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安全,永远是食品企业的安身立命之本


中国营销传播网, 2011-07-04, 作者: 吕铁钢, 访问人数: 1167


  近几年,食品行业不断曝光质量问题,各类食品安全事件层出不穷。从三聚氰胺事件、龙虾粉事件再到瘦肉精事件,真的让亿万民众的心好受伤。

  “三聚氢胺”事件的发生,由于牵涉的行业太敏感,由于乳品行业牵涉到亿万家庭的未来下一代,民众超乎寻常地高度关注,整整影响了乳品行业两年的信任危机。一个全国销售排名第一的奶粉企业--三鹿,一个曾经喂养过数以亿记婴儿的食品航母,顷刻间在“三聚氢胺”事件中烟消云散。国产奶粉从此变得非常萎靡,进口奶粉从此乘虚而入。国民不相信国产奶粉的理由很简单,谁敢拿自己的儿女做实验品呢?

  再说说龙虾,从蜗居江河湖沟的默默无闻,到大名鼎鼎、蜚声海内外的“龙虾大侠”。十三香龙虾,曾经是多少人的最爱。自从出现“龙虾粉”事件后,如日中天的龙虾行业黯然神伤。龙虾本无罪,有罪的是赚取缺德钱的商户,可能这里说缺德我觉得语气说轻了。食用龙虾粉洗过的龙虾可以使人肌肉溶解,这简直是拿人的生命当儿戏。

  瘦肉精好比是养猪行业的“三聚氰胺”,可见对人体的危害性之大。由于此次出事的厂家为全国肉制品行业的龙头老大—双汇,顷刻间让全国上下为之震动。双汇玉米热狗肠、王中王火腿肠,曾经俘虏了数以亿计民众的心,还包括我们那么多可爱的孩子们。老百姓的眼睛是雪亮的,凡是有害于民众健康的企业都会付出惨重的教训:双汇直接和间接损失将近200亿元,也为肉制品行业敲响了重重的警钟。

  从三聚氰胺到龙虾粉再到瘦肉精事件,让多少民众对食品饮食难安,绝大部分老百姓在问:“我该相信有几多的安全食品真正地安全”。

  经商有道,道亦有道。

  正如我的大学老师在课堂上所讲:质量安全永远是食品企业的安身立命之本,永远是食品企业首要考虑的头等大事。何谓安身立命之本,道理不言而喻。若质量安全都保证不了,何谈创百年品牌?

  作为从事食品行业的一份子,我发自内心地呼吁:食品行业是道德行业,食品行业的安全与否,直接牵涉到亿万民众的健康。希望食品企业用良心去生产食品,希望商贸流通行业多增加一些严格的检测体系,希望我们的政府职能部门更严格地对食品行业进行监管,更希望食品行业多一些“我们像孕育生命一样”生产食品的企业!

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: sphy2003@16.com



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