我们可以先分析一下国内的保健酒出口，中国保健酒出口，“目前还谈不上什么优势”。中国保健酒的功能单一，大多宣称滋阴壮阳的功效，很多酒企业想突破之一潜意识的保健定位，但是都无法走出这个“怪圈”。

　　在国际上，保健酒、养生酒的消费约占酒类消费总量的2%。我国保健酒消费与国际市场平均水平相比差距甚远，保健酒消费在中国仍有很大发展空间。保健酒作为酒水产品的后起之秀，已在全球范围内得到广泛认可，成为一种方兴未艾的健康生活新时尚。

　　保健酒不是中国的主流酒文化。葡萄酒消费在潜意识中已经是保健、时尚成为现代酒类主流消费文化，经历过自由竞争市场经济的国外发达国家，其品牌文化的基础与客观的品质特点长期以来也形成了“进口的就是好”的观点，这对于起步较晚及作为新世界的中国保健酒来说更是雪上加霜。

　　喝红酒有益健康.特别是作为新晋贵族的进口葡萄酒：顶着精美包装，将卖场展示架挤得满满当当，销量一路攀升。统计局及国家海关总署资料统计显示，2010年我国不含港澳台进口葡萄酒含原酒总量比上年增长67%.红酒正呈“健康酒”的消费代表。

　　在消费观念上，老百姓日常离不开的饮酒来讲，从“胡乱拼酒”到“文明适量饮酒”，从喝酒求“痛快”到喝酒“注重保健”的转变，“既过酒瘾、又能保健”的保健酒逐步受到消费者的青睐，消费者健康意识的提升，使中国的白酒市场在不断缩小，其销量下降所造成的市场空间，很大一部分将被快速崛起的保健酒所替代。作为中国酒文化的主角，随着消费者健康意识的抬头，酒水的低度化、清淡化和健康化消费形态也日趋明显。正是基于这种消费需求，保健酒开始在酒水消费中走向前台。　

　　保健酒属于配置酒，工艺并不复杂，但要取得“健”字号这个“身份证”却需要门槛，自2005年7月1日起，《保健食品注册管理办法》正式实施，要求保健酒生产企业必须通过GMP认证后才能进行生产和销售。GMP认证成为保健酒企业的生存门槛。如今，保健酒企业共有3000多家，我国保健酒市场主要集中在南方以及华东地区。其中，六大保健酒市场主要分布在广东、湖南、湖北、山东、浙江、上海。每年新增企业数不低于200家。品牌数量超过1000个，以年均30%的速度发展，预计2012年的市场容量达到130亿元以上。加上保健酒纳入了卫生部GMP认证，外包装必须打有天蓝色保健品食品标志（俗称“蓝帽子”），但是获得“蓝帽子”的保健酒企业不足20%，许多保健酒没有正式的批号，只是“酒+药材=保健酒”。

　　现在，国内的保健酒市场仍然处于起步阶段，保健酒市场还远未定型，同时，缺乏强势品牌领航高端保健酒市场。行业正在呼唤更多具有高品质的领军品牌。可以预测；未来5年到10年，是中国酒水市场的调整期。

　　从未来的市场需求上看，健康、营养的大市场消费趋势是越来越明朗化

　　1、从社会意义角度。中国的白酒与黄酒等酒种是粮食消耗型，这和没有完全解决温饱的社会现状是不相符的，同西方的葡萄、土豆等植物类酒有本质的社会意义上的区别，也是国际上所不认同的因素之一。所以，从低碳消费观念上说，保健酒（奶酒、果酒）能够作为粮食型酒的替代也是促进理性饮酒的因素之一。

　　2、从产业替代角度。2001年上半年，国家有关部门连续出台两项整顿白酒业的政策：一是重新核发白酒企业生产许可证，新证由国家一级机构审查核发；二是重新调整白酒消费税政策，即每斤酒增收0.50元消费税。同时规定，取消原来买酒勾兑可以用原以上税的发票抵扣25%消费税的政策。

　　3、从大市场角度。鉴于西方葡萄酒所具有的已获得客观公认的保健文化特点，处于城市消费主体的高端群体视“洋酒文化”为品质生活的一部分，一股风潮带动的葡萄酒热并引发葡萄酒的马太效应，与同样具有酒精特点的各类白酒、黄酒、啤酒、果酒、保健酒等极易形成替代效应。

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