟是一劳永逸，所以老板趋之若鹜也就不足为怪了。

　　2、有新鲜感，吸引消费者

　　机器人餐厅出现的消息经轻描淡写的一宣传，就吸引了更多前来看热闹的人。中国人多、人口基数大，你来一次我来一次，饭店门前就熙熙攘攘了。而中国人又好面子，总不能来了白来吧？体验一把才行。好奇心上来了挡也挡不住，总想试试这冷冰冰的机器人服务员和普通服务员有啥区别。在好奇心驱使下、在庞大人群基数支持下，第一个吃螃蟹的店火了。榜样的力量是无穷的，所以，短时间内出现 “机器人服务员”供不应求的局面。

　　3、营销，“有意义”胜过“有意思”

　　关于这方面的文章我写过很多，在网上被疯狂转载的一塌胡涂，如《“有意义”的营销不如“有意思”的营销》《营销，要么有意义要么有意思》《历史告诉我们“有意义”，现实告诉我们有意思；传统告诉我们要“有意义”，网络告诉我们要“有意思”》《展会的有意义和有意思》《达仁农场的有意义和有意思》等。总而言之，现代营销光“有意义”还不行，还得“有意思”。人们不再满足于吃饱喝足，而更追求很多的“乐子”。机器人餐厅让人们在就餐之余多了一个讨论的话题，让就餐变得“有意思”，出现狂销现象也就不难理解了。

　　狂销背后呢？似乎也出现了一丝让人担忧的苗头。当人们新鲜劲过后，如何长期留住顾客应该成为机器人餐厅老板们思考的问题。其实单纯从“品牌”二字上来讲，“品”就是品质，“牌”就是牌子。靠噱头吸引人进来就餐，这是“牌”，但能不能把人留住，就要靠“品”了，即餐厅的菜品等硬件。可惜，邵珠富从不同渠道得知，个别机器人餐厅的饭菜质量和服务水平实在一般，有的顾客甚至明确表示再不打算去了。这说明被暂时繁荣的表象蒙蔽了的老板们，并未看清繁华过后有可能是落寞，这不由令人们对机器人餐厅的未来担忧。

　　邵珠富，济南时报副总经理，国内多所高校广告专业的客座教授，山东大学天下讲坛的讲师、山东大学硕士生导师、中国移动特聘专家，中国尖锐化营销、中国“1厘米营销”理论的创始人，中国深入力营销理论的践行者和探索者，擅长医药、餐饮及啤酒类产品的营销与策划，联系电话>>: 0531-82886288，15864010707.QQ1807311017，电子邮件>>: life3407@16.com

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餐厅卖字画，拼的是卖场氛围的营造 （2011-05-26, 中国营销传播网，作者：杨星）